Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

vernisag, Ириша, повезло твоей дочурке,!!!
Красивый тортик получился!

Девочки привет. Что-то у меня затык на ровном месте. На сколько минут поставить куриную грудку для салата? На 10 или на 20? На 0,7 хочу.
Давно не делала просто отварную).

Лена, я думаю минут 7 хватит для грудки.

Маша, спасибо

Пришла моя Штеба. С дополнительным кольцом, без часиков (немецкий вариант), с крышкой для чаши, со стальной чашей. Симпотнее, чем я думала. Нигде не нашла, ни маде ин чина, ни маде ин джермани.
Завтра хочу в ней сделать азу или говядину с грибами.
Минут 40, наверное? Подскажите, пожалуйста. Или просто на программе «мясо»?
Еще в инструкции написано, что воды наливать не меньше 0.5 литра. Как я поняла из темы, штеба и при меньшем количестве воды, а то и вовсе без дополнительной жидкости (в случае, когда сами продукты жидкость пустят), наберет давление.

Lisichkalal, я в мулинексе делала, в штебе ВД заменяешь мясом, низкое овощами
hlebopechka.ru...

Lisichkalal, Светлана, картофель (даже целый отварной) готов за 7-8 минут, мясо, если кусочками (как по мне, сырое не люблю) -минут 10-15 ставлю. Чтобы суп не получился воды надо совсем немного. Если выставить 40 минут - будет каша. Гороховое пюре варится 20 мин максимум.

Девочки, спасибо!
Я в мулинексе делаю говядину с грибами как раз 30-40 минут. А она быстрее и мощнее Штебы. 1100 мощность.
Но мы любим мягкое, легко распадающееся на волокна мяско.

Девочки, есть скидка в Озоне по акции, Steba dd1 получается 4400 руб + стоимость доставки до ПВЗ в вашем городе. Могу заказать со своего аккаунта на Ваше имя. Писать в лс.

Марита, не могу Вам ответить, у Вас ящик переполнен.

Светлана, делала вчера картошку с ребрышками. Сначала их обжарила, добавила картошку и совсем не добавляла воду. Готовила 30 мин. на мясе.

Время приготовления говядины по-французски

Я сделала говядину с морковью. Французское блюдо boeuf carotte.
За 35 минут мясо конечно приготовилось, но не до той кондиции, как мы любим. Поставила еще 15 минут.
В мулинексе за 40 минут это же мясо готовится, как нам нужно, но зато там нельзя самой выбрать давление. Так что будут скороварочки дополнять друг дружку и помогать мне)

Сегодня пекла хлеб, уж очень мне понравилось печь хлеб в Кубике))
Рецепт по мотивам Батон застоя, с моими из изменениями и добавлением жаренного лука, который я купила в Икее спецом для хлеба)

Мария, какого рецепта Вы придерживались? Плиз, дайте ссылку! Я нашла, основной там муки 1кг., по этому?

На ОЗОНе на эту модель Штебы до 30 января скидка 30% с кодовым словом "SALE30".
Только что письмо с ОЗОНа пришло.

Макароны по-флотски на режиме давления 0,3

Девочки, сегодня порадовала Штебочка опять, прибежала я, надо быстро ужин приготовить... и сделала макарошки по-флотски от Тани -GTITТатьяны!
Действительно быстро и вкусно... На режиме 0,3 готовятся и на Обжарке. Практически 35 минут или 40 и ужин готов. У меня, конечно овощи были пошинкованы и заморожены. И был готовый индюшиный фарш. Макароны брала рожки. Теперь буду готовить только так.
Кстати, режим 0,3 опять себя ХОРОШО показал. Люблю его тоже и использую все чаще!..
 Спасибку отнесла Танечке в тему
 А вот и фото.

Маргарита, как вкусно получилось

Дорогие Штебовладельцы, прошу консультейшен!
Два варианта прикупить: один - б/у в хор состоянии + чаша тефлоновая за 5тр, или новая со скидкой 4900, но без чаши?

Два варианта прикупить: один - б/у в хор состоянии + чаша тефлоновая за 5тр, или новая со скидкой 4900, но без чаши?

Екатерина, ну это Вам только решать, что купить. Здесь как то неуместно советовать, чтоб потом не попасть в немилость.

.... Здесь как то неуместно советовать, чтоб потом не попасть в немилость.

ну.... я ж посоветоваться... не осилила всю тему, чтобы понять насколько ломучие..... понятно, что раз на раз не приходится...

б/у в хор состоянии + чаша тефлоновая за 5тр

Если чаша не поцарапана, то я бы выбрала этот вариант.

Галина, Поняла Завтра зырить поеду, как раз 5тр с ДР лежат (ждут своего часа)

Екатерина, тефлоновая чаша по-любому нужна будет. Только посмотрите на её состояние.

