Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Телятина по-цюрихски (Steba DD1) (Omela)

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста где и как купить штебочку с отсрочкой старта и доп. чашей с антипригарным покрытием? Проблема в том, что в Украине их вообще нет в наличии, а если есть, то без отложенного старта и регулировки температуры. О чаше и не мечтать, НУ очень хочется.

Кристина, возьмите новую модель Steba DD2 ECO. Я себе купила, там и регулировка температуры от 30 до 150* и отложенный старт. Чаша тефлоновая подходит от скороварки декс-40. Но в этом магазине обещали привезти оригинальные чаши. Я уже заказала - жду.

Ирина, подскажите, где вы заказывали в Украине?

natalia27, так по ссылке же магазин!))

Спасибо 3225 мне дороговато. Может посоветуете по Steba DD 1 брать в Украине пр-ва Германия гарантия 1 год, но без часиков или просить знакомых в Белгороде и заказывать с озона пр-ва Китай без гарантии, но со всеми доп функциями.+ тефлоновая чаша. Примерно в эту-же цену. Около 2000. Сама никак решиться не могу. Это моя первая мультиварка, поэтому не знаю, чего от неё хотеть.

*Кристина*, Steba все модели сделаны в китае.
Что та, которая на украине, и что наша в России)
Кстати у вас на украине продается уже новая модель DD2

DD2 больше чем на 1000 дороже. представители Steba в Украине уверяют что и сборка немецкая

*Кристина*, не слушайте их. Сборка всех скороварок идет в китае под контролем Штеба.

*Кристина*, ну, может, подождите, пока на вторую цена упадёт? Ну очень уж она лучше, чем та, которая мало того что первая, так ещё и вовсе без регулировок. Ни йогурт не поставить, ни ряженку, и сувид с проблемой... А девочки даже тесто расстаивают в чаше. Неудачные первые Штебки на Украине, чего уж там...

*Кристина*, я вам тоже рекомендую купить DD2. Очень нетерпелось мне, и купила первую, а если бы подождала месяца два, была бы счастливее в два раза

в Белгороде и заказывать с озона пр-ва Китай без гарантии

Кристина, у нас Штебы все продают с гарантией, я в начале июня заказывала из Озона, пришла моя Штебочка и с чеком, и с гарантией, так что не переживайте, если закажите - всё будет в комплекте.

Спасибо, наверно вы правы. Подожду немного. Если терпения хватит. У меня так уже было. Попробовала у подруги хлебушка вкусненького и приспичило мне срочно ХП купить. Хотела Panasonic 257. Как обычно у меня бывает, они исчезли с продажи. Купила Moulinex 5004, вроде и ХП не плохая, но хлебушек в ней не такой и размер для моей семьи слишком большой. Год жалела, что поспешила, а потом психонула и купила Panasonic. Теперь 2 года нарадоваться своей помощнице не могу. тьфу, тьфу.
Так и сейчас, наткнулась случайно в интернете на видео Танюли (За что ей огромное спасибо) Просмотрела большую часть и всё. Пропала. Хочу

У_Дачница. Гарантия будет, но везти мне в Россию с Украины далеко и хлопотно.

Год жалела, что поспешила, а потом психонула и купила Panasonic.

Что бы этого не случилось берите Steba DD2. Разница в цене не очень большая. А удобство пользования ощутима!

*Кристина*, зачем из России гнать Штебу, когда она у вас продается!

Причем новая модель продается. И будет вам гарантия на нее.

Официальных поставок Steba DD2 на Украину нет (не возит их официальный представитель) и производится эта модель только для России.
Наверно гуманитарный конвой завез?

Если покупаете, то уточните лишний раз кто будет выполнять гарантийные обязательства.

S-t,
 

Наверно гуманитарный конвой завез?

Похоже
Одна форумчанка себе купила DD2 на украине. Цена 2500-3000 гривен.

S-t,
 Похоже
Одна форумчанка себе купила DD2 на украине. Цена 2500-3000 гривен.

