Мультиварка Liberty MC-860

Готовлю сейчас «сало с мясом» в рукаве в мульте.
Сало поперчила, посолила, нашпиговала чесноком, лавр. лист сверху чуть. Положила в рукав и в мультю на программу «Выпечка» на 50 минут, в процессе перевернула чтоб зажарился со всех сторон.







В процессе, до конца еще 15 минут

Дык кастрюли как раз уже и распродали

а пападробней
Ты уже с ними связывалась - инет-магазином с Хмельницкого?

Вот конечный результат

Красивое и вкусное САЛО! Национальный продукт, это именно кусок сала, не подчеревка?
Да, печальненько с кастрюлей, для скороварки пока есть. Но, ты у них все-равно спроси, может еще появится

Это щековина
Да я думаю появится когда нибудь кастрюлька, пока вроде не срочно, но хочется ессесно. Главное что они вообще существуют запасные

покупала в интернет магазине «ДЕШЕВШЕ» за 498 гривен + 25 гривен доставка, леньки было тащится забирать, привезли - вечером в 17 часов заказала, на следующий день в 13 с чем то.
А что ещё протестировать? Что такое косячное бывает? Прочитала что у людей на тушении пригорает капуста, счас пойду делать свою.... мало ли что

Да уж что же тогда про программу «Жарка» говорить может у них суп принято так варить? Я уже не дождусь что бы мои суп доели, и сварить в мульте... хотя ничего нового я от этой программы не жду, бурлить будет 100%

А может это так специально, чтоб вначале закипело-забурлило. Ведь суп варим не из воды, а с картофанчиком, мяском, овощами... Вот вначале все содержимое и должно закипеть, а потом, может, по-другому будет. Жаль, что инструкция никакая.
 В моей мультиварочной вроде было написано, что на режиме Суп вначале доводится до кипения, потом томится - постоянно не бурлит-кипит. Каждые 15 минут (из предполагаемого расчетного часа приготовления) закипает, потом успокаивается. Я то со своей мультиваркой разобралась, мне это очень удобно тем, что ее же периодически открываю, чтоб доложить чего-нибудь (это в скороварку кинул, и Усе, гуляй себе), т. е. температура общая супа понижается при добавлении продуктов, вот он (суп) закипает, и дальше все варится. На плите мы тоже ведь доводим до кипения, когда подкладываем чего-нибудь. Как то так...

А может это так специально, чтоб вначале закипело-забурлило. Ведь суп варим не из воды, а с картофанчиком, мяском, овощами... Вот вначале все содержимое и должно закипеть, а потом, может, по-другому будет. Жаль, что инструкция никакая.
 В моей мультиварочной вроде было написано, что на режиме Суп вначале доводится до кипения, потом томится - постоянно не бурлит-кипит. Каждые 15 минут (из предполагаемого расчетного часа приготовления) закипает, потом успокаивается. Я то со своей мультиваркой разобралась, мне это очень удобно тем, что ее же периодически открываю, чтоб доложить чего-нибудь (это в скороварку кинул, и Усе, гуляй себе), т. е. температура общая супа понижается при добавлении продуктов, вот он (суп) закипает, и дальше все варится. На плите мы тоже ведь доводим до кипения, когда подкладываем чего-нибудь. Как то так...

В принцыпе то да, но варим то мы на плите на медленном огне, вот если бы «Суп» переключался потом на меньшую темпиратуру цены б ему не было.
У меня в инструкции вообще ничего нет, буду писать им на сайт, пусть разъяснят, если ответят конечно

Оксана, када мультя надолго освободится, протестируй Йогурт на воде (чтоб продукты не переводить): залей в кастрюльку и периодически замеряй температуру. Если нету специального градусника - не страшно, можно и обычным медицинским. Хотя бы часа три-четыре надо проконтролировать.

Ну, если молока не жалко - можно и на молоке Но для верности лучше бы воду сначала погреть, посмотреть, что к чему. А то в Скарлетке Йогурт оказался совмещенным с... Подогревом, а там, на минуточку, 70-80*

Не дай бог!
Всё счас капуста дотушится и буду йогурт (воду) молока пока нетути, тестировать
А капусту мешать нужно в процессе?

А капусту мешать нужно в процессе?