Omela, ясно дело, всю общупаю, обзырю ещё мужа на смотрины позову еще и обсмотрим Штебу на «открывачки» всяких винтиков

Замер температуры на программе Каша 0,3

Ну, вот и выяснилось, почему у меня не получаются бисквиты в штебе на режиме каша 0,3... Я, наконец, засекла температуру по окончании программы. 82 градуса!!! И что с этим делать? Что это???
Сегодня была очередная попытка танюлиного бисквита. Режим каша 0,3, время 1,39. Сигнал пропустила, постояло на подогреве. Открываю - жидкий!:(((((((((Я помыла чашу, залила воды и поставила режим Каша 0,3 на 5 минут. Сидела, не отходя, ждала сигнала. И по сигналу мне показывает температуру 82 градуса!

У меня тоже выпечка не получается. Но градусника нет.

ну вот я и Обштебилась!!! купила ту самую б/у с тефлоновой чашей в довесок, судя по всему, реально ей очень мало пользовались, подставка-пароварка ваще нулячая, тефлоновой чашей не пользовались, «родная» чаша в хорошем состоянии. Единственное, что я прощёлкала, это мультистакан... канешн завтра позвоню-спрошу, но если мультистакан реально прощёлканный, буду просить совет коллективного разума на тему «мерялок»

Екатерина, поздравляю! По поводу стакана даже не заморачивайтесь. Можно любую емкость использовать. Если хотите приближено к мультистакану, то он 160мл. Можно подобрать у себя.

Omela, спасибо!
у меня где-то «прячется» мультистакан от МВ ЛендЛайф (я им пару раз пользовалась и куда то положила на «видное» место ) такой подойдёт?

Конечно подойдет. Я этим стаканом только кашу и молоко к ней отмеряю.

molekula, Катя, поздравляю! Я вообще не пользуюсь этим стаканчиком. А просто беру любую чашку и отмеряю поп пропорциям и все)

И обязательно прочитайте тему для новичков
Основы использования, вопросы и время приготовления в скороварке Steba DD1,DD2

Omela, ой, оказывается я «бохатая» женщина, старушенция ЛендЛайф и здесь меня выручит (будет донором ).

Masinen, Мария, Спасибо!
Мария, вот тоже думала о пропорциях..., но параллельно вкралась мысль: если что не так или ваще не получится, сразу вспомню о привычке широкой русской души всё «на глазок» и можно сразу себя оправдать
Тему «новичковую» ещё вчера штудировала, к покупке морально готовилась интернет совсем снасильничала, до трёх ночи заснуть не могла, мандражировала в ожидании покупки

Екатерина, если все прочитали, то тогда проблем не будет! Там основное все написано. А если чего и нет, то для Штеба есть куча рецептов, по ним можно тоже ориентироваться)

Мария, вот меня и порадовала куча рецептов, особенно а-ля су-вид хочется опробовать, дабы понять надо ли мне оно.
Муж у меня долго удивлялся зачем мне ещё одна такая штука 8) (в его понимании Штеба и ЛендЛайф это одно и то же ), а я выдвинула железный аргумент: Штеба квадратная, значит компактнеее!!! будем везде с собой в поездки брать!!! Подействовало!!!

а я выдвинула железный аргумент: Штеба квадратная, значит компактнеее!!! будем везде с собой в поездки брать!!! Подействовало!!!

Ха, аргумент убийственный
Прально!!

molekula, Катя, с помощницей, и добро пожаловать в клуб Штебоводов!

.

Мария, у меня даже поездочно-посудомойный-помелочистиральный тазик и то квадратный овальный его собрат безжалостно отправлен в отставку в гараж, в силу его безнадёжной формы
Самое главное что?! не форма, а содержание Запутываю следы как могу

Температурные замеры режимов Рыба и Мясо

Ну, вот и выяснилось, почему у меня не получаются бисквиты в штебе на режиме каша 0,3... Я, наконец, засекла температуру по окончании программы. 82 градуса!!! И что с этим делать? Что это???
Сегодня была очередная попытка танюлиного бисквита. Режим каша 0,3, время 1,39. Сигнал пропустила, постояло на подогреве. Открываю - жидкий!:(((((((((Я помыла чашу, залила воды и поставила режим Каша 0,3 на 5 минут. Сидела, не отходя, ждала сигнала. И по сигналу мне показывает температуру 82 градуса!

Измерила на режиме Рыба 0,3 время 4 минуты. На выходе 101 градус. (Для выпечки все равно маловато?) На режиме Мясо 0,3 время 4 минуты - на выходе 99 градусов!:((((В ремонт? Или так и должно быть? Пытаюсь найти программу, где будет больше 100 градусов. Кроме жарки. Все пишут, что на жарке выпечка сразу пригорает...

По субъективным ощущениям - каша иногда бывает недоваренная. Правда, я всегда время минимально возможное задаю. Может и промахиваюсь со временем. Например, геркулес НЕэкстра (на коробке написано варить 10 минут) - за 10 минут давление 0,3 - плавал отдельными штучками в молоке, то есть размазни не было...

Еще вспомнила. Поставила как-то на ночь НЕэкстра геркулес при Т=64 градуса на 4 часа. В итоге геркулесинки плавали в молоке. Опять размазни не получилось...