Маша, это я купила. В магазине мне сразу сказали, что эта модель для России. Гарантию дал магазин, так что так как она не официальная, то ремонтом будет заниматься магазин. Сдать в свой сервисный центр я не смогу. У меня так и скороварка бранд 6051 куплена. Первую штебу я брала с официальной гарантией.
Но я всегда думаю о хорошем и стараюсь «не накликивать» поломку на мультиварки. Качество ее хорошее, буду надеяться, что не поломается. У меня две кукушки приехали с Москвы, вообще без гарантии в Украине, цена сами знаете какая. И то я так не переживаю, уже отработали гарантийный срок, все в порядке тттт.
А если хочется и неймется, то ничего не остановит.

Разница в цене не очень большая.

Мдяя, с заработком в 1500 грн. в месяц и двумя детьми, для меня лично это неподъемно большая разница (в 1000 грн). Остается только облизываться на Штебочку (читать замечательную тему и отличные рецепты) и радоваться своему бюджетненькому Сатурику за 399 грн.

lyudo4ka, сейчас в связи с выходом ДД2 многие продают ДД1. Может, это как раз вариант для вас? Особенно если есть возможность из России привезти, чтоб полный набор программ был.

Я Вас понимаю) Но в принципе ДД1 тоже очень хорошая, в ней так же все можно делать. Пока не вышла ДД2, никто здесь даже не помышлял первую на что-то менять. Ну да, во второй, конечно, расширенный функционал, и понятно, что хочется, но даже если Вы возьмете ДД1, Вы не разочаруетесь, точно!

Пошаговый рецепт говяжьего языка (режимы Мясо/Овощи)

Граждане, сегодня варила в Штебке говяжий язык. Язык промыла, отмочила в холодной воде 40 минут, положила в нержавейку (язык порезала поперек пополам, ибо целиком не влезало), налила холодной воды, поставила на режим мясо на 40 минут. По окончании программы давление принудительно не спускала, как открылось, вытащила язык и сразу под холодную воду, очень легко сняла шкуру. Бульон посолила, добавила свежую морковь, разрезанную вдоль пополам, целую луковицу, 2 больших раздавленных зубка чеснока, посолила, чуток поперчила. Вернула язык в бульон, включила еще на 15 минут режим «овощи». Получилось объедение, и бульон наваристый, вкусный, и язык нежный-нежный! И всего то за час с небольшим И все страшилки про то, что если не в кипящую воду класть, то будет резиновое мясо - не про нашу Штебу!

Хотела заливное сделать из бульона, но куда там! Не дали, как впрочем и сфотографировать Морковь вынула из бульона, порезала кольцами, язык дольками. Разложила по тарелкам, залила бульоном, накрошила зелень, ну очень вкусно, даже я на ночь тарелку целую схомячила
Так понравилось, что на выходных обязательно повторю и уже с фото отчетом.

Маруся, не пожалеете! Я сама не ожидала, что получится так быстро и так вкусно!

Ирина, я так поняла, язык большой был? А время готовки зависит от веса языка?
Ко мне на ты

Нюансы варки языка под давлением: время и соль

Язык был почти 2 кг. Время зависит не от веса языка, а от возраста коровы По правилам язык нужно варить так (на обычной плите): «в кастрюлю налить воду, довести ее до кипения и положить язык. Проварить язык до нового закипания воды, снять пену, варить 15 мин, затем слить воду. Далее язык нужно положить снова в кипящую воду и дать ей закипеть, затем варить язык до готовности. Ответ на вопрос о том, сколько варить говяжий язык, зависит от веса, размера, возраста коровы, как правило, это не менее 2 и не более 4 часов. Чтобы вареный язык не был жестким, солить его надо только в конце приготовления, вместе с солью в воду можно добавить лавровый лист, перец-горошек и очищенную морковь – так язык получится более ароматным» - взято из журнала «Гастрономъ».
Как видишь, штеба нам упростила процесс до невозможности. У меня язык был - явно не подросток. Время можно легко контролировать, например, первый этап «мясо» выставить, скажем, минут на 30, потом проверить готовность, и второй этап уже подгонять под результат.
Главное правило - не приправлять в начале варки, а то мясо получится жестким.