Не помешает, вообще-то

Назрел вопрос
Имеется отдельная кнопка «Поддерживать тепло», спрашивается нафига вы её сделали отдельно? тоесть логически - если кнопка имеется то ею можно отключить этот самый автоподогрев правильно? А если нельзя то зачем отдельная большая кнопка существует, кнопка «Выкл/Отмена» отдельно. В инструкции тайна покрытая мраком
Так вот девочки если поупражняться с этой кнопкой, то... через сколько времени можно понять работает она или нет? Ведь мультя сама горячая и кастрюля и еда, и всё это при закрытой крышке может само по себе долго быть горячим.... можно как то эту кнопку по другому проверить, как кто думает?

Тушеная капуста
На программе «Жарка» поджарила морковку с луком, потом добавила всё остальное + 1,5 мультиварочного стаканчика воды. Программа «Тушение» авто - 50 минут.
Один раз перемешала и проверила не выкепела ли вода.

В принцыпе то да, но варим то мы на плите на медленном огне, вот если бы «Суп» переключался потом на меньшую темпиратуру цены б ему не было.
У меня в инструкции вообще ничего нет, буду писать им на сайт, пусть разъяснят, если ответят конечно

у меня так и происходит. А Вашу, собственно, мы Вы еще не тестировали на Супе суп Так что рано делать выводы

Тестирование программы Йогурт.
Начальная температура воды 37,4 C.
Банки объёмом 460 мл.










Через 44 минуты :







Прошло ещё время :







На этом испытания заканчиваю, буду уже йогурт делать.

Имеется отдельная кнопка «Поддерживать тепло», спрашивается нафига вы её сделали отдельно? тоесть логически - если кнопка имеется то ею можно отключить этот самый автоподогрев правильно? А если нельзя то зачем отдельная большая кнопка существует, кнопка «Выкл/Отмена» отдельно. В инструкции тайна покрытая мраком

У меня в Декс60 Подогрев/Отмена - это одна кнопка.
Я думаю, что в твоей мульте кнопка Выкл/Отмена - это для отмены выбранной программы и для отключения подогрева, который включается автоматом после какой-либо программы.
А отдельная кнопка Поддерживать тепло - по идее, это включение подогрева вручную, а не выключение. Хотя

Дык он зараза включается автоматически после окончания приготовления как везде, вот загадка включать вручную без надобности...

А, капустка, то шо нада получилась, ЖАРКЕ, тоже ставим плюсик, горелого нет
Там только программа жарка или подразделяется, как в Дехе - Жарка-мясо, рыба, овощи?

Оксанка, а что у тебя на фотке за градусник электронный такой интересный, можно его фотку так, чтобы рассмотреть его?

Дык он зараза включается автоматически после окончания приготовления как везде, вот загадка включать вручную без надобности...

а что, в инструкции вапче ничего нету, а про температуру этого подогрева?
ну я надеюсь, хоть на йогурте не включится

А, капустка, то шо нада получилась, ЖАРКЕ, тоже ставим плюсик, горелого нет
Там только программа жарка или подразделяется, как в Дехе - Жарка-мясо, рыба, овощи?

Просто «Жарка», но авто 25 минут, для котлет хорошо, а овощи зажарилисть за минут 15, нужно бдить.

irysska сфотаю, обычный вилка такая... программу ставишь одной кнопкой типо - свинина, говядина и т. д., а другой меняешь фаренгейты и цельсии. Муж припер лет 100 назад

Оксана, на Йогурте лучше баночки с водой ставить не в пустую кастрюльку, а в кастрюльку с водой - и нагрев будет более равномерный, и кастрюльку сухую гонять не стоит.

А может это так обозвали программу Разогрев (в моем Дексе 85-100С) - это типа холодные блюда греть. Может это та программа (Поддержание тепла)?

Пошла темпру померила в «Йогурте» прошло около 30 минут - 37,7 C.

А может это так обозвали программу Разогрев (в моем Дексе 85-100С) - это типа холодные блюда греть. Может это та программа (Поддержание тепла)?

Нее разогрев отдельно имеется

Нее разогрев отдельно имеется

тогда это бОООльшая загадка
а ты в книге рецептов погляди, может в каком нибудь указано - после чего-там включить Поддержание тепла
А вообще, я думаю так - как будет свободна, налей в кастрюльку водички, включи поддержание тепла и подержи пару часиков, а потом замерь температуру воды в чаше - хоть температуру узнаем

Да в чём загадка-то? Просто вынесли Поддержание тепла отдельной кнопкой, вот и всё. Я иногда отдельно запускаю это дело, поэтому кнопка включения нужна как бы. Ну а отключение на другой кнопке. Никаких загадок не вижу.

