Ракушки с овощами

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Паста «ракушки»

150-200 грамм

Лук репчатый

1 маленькая

Кабачок свежий

½ маленького

Тыква свежая кусочек,

½ стакана (200 мл.)

Зеленый горошек свежий (мороженый)

½ стакана мороженый

Нут отварной

½ стакана

Масло растительное

1 ст. л. для пассировки овощей

Соль, перец

по вкусу

Петрушка свежая

по вкусу

Способ приготовления

 Сначала поставим отваривать пасту, мои ракушки варятся 13 минут по инструкции на упаковке. Я .
  Теперь приступим к приготовлению овощей. Нарезаю овощи соломкой.
 

  Разогреваю масло на сковороде, и первыми кладу на сковороду тыкву, лук репчатый, горошек, они тушатся немного дольше других овощей. Готовлю несколько минут, примерно 2-3 минуты, периодически помешивая овощи.
 Добавляю кабачок, отварной нут, готовлю еще 1-2 минуты, постоянно перемешивая.
 Теперь добавляю соль, перец по вкусу, свежую петрушку, перемешиваю минутку и овощи готовы.
 

  Добавляю в сковороду к овощам отварные ракушки (процеженные от воды, но оставить ½ чашки отвара от варки пасты), перемешиваю всё вместе. Если паста получается немного густой, сухой, добавьте несколько столовых ложек отвара от пасты, перемешайте еще раз. Паста «ракушки» с овощами готова!
 

  Раскладываем по тарелками и подаем к столу горячей!
 

 

 

Примечание

Если вы не соблюдаете пост, то пассеровать овощи лучше на смеси растительного и сливочного масла. И в конце готовки присыпать пасту натертым сыром пармезан и перемешать, паста получится с приятным привкусом сыра и будет иметь красивый насыщенный цвет и вид. А также присыпьте готовое блюдо уже в тарелках натертым сыром пармезан.

Примечание

Простое и сытное блюдо из пасты и овощей!
Готовила пасту на завтрак – пока отваривалась паста, успела потушить овощи, получилось быстро и вкусно!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Так-так... переходим на пасту! А я как раз заглядывалась на похожий рецептик - и вот, пожалуйте к столу!

Отличное блюдо, Танюша! Вариантов с овощами видимо-невидимо!!!
Спасибо.

Так-так... переходим на пасту! А я как раз заглядывалась на похожий рецептик - и вот, пожалуйте к столу!

Отличное блюдо, Танюша! Вариантов с овощами видимо-невидимо!!!
Спасибо.

Ага, пошли по пасте Блюд и вариантов много, едоков у нас мало, готовлю малыми порциями

И мне очень понравилась паста с овощами, готовить долго не нужно, овощи не переваренные - ВКУСНО!

Мариночка, СПАСИБО!

А у меня, наоборот, ведро такой еды съедят!

А у меня, наоборот, ведро такой еды съедят!

Ира, съесть-то он съест - да кто же ему даст Вот так и у меня, едим и оглядываемся на макарошки
И нравится готовить мало, на один раз. Вот утром посмотрю что на завтрак приготовить свеженького, люблю быстрые рецепты

Ирочка, СПАСИБО!