Роллы "Инь-ян"

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: японская
Роллы «Инь-ян»

Ингредиенты

Рис для суши
225 грамм
Вода
300 мл.
Уксус рисовый
3 ст. ложки
Сахар
1.5 ст. ложки
Соль
1 ч. ложка
Лосось (семга, форель, горбуша) соленый
200 грамм
Огурец свежий
1-2 штуки
Лист нори
2 штуки

Способ приготовления

 

Рис

Рис промываем водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
 Заливаем холодной водой и ставим варить.
 Быстро довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-12 минут.
 Выключить. Дать постоять с закрытой крышкой 15-20 минут.
 

Сушизу

Уксус слегка нагреть.
 Добавить соль и сахар. Размешать до полного их растворения.
 Смешать с рисом аккуратно. Желательно деревянной ложкой.
 

Сборка

Рыбу и огурцы порезать брусочками.
 Лист нори разрезать пополам.
 Намочить руки водой и выложить рис ровным слоем на треть листа.
 
В середину одного положить рыбу. а другого огурец.
 
Свернуть каждый лист, оставляя свободный край.
 
Сложить роллы друг на друга. Свободные края при этом остаются с разных сторон. При помощи коврика скрутить ролл. Чтобы концы держались, смочить их водой.
 Острым ножом, смоченным водой, разрезать ролл попалам, а потом каждую часть еще пополам.
 После каждого разреза нож очистить и смочить.
 Наслаждаемся!
 


Программа: плита
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8 роллов

Примечание

Рецепт подсмотрен на сайте Поваренок. ру у Irinka777 . Спасибо.
Вкусные и интересные роллы получились. Можно вместо огурца использовать авокадо. Рекомендую!
Роллы «Инь-ян»

Рецепты с похожими ингредиентами


lettohka ttt
Вкуснота!!! Красота!! Спасибо Анжелочка за рецепт! Суши мы любим:-) :-) :-) унесла в закладки:-)

ang-kay
Наташенька,неси, неси! очень вкусно! Спасибо.

Галеон-6

lettohka ttt
С Праздником Великой Победы!!! :-) есть у меня все для суши и роллов, только рыбку прикупить нужно:-) :-) :-)

ang-kay
lettohka ttt, взаимно!
Елена, спасибо. С праздником!

Туманчик
Очень интересная формовка! Спасибо Анжела - уверена, что вкусно было!

Михаська
Красивые роллы, Анжелочка! Такую интересную формовку я не видела. Необычно и нежно!

Rada-dms
Спасибо за формовку, очень выигрышно!

Lanochka007
Вот ни за что бы сама так не додумалась сделать! Очень красиво получилось, обязательно накручу с рыбкой и авокадо. Спасибо за идею

ang-kay
Туманчик, Михаська, Rada-dms, Lanochka007, спасибо, девочки, за внимание к рецепту. Очень просто, красиво и вкусно. Попробуйте!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Новое на сайте