Да в чём загадка-то? Просто вынесли Поддержание тепла отдельной кнопкой, вот и всё. Я иногда отдельно запускаю это дело, поэтому кнопка включения нужна как бы. Ну а отключение на другой кнопке. Никаких загадок не вижу.

А зачем ты его запускаешь и когда?

А зачем ты его запускаешь и когда?

Ну мало ли, уже отключила всё, потом надумала ещё оставить еду в мультиварке до прихода мужа, чтобы потом не греть, ну и врубила снова Подогрев, пущай себе стоит тёплым. Не скажу, что прямо каждый день пользуюсь, но иногда надо. Или деликатно еду разогреть с холодильника, если не срочно надо, включила и пошла себе, а еда потихоньку греется.

Вот мой термометр



Воду опять померяла... прошло 44 минуты тмпература 38,0
Девочки фоты по «Йогурту» буду добавлять в то сообщение первое про йогурт, чтобы было всё в куче

Оксана, на Йогурте лучше баночки с водой ставить не в пустую кастрюльку, а в кастрюльку с водой - и нагрев будет более равномерный, и кастрюльку сухую гонять не стоит.

Дааа? Блин чеж ты раньше не сказала ну буду уже так дальше проверять, в рецептурной книжке написано (додумалась глянуть) на дно чаши выстелить кухонную салфетку поставить банки, включить и вперед, про воду скрыли гады!!!

Градусником измеряю в разных частях банки.. вроде пока одинакова темпра

Всё выключила я мультиварку, думаю испытания прошли успешно, если за это время температура не поднялась критически, то уже и не поднимется... (фоты там) чего её мучить шесть часов. Следущее испытание будет самим йогуртом

Вобщем на сегодняшний день, вывод : за такие деньги (498 грн) мультиварка очень даже приличная а дальше время покажет.
Из минусов :
Нет регулировки температуры вручную,
нет сигнала об окончании приготовления,
и оооочень плохая инструкция.

Бисквит следующий будет уже на «Выпечке» шоколад на кипятке не любят змеи

А я тут новый рецепт опробовала на кипятке. Отличается от шоколада на кипятке кардинально (я тоже его не люблю)

пекла уже два раза, в первый раз бисквитом сьели просто так, а второй раз, испекла белый и шоколадный и сделала тортик, пекла по половине от нормы )
 hlebopechka.ru...

Опробовала опять режим «Каша» молоко опять хотело убежатьть, режим для молочных каш не годится!!
Зато хорошо варится и не убегает на режиме «Паста»

Опробовала опять режим «Каша» молоко опять хотело убежатьть

А ты на одном и том же молоке кашу варила? Может стоить еще с другим производителем поэкспериментировать? ОТ этого тоже, к сожалению, зависит конечный результат.

А ты на одном и том же молоке кашу варила? Может стоить еще с другим производителем поэкспериментировать? ОТ этого тоже, к сожалению, зависит конечный результат.

Мне кажется, что если каша варит кашу, то значит варит и ни какое молоко ей не помешает.

жалко, что режим Каша косячный оказался но выход то найден и это здорово будешь на Пасте варить кашу и в ус не дуть

Почему косячный, они же не написали «Молочная каша» а просто «Каша» мало что у них там на уме

А ты на одном и том же молоке кашу варила? Может стоить еще с другим производителем поэкспериментировать? ОТ этого тоже, к сожалению, зависит конечный результат.

Молоко разное было, ну их....
На «Пасте» варится молочка прекрасно не убегает, и то хорошо
Сейчас на автоподогреве стоит, гречневая кашка аж коричневого цвета (жидкая) вкууусная и пахнет здорово, на плите такой не получается

Секрет варки молочной каши без убегания

Я всё таки доконала режим «Каша» оказался ооочень чудный режим
Мои слопали гречневую кашку, и сказали - повторить!
Я взяла 2 литра молока, 1 мультистакан гречки, соль, сахар слив. масло. и ничего не убежало.
Перешерстив инет, и почитав отзывы людей с убегающим молоком, я вычитала совет - накрыть чашу пароварочной корзиной. И о чудо, всё получилось
Оказывается режим сильно греет первые 10 минут, чтобы дать молоку закипеть, а потом переходит в чуть чуть побулькивающий режим, реле пощелкивает (наверное регулирует чтобы совсем не перестало кипеть), а кашка себе спокойненько томиться, и получается оч вкусной!
Так вот когда молоко закипает, корзина не дает ему убежать, когда кипение стихает корзину можно убрать, а если на таймере то пусть себе варится с ней, она там не мешает
Так что режим супер! Если опустить момент с корзинкой

Перешерстив инет, и почитав отзывы людей с убегающим молоком, я вычитала совет - накрыть чашу пароварочной корзиной. И о чудо, всё получилось

Или сделать ободок сл. маслом по чаше, тоже помогает.

