Пирог рыбный

Собралась я попробовать этот пирожок...
Но: скумбрию забыла достать - не разморозила, сметаны было мало, зато был шпинат.
Феты тоже не было, но была моцарелла.
В общем, поназаменяла всё на всё, поставила в духовку.
Вот теперь жду, что получится.
Строго говоря, уже совсем не похоже на первоисточник, но есть надежда, что должно же что-то съедобное получиться

Строго говоря, уже совсем не похоже на первоисточник, но есть надежда, что должно же что-то съедобное получиться

всё, как мы любим:) и чё?

всё, как мы любим:) и чё?

Ой, уже съели давно, а я забыла отчитаться...
Очень вкусно получилось.
Тесто делала тоненько, пирожок открытый.
Начинка была: шпинат, парочка рубленых крутых яиц, сверху обоильно моцарелла (не рассольная, а плотненькая), немного прованских травок. Не солила.
Можно было бы и брынзочки добавить, но у меня не было.
С середины запекания переключила только на нижний тэн, чтоб сыр не пережарить.
Было сочно, вкусно. Шпината у меня ушло 250 г, но и побольше бы не хуже было.
Так что, огромное спасибо за идею!

.
Спасибо за вкусный рецепт!
Все просто и очень вкусно!
Делала начинку из филе окуня, но мне кажется, что вкусно с любой рыбкой будет.

Люлёк, спасибо за великолепный рецепт. Вычитала его еще год назад и пекла всю зиму. Летом почему-то не хотелось. Вот настали холода и я опять всмомнила про этот рецепт. Кстати, пекла кроме рыбы (согласна что со скумбрией вкусней всего) еще и с капустной начинкой. В капусту добавляла бекон или колбасу. В этом году много грибов набрали испеку с гибами (с добавлением лука жареногои яйца). А вчера пекла со скумбрией. Правда никогда не пекла с добавлением бекона, а делаю как в классическом рыбном пироге - рыба, лук жаренный, варенный рис. Но далее по рецепту- сыр, залить яйцом. Чудесно!!! И как писали, здорово что тесто позволяет собрать пирог вечером а испечь на завтрак. Огромное спасибо за такую«палочку-выручалочку». На фото кривоватый, сетку делала валиком первый раз но фото выложила для отражения цвета выпечки.

Большущее спасибо за этот замечательный рецепт!!! Долго собиралась и наконец сегодня собралась и испекла Всем очень, очень понравилось!!!

Подскажите, я правильно поняла, этой порции хватит на два небольшых пирога?

Если открытый пирог то можно два испеч, если закрытый то один получается.

Спасибо за быстрый ответ!

Девочки, а кто-нибудь этот пирог в Принцессе выпекал? Меня интересует по времени сколько тогда его держать?

Делала вчера Принцессе 30минут в холодную Принцесс

PS: я 2 раза поднимала крышку: через 20минут, потом ещё через 5 минут

Спасибо за рецепт! Сделала два небольших пирога, с скумбрией и курицей, очень вкусно!

jk_x, Юля, спасибо!!! А пекли на коврике или прямо в пиццепечке?

Огромное спасибо за рецепт пирожка. Ну очень понравился всей семье. Делала со скумбрией и с селедкой, правда без бекона. Обалдеть как вкусно.

Привет всем! Испекла вчера этот пирожок вчера' ощущения остались противоречивые' попробовала в теплом виде' не очень- вкус скумбрии бросается' такой явно рыбный' а вот в холодном виде ушел хорошо' но думаю что надо испробовать с другой начинкой' тесто бесподобное и заливка тоже!

Пирог как пирог ничего особенного прочитала хвалебные отзывы и загорелась испечь его. Ожидала чего-то большего! Больше не буду его печь моим домашним он тоже не вызвал восторга. Тесто попробую сделать с другой начинкой какой еще не решила, возможно с капустой или с яблоками, черной смородиной, сливами.

Сегодня муж приехал с рыбалки, привез пять штук карпов. Начала разгребать морозилку, что бы рыбу уложить, обнаружила замороженную скумбрию, наверное, моего возраста)) Пирог испекла)) Любим мы этот пирог))

Девушки, вы тааааак расхвалили пирог, что я завтра буду его печь, все ингредиенты в наличии, рыбка уже на разморозке.

