Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола

а это что за ужин ацтека?

,
Ирина, а что едят на ужин ацтеки?
На самом деле авокадо щедро посыпанное солью и свежемолотым перцем на черном хлебе очень вкусно, ну а если еще есть и теша - это уже неприлично вкусно Говорю именно о наших семейных вкусах)) Заодно порекомендую соль для таких и не только таких, бутербродов, вот только цена у нее негуманная. Вот такая баночка порядка 500 руб, правда и хватает её надолго

Добавлено Понедельник, 23.01.2017, 18:40

и чой-то стыдно...

Ikra, а чего случилось?

celfh, стыдно, что налопалась, вместо того, чтобы так же как ты, красиво и элегантно поесть. И сегодня... Три куска торта на работе))))) Ну эти люди взялись рождаться в январе, как грибы после дождя! Что я могу сделать? Если не угостишься, обида и все такое... Отщипывала по полкусочка, а все равно, состояние души, как у этой коровки.

Куриная грудка с кускусом. Это когда совсем лень готовить, а народ все равно нужно покормить.

celfh, Таня, а чем интересна такая соль? Цена интригует

Что уж там... договаривай -И ВКУУУСНОГО!!!

было обалденно вкусно- говяжьи ребра с томатами и перцем четыре часа в казане в духовке под 240°, корочка, мясо мягчайшее, овощи превратились в джем, мммм.. хотела фото, но не смогла оторваться))))))))

красиво и элегантно поесть

Ikra, можно и на разделочной доске, ну что бы тебе не было так мучительно больно))))))



С хорошим кофе тоже вкусно)) Королевский эспрессо в небьющейся кружке очень упрощает жизнь))

celfh, Таня, а чем интересна такая соль? Цена интригует

даже не знаю, как объяснить. Вот кажется с таким количество соли, как на бутерброде еда должна казаться не то что соленой, а даже горьковатой от соли, но нет, все в порядке. Очень крупный помол, но это не чувствуется, просто вкусно))

Добавлено Понедельник, 23.01.2017, 21:07

никакой силы воли)

Лариса, ешь, пока рот свеж. Очень мудрое, на мой взгляд выражение)) Я не за обжорство, я за удовольствие!))

celfh, хороший натюрморт, но рыбку зажала! Положите, пожалуйста, как было!
Я это буду, прямо сейчас! После трех кусков торта

Ikra-Ириша, вот даже если бы я не пролезала в двери офиса, то все равно бы все куски торта съела! Так что я с тобой в стаде солидарности!
Татьяна, хватит искушать! И рыбка, и авокадо - обожаю в таком виде!!!

стоят заразы... в хорошем качестве дороже торта

Еленочка Николаевна, как всегда великолепна!!! Спасибо за фото заливного!

Как же я мимо такой темы пролетела
Ириша Туманчик, у нас с мужем тоже романтическая пЬятница. Но фоткать стол не додумалась... да и не так красиво. Водка-сало-рулька-капустка и хлебушек присутствуют

стоят заразы... в хорошем качестве

Лен, видимо, мне попадаются в таком себе качестве)) Они у нас по писят рублей)) Но нам очень вкусно))

Как же я мимо такой темы пролетела
Ириша Туманчик, у нас с мужем тоже романтическая пЬятница. Но фоткать стол не додумалась... да и не так красиво. Водка-сало-рулька-капустка и хлебушек присутствуют

фоткай! присоединяйся! интересно же

фоткай! присоединяйся! интересно же
[/quoteАга, скоро пятница

Добрый вечер!
Принесла тоже мой ужин вам! Все диетическое (по системе-60), не такое насыщенное, не такое красочное, но вкусное. сытное и полезное!
Творожный пудинг (запеканка) с фруктами.
Запеканка системная, готовится обычно (уже сто раз обсуждали!), но я все-таки еще выпендрилась!

уж простите! ну скучно мне «по накатанной»!

и еще, поподробнее.



