Кабачково-яблочные оладьи

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кабачок

1 кг

Яблоки (небольшие)

3-4 шт

Кефир (простокваша)

1 сткн

Яйца (крупные)

2 шт

Сода

1 ч. л.

Мука

2,5-3 сткн

Сахар

0,5 сткн

Соль щепотка

* стакан =

250 мл

Способ приготовления

 Кабачки и яблоки натереть на крупной терке. Если кабачки дали очень много сока, немного их отжать.
 В кабачково-яблочную смесь влить кефир, перемешать.
 Добавить слегка взбитые яйца (я вилкой немного взбила в кружке), сахар, соль, соду, перемешать.
 Всыпать постепенно муку.
 Жарить на растительном масле.