Анастасия, так 64 гр это мало!!! При такой температуре ничего не сварится.
надо было ставить на Томление 88 гр и на 4 часа.
на 0,3 надо время больше ставить.
если вам что-то не нравится, то отнесите в сервис, пусть проверят.

Fantik, я бы попробовала включить прогу автомат, то есть суп 0,7 30 минут, и посмотреть по окончании. И уже потом решать.

Вчера не хватило рук забрать из машины Штебочку, сейчас муж с ней в обнимку плывёт по лужам. Начну, естественно, с обработки с лимонной водой (в моей технике должны быть тока «мои мукробы» ). А вот далее.... знаю, что «бяка» но нетеплячка неимоверная разбирает муж купил Черкизовскую лопатку замаринованную в вакууме (у меня пока нет того девайса). Ставить на 40гр на 2 часа, далее 6?7?8? часов на 65гр? Пральна?

Екатерина, ставьте на 63-65 часов на 7-8. Все зависит от толщины куска мяса.

С лимонной водичкой прогнала, поставила лопатку на 40гр. на 2 часа. Первые впечатления, не сложнее Ленд Лайф, все программы интуитивно понятны, клапан как родной

Мария, толщина мяски 5 см примерно, ставлю на 8 часов (посплю заодно хорошенечко) ежели надо меньше, как проснусь, так и выключу

ФФсЁ.. обратно ходу нет.. поставила на 8 часов т-ра 64гр. если чё не так будет, обжарю и выдам мужу типа: так ща в Европе кушають а я че рецептуры соблюдывала
отмазок куча: Лиха беда.... Не боги горшки... и пр. главное вспомнить нужное вовремя

Екатерина, ну как получилось!! Жду отчета!

получилоооось!!! очень вкусненеько, мяско плотное, но достаточно мягкое мужу очень понравилось (на него вообще тяжко угодить по мяске). Поставила в ночь еще одну «бяку» рульку мираторговскою в готовом маринаде

Екатерина, а я вчера рульку готовила, очень вкусно вышло!
Тут показывала
hlebopechka.ru...

Мария, ещё ночем была добавлена в закладки, рецепт супер!!!

Masinen, Машенька, здравствуйте! А у меня проблема со Штебочкиной крышкой - прям беда... С мая 2015 она у меня - работала всегда исправно! Мы в ней души не чаем...
И вдруг! Сначала в крышке что-то начало тарахтеть и перекатываться.
Муж раскрутил - там шурупчик катается... Отломился вместе с кусочком красной пластмассы. Т. к. он там один из 4х или 5-ти.. мы решили - будет держаться... но держать равномерно крышка теперь НЕ сможет..
Сегодня я вообще крышку открыть не смогла - вчера готовила под давлением паштет из куриной печени... после полного остывания... хотела открыть крышку. А она не поворачивается и всё.. Заглянула в «ГЛАЗОК» - а он полузакрыт... беленькой пленкой... пришлось палочкой деревянной поправлять глазок и только после этого открыли...
Что делать. Сейчас пишу письмо на Юлмарт...-может они что то ответят.
Девочки у кого есть опыт обмена крышки. Посоветуйте!

Девочки у кого есть опыт обмена крышки. Посоветуйте!

Я свою крышку немного оплавила на газу, поэтому о замене и не думала, а просто заказала новую в комфорт-максимум. Кстатию она так и лежит у меня новая уже полтора года, а я по-прежнему пользуясь оплавленной - она в рабочем состоянии, открывается/закрывается, давление держит. И - да: в ней тоже внутри что-то катается.

Я штабочку очень люблю и всегда с ней очень аккуратна. Плавно дакрываю, клапан промываю, слежу чтобы не перекашивалась крышка... И вдруг такое!

Заглянула в «ГЛАЗОК» - а он полузакрыт... беленькой пленкой... пришлось палочкой деревянной поправлять глазок и только после этого открыли...

Возможно, засорился клапан-поплавок. Я бы разобрала его и промыла хорошенько.

Маргарита, этот кусочек красной пластмассы вместе с винтиком можно приклеить обратно на суперклей (это на тот случай, если лень с обменом крышки связываться)

Бирюса, Оля, мы регулярно разбираем и промываем. В то то и дело, что ничего не засорено. После серьёзных мясных блюд муж всегда раскручивает крышку и промывает все мылом с щеточкой - ОЧень тщательно. Она и сейчас лежит разобранная сохнет на полотенце! Вся чистенькая...

кусочек красной пластмассы вместе с винтиком можно приклеить обратно на суперклей

Larssevsk, Лариса! Сомневаюсь, что так можно делать, в том случае, когда деталь находится ВСЕГДА под нагрузкой. Как в данном случае (при повороте крышки - все равно отломится))

Нет! Мне не лень заморачиваться с обменом... если вообще возможно поменять...

Или, если не поменяют - купим новую крышку...

Бирюса, Оля, а сколько стоила ваша крышка на Комфорте?

Красная накладка на крышке несёт только декоративную функцию.