Творог+яблоко (натертое на средней терке)+1 яйцо+сухое молоко+кунжут. Сливы порезала на дольки-сегменты, выложила на дно формы, сверху массу и на верх опять пару долек сливы.(Кстати, вместо слив можно мандарин положить. Вкус тоже очень интересный получается и нам можно!)
Выпекала в духовке. Поднялись так, что из формочки выперли!
Сухое молоко и кунжут дали насыщенность, упругость, наполненность, но при этом воздушность. А кунжут, при поедании, дает ощущение орехов! Как будто пудинг с орешками ешь. Очень понравилось! Сливы получились почти свежие (не сварились), т. ч. вкус вышел интересный-творожная запеканка со свежимисливами и «орешками».
Перевернула на тарелку, полила сверху термостатной ряженкой (очень густая) и посыпала корицей.
А в довесок к пудингу добавила смузи. Яблочное пюре+черносливовое пюре+ананасовое пюре. Выложила в бокал слоями и украсила.
Девочки! Вкусно, просто не передать! Вроде все как всегда, а вот и пудинг-другой на вкус и смузи дополнил ужин, прямо-то чего не хватало!

Выглядит замечательно! Вот ни в жисть не скажешь, что какое то диетическое, с ограничениями и пр. Выглядит очень аппетитно! Гюзель, а что такое вкусное в фужере рядышком?

а что такое вкусное в фужере рядышком?

L, Лариса. Так это -СМУЗИ из фруктовых пюре, разрешенных по системе.

В предыдущем посте написано из чего.

Заливные пирожки с зелёным луком и яйцом. Дочка затребовала в аэропорт, чтоб съесть по дороге домой.
Тесто : 4 яйца, соль,7 ст. л. муки, разрыхлитель пол чайной ложки, 200 г сметаны, 1 ст. л. майонеза.
Для начинки:6 вареных яиц, большой пучок лука, соль.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук.
Посолить и перемешать. Разлить все по формочкам или сделать один большой пирог.



А это праздничный ужин дома.



Рулет из курицы, шпината и фисташек.






Это привет Иришке Туманчик, когда лень готовить заливное. Накатала шариков, блин только петрушка в доме закончилась, поэтому не все шарики панированые.
Дальше салатик из жаренных грибов, куриного филе с кари, мелкорезанных ананасов и грецких орехов.



Тут все просто - листья салата, огурец, помидор, авокадо, сыр домашний. Заправка- лимонный сок, масло оливковое, соль, перец.



Салат Морской- морская капуста, огурец сырой, мидии, кальмары, креветки.



Это у меня крем -сыр домашний hlebopechka.ru...



Нутрия запечёная в духовке



Что ещё... хлебушек сама пекла, в правом нижнем углу салат Мужской (сыр, говядина варёная, крысный лук маринованный и варёные яйца)



 И апельсиновое крем-брюле.

Еленочка Николаевна очень красиво. Стесняюсь спросить, а на какое количество едоков это сделано?

Еленочка Николаевна, не только дух захватило, но даже слюна кончилась! Вот это да! Живут же люди!

И судя по всему-так КАЖДЫЙ день у вас?

А я принесла завтрак. Скромненько, правда, но тоже, вполне съедобно!
В меню у нас сегодня:
Хачапури по-аджарски, йогурт (свой и магазный), сырки домашние (куда без них теперь? каждый день делаю. Подсели на них!), остатки торта вчерашнего, конфеты, чай (кофе).

Еленочка Николаевна, как же здорово! Семейные ужины и встречи! Пусть всегда так будет!

Еленочка Николаевна, заливные пирожки очень понравились. Рецепт на хп брала?
Гюзель62, хачапурики ммм тоже наш, сверху с яичком, да? Только у тебя маленькие.

а на какое количество едоков это сделано?

Галина, нас было 10 человек.

И судя по всему-так КАЖДЫЙ день у вас?

Конечно же, нет. Но праздничное меню должно же отличатся от повседневного.
shurpanita, Марина, спасибо за пожелание.

Добавлено Понедельник, 30.01.2017, 09:23

заливные пирожки очень понравились. Рецепт на хп брала?

Ира, старый рецепт, мама такие пироги делала. Наверное и на хп такой рецепт есть. На сметане тесто.

Елена, а я тоже хочу рецепт заливных пирожков!
Очень красивый и разнообразный стол! Круто!!! Лен, а расскажи, что за салаты, какое мяско делала?
Гюзелька, а ты молодец-все по системе, полезненькое! Взяла на вооружение твою запеканочку!

