Яичный рулет с сыром и зеленью. Идеальный завтрак или ужин.

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца

Сыр

Зелень

Способ приготовления

 Всё "на глаз". У меня из двух яиц и маленького кусочка сыра.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки разболтать.
Белки немного взбить с солью, добавить рубленную зелень, соль, специи по вкусу.
Сковороду хорошо разогреть, немного смазать маслом.
Вылить желтки.

Дать немного схватиться и с одной стороны разложить кусочки сыра. У меня колбасный. (Кстати очень подходит)


Заворачивать в рулет.


На свободный край вылить белки.


Постепенно продолжать сворачивать рулет.


Подержать ещё немного на маленьком огне.
Подавать с овощами.

Порций: по желанию

Примечание

Быстро, очень сытно, и просто красиво  

Люблю яишницу в любом виде. Лена, а что дает разделение яйца? Вкус меняется?

Красиво

Красиво

Ну ради красоты можно и пошевельнуться лишний раз

Я тоже так думаю

Вкус яичного белка меня не привлекает. Потому просто взбила целое крупное яйцо (без соли), поджарила до схватывания. На одну половину положила соломку колбасного сыра, на вторую рубленую зелень. Свернула, зарумянила.
Второй омлет начинила соломкой ветчины. Тоже вкусно!
Спасибо за идею!

Пожалуйста