Люлёк, спасибо за рецепт - вкусно! Очень понравилось тесто - мягкое, эластичное, податливое.
Испекла 2 пирожка - вчера с рыбкой (правда, из банки +картошечка, грибочки, обжаренный лук+морковка+зеленюшка)
А сегодня - с квашенной капусткой, картошечкой, обжаренный лук+морковка+колбаска...)






Вкусно! Всем домашним понравилось.

Подскажите пожалуйста - если класть в пирог картошку, то сырой или предварительно проварить? Спасибо!

Делала двойную порцию порцию для двух пирогов, привычного с рыбой/ рисом и непривычного с заливкой. Понравились оба, наконец, нашла рецепт теста для мокрых пирогов, да ещё такого нежного и вкусного! Спасибо!

Сегодня делала опять этот пирог, но пока варила внуку кашу, муж раздербанил его. Даже сфоткать не успела!!! Пирог как всегда на высоте!!!
Да и яблочный тоже делала... к вечеру уже ничего не осталось...

Заинтриговали! Моя любимая скумбрия! Решено, пробую!

Заинтриговали! Моя любимая скумбрия! Решено, пробую!

Наташ, обязательно попробуй. Только я не делаю тесто внахлест. Бортики не очень большие оставляю. Получается такой открытый пирог.

Ещё не пробовала. Но пахнет изумительно, люблю рыбные пироги)).







Все, я в него залезла - ооочень вкусно. Конечно, для тех, кто вообще уважает рыбные пироги. Очень в тему обжаренный лук и бекон. Скумбрия, конечно, узнаваема, но не фонит как радиация)). Спасибо автору.

Ой, девчонки, огромное вам спасибо, что подняли рецепт Теперь главное, еще раз не забыть до окончания Поста

ПредставляИти, я не видела
Такая вкуснятина, да с моей любимой скумбрией (у меня на секундочку как раз 17 Исландских рыбин приморожено )
Ната, спасибо, что сбацала - я по запаху прибежалЬ а вы тут в одно лицо, простите, трескаити

ПредставляИти, я не видела

Не-а! Не представляю!
Ты всегда в рыбе валяисси по самые кончики своих кошачьих ушей.

Катерина, О! Какая красота!

Татьяна, ЦС муки 100 г в тесто, остальное по рецепту)

Katko, вы прямо в Принцессе без формы пекли? Подскажите сколько по времени?!

Ленуся, да без формы, без ничего)
Минут 20

Как же хорош пирог! Всем рекомендую, муж от него в восторге. Сколько пеку (это уже не первого десятка даже пирог)) - не устаю благодарить! Спасибо!

Чучелка, выглядит очень аппетитно!
Ты в духовке печешь? Сколько по времени? Сеточка тескомовская, да?

оптимистка,

Да, в духовке. Сетка, да, Тескома. Пеку при при 190 градусах, верхний и нижний тэн, минут 30-40

Очередной большой пасиб за вкусный пирог!
Готовила с филе минтая.

Тришка, спасибо, что подняли рецепт. Заинтересовал рецепт, столько хвалебных отзывов.
Сегодня приготовила, это мой первый рыбный пирог. Вкусно, буду ещё делать. Внешний вид подкачал, набросала абы как тесто сверху. В тесте половина цельнозерновой муки. У меня форма 30 см, нужно больше, чтобы чуть тоньше было.

подняли рецепт.

Если удобно, ко мне на «ты».
А пирог замечательный, главное - чтобы рыба качественная была...

Тришка, Ксюша, конечно ещё две рыбки в морозилке, надо повторить.

Девочки, привет. Урвала по акции иваси целых 3 кг. Часть посолили, часть в морозилку пристроила. Захотелось мне пирожка рыбного.... Интересно, а если этот пирог с Иваси забацать? Вкусно будет?

алена40, Алена, думаю, будет вкусно, приправой для рыбы присыпать только. Лук и заливка сделают вкус.
А я скумбрию размораживаю, как раз зашла тесто посмотреть и поставить на замес.



Ещё один. Тесто растянула, сетку делать не стала. Ещё и 4 сосиски в тесте для нелюбителей рыбы.

