Омлетные рулетики

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца

4 шт.

Зелень

1 пучек

Окорок варено-копченый

100 г

Сыр плавленный (пластинки)

2-3 шт.

Соль, перец черный молотый

по вкусу

Оливковое масло (для жарки)

1 ст. л.

Способ приготовления

Окорок нарежьте тончайшими ломтиками. Яйца взбейте с солью, перцем и добавьте рубленную зелень. Вылейте яичную смесь на горячую сковородку (D=26 см) с маслом. Жарьте омлет без крышки 4-5 минут на небольшом огне (омлет должен схватится сверху). Аккуратно переложите омлет на разделочную доску. сверху выложите ломтики окорока и сыра. Сверните омлет плотным рулетом. Положите рулет на противень, застеленной пекарской бумагой, швом вниз и поставьте в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 5 минут. Затем разрежьте на ломтики и подавайте на стол.

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3 порции

Примечание

рецепт из журнала Кулнарный практикум, октябрь 2012г.

Сашенька, красота! Спасибо тебе за рецепт! Прекрасная альтернатива обычному омлету!!!

Рулетики-объедение! Для завтрака - лучше не придумаешь: красиво и очень вкусно. Спасибо, Санечка! Надо готовить обязательно.

СанечкаА, какой изысканный завтрак получается! И сытно и красиво на тарелке смотрится, да и не заморочно в приготовлении, вполне на завтрак такое изобразить.