Осётр в Stebe DD1 ECO

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Осётр свежий

1 шт. около 1,5 кг

Соль крупная

1 ст. л.

Масло топлёное

2-3 ст. л

Вода

1/2 стакана

Способ приготовления

 Осётра промыть, выпотрошить, отрезать голову (у меня с головой не вошёл в чашу) насыпать ложку соли внутрь рыбы и распределить соль по всей тушке. На дно стальной чаши положить масло кусочками и налить водички. Осётра скрутить по дну чаши пузом вверх.
 Режим Рыба 0.7 х 15 мин. Дождаться спада давления.

Программа: Рыба 0.7

Время приготовления: 15 мин.

Примечание

Очень простой и быстрый рецепт. Рыба получается сочная, натурального вкуса, очень нежная.

GTIТатьяна, я люблю такую рыбку кушать в Штебе еще не делала, спасибо за рецепт! Водичка застыла?

Оксана, Вода застыла конечно.
Успела вот сфоткать остатки, теперь в холодильнике стоит в желе))) Получается очень вкусно.
В духовке всегда боюсь пересушить или не до...

а это вкусно???

камишка, вкусовые предпочтения у всех разные)))
Для любителей осетрины - очень вкусно. Рыба получается натурального вкуса, без дополнительных приправ.
Я люблю осетрину именно в натуральном приготовлении.