Кулич вкусный

• ▶️

Категория: Пасха

Кухня: русская

Ингредиенты

Мука

1 кг

Масло сливочное (маргарин)

400 г

Яичные желтки

12 штук

Молоко

1,5 стакана

Сахар

1,5 стакана

Дрожжи пресованные

50 г

Изюм

100-150 г

Ванилин

по вкусу

Способ приготовления

 Пеку куличи по этому рецепту больше 20 лет. Рецепт дала подружка.
 Поставить опару:
 В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар, немного муки.
 Убираем опару в теплое место.
 Пока подходит опара, растираем желтки с сахаром и маслом.
 Затем смешиваем опару со смесью (желтки, масло, сахар) добавляем муку, ванилин и замешиваем тесто. Даем тесту подойти 2 раза, при последней обминке теста добавляем распаренный изюм. Из этого количества получится четыре кулича среднего размера.

Программа: Духовка

Время приготовления: 3 ч.

Вставьте фото пожалуйста

Света, какая получается консистенция готового теста?

Тесто не крутое, мягкое тягучее. Кулич по вкусу напоминает кекс. Разрез не получается перевернуть.

В этом году пекла немного и младший сын не наелся куличами. Сегодня испекла масляный Елены Бо Может еще и Ваш испеку как нибудь