Ну мало ли, уже отключила всё, потом надумала ещё оставить еду в мультиварке до прихода мужа, чтобы потом не греть, ну и врубила снова Подогрев, пущай себе стоит тёплым. Не скажу, что прямо каждый день пользуюсь, но иногда надо. Или деликатно еду разогреть с холодильника, если не срочно надо, включила и пошла себе, а еда потихоньку греется.

Ну так чего ты включаешь именно эту кнопку а не просто «подогрев»? Что то я не поняла всё равно

Разница температур на Подогреве и Разогреве

Ну так чего ты включаешь именно эту кнопку а не просто «подогрев»? Что то я не поняла всё равно

Так я и включаю Подогрев (То же, что у тебя называется Поддержание тепла). А ещё есть программа отдельная в меню Разогрев (если ты об ней), так там температура поболее, там за 8-10 минут 1-2 порции супа и закипеть могут ненароком. А Подогрев (Поддержание блюда тёплым у тебя) - более деликатный, он поддерживает тепло и сильно не колбасит. В этом и разница.

Всем здравствуйте! Я новичок, имею мультю Орион, решила прикупить еще одну, так как кастрюлька износилась. Оксана-Санди огромное вам спасибо за такое детальное описание мульти Liberty, так как она как раз упала мне в глаза, а особо информации я про нее все не находила. Посмотрев на вашу шарлотку и сало таки заказала ее, в понедельник приедет моя красотка!
Хотела спросить вас за кастрюльку, может вы в курсе, подходит ли она к орион или перфезе 56, 57, 58 или авроре? Вообщем не является она аналогом этих чаш hlebopechka.ru...

Или сделать ободок сл. маслом по чаше, тоже помогает.

В мульте всегда ободок сл. маслом делала. В скороварке без надобности, не убегает молоко если клапан закрыть

Всем здравствуйте! Я новичок, имею мультю Орион, решила прикупить еще одну, так как кастрюлька износилась. Оксана-Санди огромное вам спасибо за такое детальное описание мульти Liberty, так как она как раз упала мне в глаза, а особо информации я про нее все не находила. Посмотрев на вашу шарлотку и сало таки заказала ее, в понедельник приедет моя красотка!
Хотела спросить вас за кастрюльку, может вы в курсе, подходит ли она к орион или перфезе 56, 57, 58 или авроре? Вообщем не является она аналогом этих чаш hlebopechka.ru...

Поздравляю урааа теперь я не одна буду
Если ещё что интересует спрашивайте, испытаю и отпишусь, знаю муки выбора
По поводу чаши.. не знаю подходит или нет, но на эту модель продаются ихние кастрюльки.

В мульте всегда ободок сл. маслом делала. В скороварке без надобности, не убегает молоко если клапан закрыть

Ободок делала во все разы, не помог, молоко поднимается сильно по маслу даже, сдержала его отлично - только корзинка для пароварки

Решила сегодня сделать запеканку творожно вермешелевую тскать, ну заодно испытать режим «Паста» и «Выпечка»
Сначала по «Паста». Т. к мне для запеканки нужны были макарошки чуть не доваренные, налила воды меньше рекомендованной и выключила за 10 минут до конца.
Вот результат, ничего не пригорело, не слиплось, режим хороший

Сравнительный тест режимов Выпечка и Пирог

Теперь по «Выпечка».
На этом режиме производитель рекомендует делать ребрышки запеченые, омлет и т. д. из чего я сделала вывод что в режиме температура всё же выше чем у режима «Пирог» (на котором производитель рекомендует выпекать бисквиты, пироги и т. д.). Но риск благородное дело... и я решила всё же сделать запеканку на нем (хотя мысль была что пригорит ) так оно и вышло. Не скажу что сильно, но корочка была темненькая, мы такую не любим Чашу после макарошек было мыть лень, поэтому я её смазала слив. маслом и посыпала манкой, ничего не пристало.
Я его перевернула и ещё на этом же режиме поджарила 15 минут.
Вот что получилось :






















Вывод : бисквиты нужно печь на «Пирог»

Санди! Попробуй еще на режиме тушение сварить молочную кашу, возможно не понадобятся эти танцы с пароваркой. Только будь не подалеку, мало ли... и да, если захочет убежать, то будет пытаться в первые 10-15 мин. А вот этот режим, что ты измерила - паста - 97 гр- это ну как может быть 97 гр и кипеть при этом, да? Это смотря на каком этапе измерять. На режиме тушение возможны те же 100 гр, но более деликатный набор и бОльшие паузы при снижении t. Как-то так...

