Вегетарианский тыквенный хлеб

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Гречневая мука

1 ст.

Тыквенное пюре

1 ст.

Оливковое масло

¼ ст

Кленовый сироп

6 ст. л

Вода

¼ ст

Молотая корица

1 ч. л.

Молотая гвоздика

¼ ч. л.

Молотый имбирь

¼ ч. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Яблочный уксус

1 ст. л.

Способ приготовления

 Смешайте вместе гречневую муку, корицу, имбирь, гвоздику и соду. Отдельно смешайте тыквенное пюре, оливковое масло, кленовый сироп, ванилин, воду. Соедините две смеси и добавьте яблочный уксус.
 Выложите тесто в форму и разровняйте его поверхность. Выпекайте при 175⁰С примерно 50-60 минут.
 Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать. Хлеб очень хрупкий и рассыпчатый.
 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Очень ароматный пряный влажный хлеб. Без яиц, глютена и дрожжей. Хорошо хранится несколько дней и, на мой взгляд, становиться только лучше. Можно есть с кофе, чаем, и просто так перекусить в течение дня, очень сытный. Хлеб самодостаточен, его трудно с чем-то сочетать. Всем, кому я давала его попробовать, хлеб понравился, но никто не смог определить из чего он сделан.

Похожие рецепты

Тыквенный хлебSonadora

Тыквенный хлеб с кусочками тыквы (хлебопечка)ШуМахер

Тыквенный хлеб (духовка)Андрей5757

Галинка, какой замечательный хлебушек! И без пшеничной муки, и без дрожжей! БРАВО!

Татьяна, спасибо!
В нем сочетание и полезности, и вкусности

Галина, спасибо за рецепт Унесла в закладки

манночка, попробуй. Интересное сочетание, мне очень понравилось, периодически буду делать, однозначно.

очень интересный рецепт а по вкусу больше хлеб или кекс?

СанечкА, конечно больше похож на пряный кекс Специи можно регулировать под свой вкус. Мне в самый раз, некоторые любят не так пряно. Его ни с чем есть не будешь, вкус интересный, на второй день даже лучше.

Скажите начинаещему хлебопеку, а в хлебопечке можно это чудо сотворить-а то вот тыковка большая не дает покоя Печурка у меня Филлипс 9046 (есть програма home made, и безглютеновая выпечка тоже есть время выпечки2ч 49)

Скажите начинаещему хлебопеку, а в хлебопечке можно это чудо сотворить-а то вот тыковка большая не дает покоя Печурка у меня Филлипс 9046 (есть програма home made, и безглютеновая выпечка тоже есть время выпечки2ч 49)

Полностью в х/печке выпечь нельзя, поскольку такое тесто на соде не подлежит расстойкам.
Тесто нужно замесить так, как описано в рецептуре автора, потом переложить в х/печку и включить режим выпечка.

делала похожий, только без тыквы... очень понравился...

надо и этот попробовать!
Благодарю за рецепт

АнаСамая, и действительно, очень похож