хачапурики ммм тоже наш, сверху с яичком, да? Только у тебя маленькие.

ирис. ка, Ира. Да, рецепт наш, Танюлин hlebopechka.ru.... Только я делаю небольшие (с ладонь), получается шт 10-12 из порции, внутрь кладу перепелиные яйца, в смесь сыров добавляю травы, соль, сушеный чеснок и пеку и в Принцесске, и в духовке одновременно.

Тесто иногда (как сегодня, например) делаю с вечера, оставляю на столе, а утром разделываю хачапурки и пеку.

Случайно забрела в этот топик, а тут такая красота.
Еленочка Николаевна, какой стол красивый и аппетитный. Видно что приготовлено с любовью.
Елена, и меня очень заинтересовали заливные пирожки с зеленым луком. Можно поподробнее рассказать про них. Сам принцип понятен, но хочется точные ингредиенты.
гюзель, про твой завтрак - без слов
Я даже заказ тебе оставила в беседке

Девочки, поправила свой пост. Вроде всё там рассказала. Большое спасибо, за интерес.

Елена, я валяюсь в немом оцепенении, как все красиво, а вкусно то как наверное.... Мое вам восхищение Пирожки уже пошла делать

Еленочка Николаевна, какая красотища на столе! Про нутрию интересно!!! Какое на вкус мясо, и где берете?

Добавлено Понедельник, 30.01.2017, 13:29

Гюзель62, какой завтрак у тебя разнообразный! Хачапурики - ммм!!! А что за сырки? Чувствую, что мимо меня прошло что-то важное!

Ikra, Нутрия... не знаю, с чем сравнить это мясо. Но я знаю случаи, когда человека обманывают, говоря, что он ест кролика.
Но я бы не перепутала, нутрия более мягкая, сочная, на вкус сладковатая.
Мне очень нравятся печеночные тортики из печени нутрии или паштеты.

и где берете?

У нас очень популярна, продается на всех рынках города. Этот продукт, который есть всегда и много.

Елена, спасибо за подробный ответ!

Еленочка Николаевна, ужасно любопытно. Надо бы, что ли прогуляться в вашу сторону, попутешествовать. Крайний раз в Невинномысске была в начале 90-х, помню у вас какая-то керамика была волшебная, подруга-художница огромную коробку напокупала, еле дотащили

Керамика? У нас?
От нас в 90 всегда везли лак Прелесть, крема арнестовские и краску для волос.
А керамика была в Кисловодске и Пятигорске.

А что за сырки? Чувствую, что мимо меня прошло что-то важное!

Ikra, так вот эти!
hlebopechka.ru...
Я там отчиталась и свои (Туманчика) дополнения в них оставила. Очень вкусные и быстро делаются.

Еленочка Николаевна, точно! Мы тогда по нескольким городам ездили. У вас была какая-то чудесная косметика, ага.

Гюзель62, спасибо! Пошла изучать.

старый рецепт, мама такие пироги делала. Наверное и на хп такой рецепт есть. На сметане тесто.

Еленочка Николаевна, спасибо за рецепт пирожков с зеленым луком и яйцом.
Сегодня попробовала сделать. Очень быстро и вкусно!
Пекла в пиццапечке Принцесса. Конечно у меня не получились такие красивые фото, как у вас

nila, пожалуйста. Рецепт не затейливый. Но моим детям нравиться.
Кушайте на здоровье.

Доброе утро!
А я завтрак принесла!
меню на завтрак следующее: каша геркулесовая, йогурт с апельсиновым пюре, тупоськи со сметаной, вареньем, сгущенкой, торты Наполеон и Медовик (остатки), буженина скорого приготовления, чай (кофе) с конфетами. Угощайтесь!

гюзель, какой у вас прекрасный и плотный завтрак! правильно говорят, что завтрак съешь сам

какой у вас прекрасный и плотный завтрак!

Olga_Ma, я живу по «системе-60", а там в течении дня много ограничений. А на завтрак можно ВСЕ!!! Вот и стараюсь с утра всего вкусненького поесть, чтобы потом в течении дня ничего запретного не трогать.

На завтрак пицца






И лазанья на ужин. Тесто сама катала.

