Нежные говяжьи рёбра в томатном соусе

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Рёбра говяжьи -

600-800г

Томаты протёртые

500мл (можно томатный соус или кетчуп, но я люблю именно томаты в таком виде, они как свежие)

Соль -0.5 ч. л.

Приправы корейские для кимчи

по вкусу. около 1 ч. л., можно использовать различную смесь перцев, главное поострее

Чеснок

5-6 зубчиков

Базилик

1 ч. л.

Имбирь свежий (на тёрке)

1 ч. л.

Мёд

1д. л.

Лимонный уксус

1ч. л.

Способ приготовления

Предварительно рёбра обжариваем, запекаем в духовке, в АГ или в АФ кому где удобней, для "схватывания" мяса, таким образом мы "запечатываем" поры мяса, что бы в медленке оно получилось нежным и сочным.
Из томатов и специй готовим соус, обжаренные рёбра помещаем в соус и готовим в медленке 6-8 часов на высоком или на среднем уровне. Мясо получается просто нежнейшим, соус уваривается, становится густым и насыщенным.

Примечание

Всем приятного аппетита
Соус потом подавала к картофелю по-деревенски из АФ едоки были

Видео рецепта

Да... Оооочень вкусные ребрышки, жаль у меня нет медленки
Танюша, спасибо за рецепт, я его все равно унесу в закладки, а потом придумаю как лучше приготовить в том, что есть!

Да... Оооочень вкусные ребрышки, жаль у меня нет медленки
Танюша, спасибо за рецепт, я его все равно унесу в закладки, а потом придумаю как лучше приготовить в том, что есть!

Лизонька, спасибо за добрые слова. А медленку купиииии