Яблочки печёные в Stebe DD1. Вкусно на десерт.

Ирина, я тоже делала язык на «мясе» давление 0,7, где тоже 40-45 минут, язык был обалденный мягонький и сочный, совсем не резиновый, приправляла сразу, бульон не использовала.

Татьяна, а на какой программе и сколько по времени вы делали яблоки? Увидела, тоже захотелось печененького яблочка.

Элл, Ларис, программа Овощи х 0.7 15-20 мин. На дно чаши 1/2 мст. воды.
Если яблоки не очень крупные, то 15 мин. хватит.

Лариса, я делала тоже Овощи 0,7, но 5 минут. Было 7 яблок внизу и 7 яблок на подставке без корзины. Всем хватило. Открывала при Т=92*С (когда разблокировалось). И сделала вывод, что можно и 3 минуты поставить.

Linadoc, Я делала на 5-ти минутах, яблоки не пропеклись до сердцевины) От сорта наверное зависит. Внизу у меня поместилось 4 яблока. Значит и от размера время нужно расчитывать.

Девчата, спасибо за подсказку. Попробую и так и так. Тут не только от яблок зависит, но и от Штебика. Мой например не хочет плов варить на давлении 0,3. Я уже в процессе эксплуатации поняла, что он у меня кочегарит поменьше чем у остальных. Времени чуть больше ставлю.

Запеканку сегодня пекла в штебе первый раз, ни че, нормально получилось.
Запеканка творожная «Кофе с молоком»
Фотографии плохие получились, пора менять фотоаппарат...

Описание вот тут

Ирина, ух ты красота и чую, что вкуснота!!! а ткните плиз носиком в рецептик

Описание вот тут

Спасибо Так я оставила ссылку, ткни на выделенное слово.

Иришка, я часто делаю эту запеканку, очень вкусно а уж какая красота!!! Спасибо Вам за рецепты, они у Вас все чудесные. Как увижу у Вас какой новый рецепт, сразу туда и всегда опять какой нибудь шедевр. Спасибо вам огромное.

Ирина, мне очень импонирует Ваш творческий подход В DD1 выпечка беспроблемная на режиме Каша? В новой модели, как я поняла, отличие в выставлении температуры? Не пойму какую модель купить, дело в том, что с Германии есть доставка, а из России нет, но, если сильно захотеть, можно организовать)) Стоит игра свеч, как думаете? Лежит новая антипригарная чаша от Steba неприкаянная))

Sivana, мне кажется лучше брать ДД2. Режим томление+ (выпечку на ней можно производить), стаканчики, кастрюлек взять, красота!!!

vernisag, Ира, а чем картинки рисовать на запеканке? Ни разу не пробовала.

Sivana, Спасибо!
Я очень мало пользуюсь штебочкой, едоков мало, а мультиварок много Советы лучше девочки дадут которые постоянно пользуются, выпечку вроде всякую делают и все получается.

Марина, ну эт я просто так, повыпендривалась... Совсем это не обязательно.
А вообще, просто в кондитерский мешочек немного массы творожной положила, в данном случае белой и немного порисовала.
Можно просто зубочисткой поводить, что бы разводы были и будет красиво.

А у меня суп-пюре тыквенный в Штебе - я балдююю

Никто не готовил перловку или гречку с тушенкой? Много тушенки говяжьей, нужно утилизировать

Приготовление гречки с мясом: режим и пропорции

kirch, Людмила, я часто делаю гречку с мясом в Штебике. Только не с тушенкой, а с куриным филе. Но мне кажется, что можно запросто заменить курицу на тушенку. Вначале на обжарке обжарить лук, добавить большую натертую на крупной терке морковь и еще немного обжарить. Потом добавить тушенку и все вместе потушить минуты 3-4. Выключить обжарку (если программа сама не закончилась), добавить гречку и воду в соотношении 1:2. Посолить, можно специй добавить любимых. Программа Каша давление 0,7 на 5 минут. Давление обычно сразу не стравливаю, чтобы гречка еще потомилась. У меня сын очень любит такую гречку с овощами и курочкой. (Если делать с куриным филе, то его обжарить первым, пока выделившийся сок не испариться, а потом добавлять лук и морковь).