Соляночка



Искала на форуме рецепт из бычьих хвостов. Хорошо Ирина подсказала использовать это рецепт hlebopechka.ru...
Очень вкусное блюдо получилось. Ира, мне и правда очень понравилось, как ты и написала.






И Крейзи кейк на десерт

Еленочка Николаевна, все оооочень аппетитно и красиво! А почему он крейзи?) У нас почему то нет хвостов на рынке

Лариса, я не знаю почему? Название такое Crazy cake. Постный пирог, замешивается просто вилкой, даже ребёнок справиться.
Влажноватый внутри, подходит во время поста.
Что касается хвостов, то и у нас они не лежат. Нужно спрашивать у мясников.
Когда я просила в одной мясной лавке - А у вас бычьи хвосты бывают?

• Бывают, но в продажу не пускаем. Сотрудники разбирают.

Зато бычьи яйца всегда лечат на витрине.

Бывают, но в продажу не пускаем. Сотрудники разбирают.

Дефицит, ага. У нас и подчеревок дефицит, только если заранее заказывать, и у своего мясника

Еленочка Николаевна, я в ауте от ваших фотографий. просто в обмороке после вас стыдно что-то выкладывать
читаю и думаю, ну как люди столько успевают?
у меня к завтрему: медовик, наполеон (в люди), себе - пирожки с печенью и ватрушки чучелкины





вот это уже испеклось
ватрушки на подходе
кристально вылизанная кухня утром- уже захламилась, хотя честно стараюсь сразу все мыть
не прощаюсь
фотки - в реале среди плошек и кастрюль
остался наполеон

медовик, наполеон (в люди)

Это как в люди? Пойдете и кого-то осчастливите тортиками?

Еленочка Николаевна,

Это как в люди? Пойдете и кого-то осчастливите тортиками?
это значит на заказ

aprelinka, А, я поняла. Вот какая ты мастерица, что заказы принимаешь.

А у нас на завтрак «Пенные облака» омлет такой



С телефона фотка боком

Люблю омлет, но чтоб с жижкой был.

А у нас на завтрак «Пенные облака» омлет такой
 

Как интересно в сковородке выглядит!
Обожаю омлет!

Люблю омлет, но чтоб с жижкой был.

я тоже такой люблю)))Натуся, омлет - красавец!!!

А я люблю омлет такой высокий и чтоб не опадал. Обычно в пансионатах бывает. Только я готовить такой не умею.
Какой-то секрет там есть.

Какой-то секрет там есть

Добавляют муку или крахмал?

Добавляют муку или крахмал?

Нееет, определенные пропорции молока и яиц, температура и сразу крышку не открывать, дать остыть немного под крышкой И еще, взбивать не нужно сильно (в комбайне), немного вилкой, до однородной массы.

Омлет (как в детском садике) в мультиварке Philips HD3060 (petu)

Омлет в мультиварке Stadler Form (vernisag)

В общепите явно омлет из духовки, обычно на противнях больших. Может в том и секрет, что в духовке готовиться.
Я никогда не пробовала так приготовить.

Секрет советского омлета, насколько я знаю, в том, что он готовился из яичного порошка. Боюсь, что он утерян на сегодняшний день
Молодые и креативные повара тоже о таком мечтают. Я тут у Энди шефа подглядела, что он с товарищами работает над технологией такого омлета. Как появится у них результат, постараюсь донести его до общественности.

Боюсь, что он утерян на сегодняшний день

Ела на завтраки этим летом в Адлере, а прошлым в Анапе.

В общепите явно омлет из духовки, обычно на противнях больших. Может в том и секрет, что в духовке готовиться.
Я никогда не пробовала так приготовить.

Я в духовке не пробовала, но как вариант, делала в АФ Филипс, получается все равно иной, нежный внутри но с хрустящей корчкой. Можно, конечно, уменьшать температуру и увеличить время, но нам с корочкой нравится.

Еленочка Николаевна, эх... надо было на кухню зайти, и подсмотреть))))

Омлет будет той высоты, которую вы нальете в форму, по этому лучше готовить в высоких и не широких ёмкостях

А мне вчера доставили баночку мацони из Грузии. Сегодня уже наделала своего. Ой, как же вкусно!