а вообще на всех режимах рано или поздно наступает 100 градусов. тут важен, какой алгоритм набора вложен в прогу.

Та не это косяки какие то с градусником, понимаешь он показывает правильно когда всю вилку погружаешь в продукт (как воду в «Йогурт» я измеряла когда испытывала). А кашки то было мало.. всего то пару см от донышка, получается что вылкины только кончики ножек окунались я убрала темпру из сообщения

Да за такие деньги, мультя супер, жаль только нельзя темпру выставлять самостоятельно как время, даже на программе «Другое» что за другое? какая там температура?

ну не знаю...(задумалась) что там мож быть другое закинь картошку получится ли другое

налей воды пару тройку стаканчиков мв., попробуй закипятить, посмотри что будет. раз у тебя еще всего полно надо доедать, то давай варить воду

Поставила йогурт. Режим «йогурт» авто - 6 часов.
Одновременно в йогуртницу и в мультю.
Правда банки по размеру ооочень отличаются.. почти в два раза в мульте больше но это самые маленькие которые я нашла в доме И водичку в мультю залила как советовола Таня










Через четыре часа :
из мульти



из йогуртницы



Ушел в холодильник.
После холодильника :
Из мульти










Из йогурницы не буду фоткать он такой же.

Да за такие деньги, мультя супер, жаль только нельзя темпру выставлять самостоятельно как время, даже на программе «Другое» что за другое? какая там температура?

Ксюш, во-первых, это было бы слишком уж шикарно за 500-то гривен, если бы ещё и температуру можно было менять на прогах. Во-вторых, ну на кой тебе эти изменения температуры? С таким шикарным набором автоматических программ! Да с таким функционалом можно готовить всё, что душе угодно, главное - выяснить для себя, какая прога как работает. На чём ты там хочешь менять температуру? Это такой гемор. Вот есть такие модели, где Выпечка вообще вручную всё наводится. Представь - стоять над каждым новым рецептом и думать - на какой же его температуре спечь, чтобы нормально получилось? Бо по умолчанию никаких значений нема. И как в духовке - 180 градусов не поставишь, бо ж сгорит всё к чертям.
А у тебя аж две программы выпечки - одна более деликатная (бисквиты, запеканки всякие нежно-творожные), вторая - чуть горячее (дрожжевая выпечка, кексы тяжёлые). Это же просто мечта любой мультиварочницы! Ибо обычно у всех что-то одно - либо сильно нежная выпечка, либо чуток загорячая. Так что я уже тебе прямо завидувать начинаю. У меня выпечка чуток горячеватая, для хлеба и булок - шикарно, для нежных запеканок - многовато температуры.

Автоматические проги рулят!

За 500 грн это просто отличная мультиварка! Спасибо тебе за тестирование!

П. С. Макарошки шикарно сварились!

Да Оксан ты сто процентов права
Щас ещё посмотрим на конечный результат йогурта, и всё ок
Просто всё же методом тыка приходится... до неё у меня была (есть) только рисоварка «Комфорт» я уже к ней привыкла, что сбивает немного
Но мне кажется если эту модель купит человек хорошо знакомый с мультиварками, ему будет намного проще

Пробуй ещё Тушение. Выпечка, Тушение - две основные проги в мульте, на них большинство блюд готовится. Если и тушит как надо эта мультя, считай, что тебе вообще попёрло.

Тушение пробовала, капусту тушила и фоты есть выше, протушила супер, аж до коричневого цвета, и не подгорело
На выпечке омлет ещё планирую, только яки закончились как на зло
А на «Выпечка» что ещё попробовать? Типо что нибудь дрожжевое?

О, да, омлет, как и творожная запеканка, это показатель высшего пилотажа деликатной выпечки, и если он поднимется, а потом не опадет, то во всем согласна с Lozja на 100% - пока что два автоматических температурных режима на выпечке (не ручнике), по-моему никто еще не соединил. Во всяком случае в бюджетных мультях!

Девочки я же из за этого на Юмми и смотрела думала - там же есть функция что можно менять и темпру и время вручную, но наверное не на всех программах я так подозреваю