Лариса, спасибо. За 5 минут гречка сварится и вода вся впитается?

Сварится. Я обычно делаю 2 мультистакана гречки и 4 воды. Пробовала делать на Каше 0,7 7минут. Для меня она маленько разваренной кажется. Если любите кашку разваренную, то попробуйте на 7 минут поставить, но дольше не надо. Пока давление будет падать, каша дойдет. Получается вкусненько!

Гречка прекрасно готовится на программе Каша 0,7 х 1 мин. Давление не стравливать. Дать постоять, потомиться. До самостоятельного стравления давления, минут 20. Если в тушёнке много жидкости (бульона), то воды нужно не 1:2, а поменьше. Зависит от количества бульона.

Когда такие запахи на кухне, долго не дают ждать. Штебик еще давление набирает, а ребенок уже на запах прискакиевает - когда кашка будет? У меня ускоренный вариант, для особо голодных. В рецептах есть томленая гречка, девчата на ночь ставят, тоже говорят очень вкусно.

Опыт запекания яблок: выбор времени давления

GTIТатьяна, Татьяна, вчера пробовала запечь яблоки. Купила в Магните крупненькие яблоки из свежего урожая, внутрь малиновое варенье, и на Овощи 0,7 10 мин (в паровой корзине). Яблоки разварились в пюрешку. В следующий раз уменьшу время. Но получилось очень вкусно. Слопала сразу 2 штуки. Эксперимент продолжается.

Лариса, Всё таки от яблок зависит. Я делала яблоки очень крепкие, кисло-сладкие.
А вот яблоки помягче готовятся быстрее. Сейчас много яблок с дачи, и яблоки все разные у меня. Другой сорт тоже сильно разварился. Я их сейчас в микроволновке делаю. Начинки разные можно, нужно с творогом попробовать.

Девочки, здравствуйте! Напишите, подойдет ли к Штебе чаша с покрытием от Декса-40? Она под ободком 70,5 вроде. Спасибо!

Лариса, Татьяна, девочки, а я вчера тоже яблочки тушила в Штебе для пастилы, 1,5 кг порезала дольками, кожуру оставила, давление 0,7 и 10 минут - получились мягкие, в принципе можно меньше минут было ставить - но мне было не принципиально - главное чтобы быстро и без воды

Лариса, Татьяна, девочки, а я вчера тоже яблочки тушила в Штебе для пастилы, 1,5 кг порезала дольками, кожуру оставила, давление 0,7 и 10 минут - получились мягкие, в принципе можно меньше минут было ставить - но мне было не принципиально - главное чтобы быстро и без воды

А дальше? Потушила 1.5 кг яблок...........?

Olyushka, вот здесь в 1 м посте написано
 hlebopechka.ru...
Вопрос: где купить запасное кольцо силиконовое И какие чаши с антипригарным покрытием подходят?
Ответ: Родные кольца уже в продаже. Также Подходит от Юнит и от Бранд 6050
Чаши подходят от скороварки Декс40 и от Бранд 6050

А дальше? Потушила 1.5 кг яблок...........?

А потом в духовку вместе черноплодкой перекрученной) Сделала только половину пастилы, мне кажется мягковата на 50 гр, сегодня буду 2ю делать поставлю на 60

Юлия, А в духовку на сколько часов?
Ни разу я пастилу не делала.

Татьяна, я тоже первый раз)
На всю ночь оставила, выкладывала на пергамент смазанный растительным маслом, вроде не прилипла, но тк утром ещё теплая была пастила мне показалось мягковата, толщина чуть меньше 1 см. Сразу 2 поддона не стала ставить т. к боялась не просушится хорошо. В любом случае лучше чем варенье будет, тк мы его не едим - а черноплодку с дачи надо было пристроить куда-то. Позже фотки выложу - что получилось

А я сейчас варила гречку и поняла, что запеканку я оказывается пекла не на каше, а на супе, но разницы видимо ни какой...

Ирина, к меня пару раз по началу тоже так было, так как значки суп и каша очень похожи
И разницы я тоже не заметила