Эля, ТОЖЕ НАВЕРНОЕ К ВЫХОДНЫМ ИСПЕКУ. ОЧЕНЬ УДОБНО НА ДАЧУ БРАТЬ. ЯЕЩЕ СВОЙ ПИРОГ С БРОККОЛИ ПЕКУ (РЕЦЕПТ ВЫКЛАДЫВАЛА), ТЕСТО ЖЕ МНОГО С ОДНОЙ ПОРЦИИ ПОЛУЧАЕТСЯ. а НА ДАЧЕ КАК ВЫРУЧАЕТ!!! ЛЮБЛЮ УТРОМ С КОФЕЙКОМ!!!

Подниму рецепт, это очень вкусно, кто не пек-рекомендую!

Валентина, Да, это обалдеть как вкусно!!! Пошла в Хлеб-Соль за скумбрия. Она как раз сейчас у нас по акции!
А чем такую красивую сеточку делали?

Аленочка, простите, только увидела Ваше сообщение. У меня специальный ролик от Тескома, вот с ним и тренируюсь...

Отличный рецепт, автору большое спасибо
Поскольку первый раз, делал строго по рецепту, форма ∅27см.
Тесто делается легко и быстро (делал в ХП), выпечка в мини-печке 190°C 35 мин. Очень вкусно!






На мой вкус сахара в тесте слишком, на след. раз уменьшу в два раза. Попробую начинки из жареных шампиньонов со стручковой фасолью, фаршем с рисом и пр.

Девочки, всем привет, пирог очень вкусный, постоянно его пекла, но мы теперь «переселенцы», духовка ушла в «небытие», но любимую Панасонюшку из рук не выпустила... Кто нибудь пек в МВ? Напишите процесс, пожалуйста, и по количеству теста, для большой мульти. Заранее благодарна.

Девочки, АУУУУУУУУ, ЖДУ....

Цыплёнок, Валентина, я несколько раз пекла это пирог, но двойной порцией в духовке, лист 30*40 см. Мне кажется, что для мультиварки подойдет 1 порция. Сколько печь? Я бы 1 час поставила, потом проверяла.
Выше есть фото Amasar, Андрей, на форму 27 см. Всё поместилось. Какой размер чаши? Если меньше, то взять 2/3 рецепта, или 1,5 порции, но испечь два пирога.

Элечка, спасибо огромное, благодарна Вам за ответ😘

Цыплёнок, Валентина, вкусных пирогов! Забегайте с результатом)))

Большое спасибо что подняли тему. Сегодня утром прочитала и захотела испечь. Пекла с минтаем, наверх рыбы положила кусочки бекона для сочности. Очень вкусно!

Давнееенько муж ТАК не восторгался моей стряпнёй Спасибо большое за рецепт, офигенный пирог

Остыть не успел, половину слямзали

Опять пекла😁 с минтаем☺️ с минтаем показался вкуснее, в планах пробовать с разными рыбами, потому что пирог наивкуснейший, оторваться невозможно и с каждым днём всё вкуснее становится👍👍 подозреваю, что традиционный дрожжевой пирог с рисом и рыбой забыт надолго😏 спасибо огроменное за рецепт😘

И снова здравствуйте, и снова я ☺️ вот прямо не устаю петь дифирамбы этому пирогу, я просто в шоке от этой вкуснотищи, пеку каждые выходные, в этот раз с терпугом 😁 я прямо настоятельно призываю всех испечь этот пирог. Просто язык поглотишь, честное слово. А уж муж мой обычно равнодушен ко всяким пирогам и плюшкам. Ну, а этот ест, аж за ушами трещит 🤣 спасибо, спасибо и ещё много раз спасибо за этот рецепт 😘😘😘😘

Девочки, прибежала с результатом, очень благодарна авторам этого замечательного пирога. Пекла в большом Панасике 60+40. В тесто 100 гр. сметаны и 25 гр майонеза, соду 0.5 ч. л не гасила, а в муку добавила хорошую щепотку лимонной кислоты. Лук жарила с добавлением небольшой моркови на тёрке и 1 болгарский перец соломкой. Раскатывала тесто на рукаве для запекания, перенесла в МВ в нем формировала и пекла. Очень удобно. А как ВКУСНО.

Это ооочень вкусно. Нежнейшее тесто с ароматной скумбрией

Очень вкусный пирог! Как раз у меня скумбрия в морозилке скучала. Спасибо!