"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Сыр зелёный с базиликом *) для кроны

Морковь вареная для носа и шляпы

Кунжут черный для глаз

Перец черный горошком для пуговиц

Сыр плавленный для

Лайм

1 шт.

Шпажка деревянная

1 шт.

Яйца куринные вареные для снеговичков

Яйца перепелиные вареные для снеговичков

Способ приготовления

 * ) – да, сыр бывает зеленый по цвету:
   

  чуть светлее бывает твердый сыр с васаби. На сегодняшний день его можно купить в сети магазинов "Сельпо".
 Нарезаем сыр полосками, а затем режем сыр на треугольники:
 

  Из шпажки и половинки лайма (можно твердое яблоко) делаем основу для ёлки:
 

  Затем продеваем кусочки сыра на шпажку:
 

  Оставляем немного места на шпажке для верхушки:
 

  Вырезаем из дольки вареной морковки звезду и помещаем на свободное место для верхушки:
 

  "Ёлка" готова, чтобы её поместили в уютное место на столе:
 

  натрём плавленный сыр на мелкой тёрке - сделаем "снег" у основания ёлки:
 

  На натёртый зеленый сыр поместим снеговичков, пусть водят хороводы до начала боя курантов!
 

  и заводят песенку про волшебные свойства ликёра "Лимончелло"!
 

  Хай щастить!

Это Базирон Песто сыр?

Это Базирон Песто сыр?

Тетя Бэся, здравствуйте!
Сыр Базирон Песто Верде - так будет вернее...

Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!

Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!

Спасибо SVETLA!
А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..
В спешке забыл поместить позитивных снеговиков...

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..

Заметили... Елочки для деток, а ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!

AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!

AXIOMA, очень-очень красивая работа, светло и праздничено, как и должно быть на Новый год!

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок

Красиво, новогодне!

Да здравствуют мужчины, творящие такую красоту!

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

В составе сыра Базирон Песто Верде красителей нет, цвет от базилика Абажаю этот сыр (а еще с травами, а еще с оливками )

Очень красиво и вдохновляюще. Спасибо! Как вариант: при необходимости всегда можна выдать за кактус, только лимончелу поменять на текилу

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

Хлебопек, доброго Вам здоровья! Вопрос довольно интересный.
Думаю, что подобная попытка будет неудачной... В готовый жиросодержащий продукт (~50%) нужно знать какой тип красителя (жиро- или водорастворимый) необходимо добавить?
Подобные сыры приобретают цвет в начальной фазе их производства и созревания за счёт добавки в них не только базилика (зелёного или тёмного) но и красителей:

• для зелёного сыра типа Basiron Pesto Verde E100 & E141
  
• для красного сыра типа Basiron Pesto Rosso красители (E120, E160b).
  Информация о добавках марок красителя получена из копии сертификата соответствия производителя.
  Правильный ответ нам следует получить от форумчан, кто часто имеет дело с подкрашиванием марципанов или мастик - опыта и знаний у них гораздо больше...
  По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружкой в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть!
  
  

AXIOMA, я в восторге Елка - супер! А снеговики, шапки- то какие у снеговиков, да Вы, батенька, стилист Обязательно снеговиков забацаю на Новый год и мужа попрошу шапки вырезать, спасибо преогромное

Заметили... Елочки для деток, а ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!

MariS, спасибо! Вот это по - нашему! Согласен с Вами! Я бы и снеговички оставил деткам...

AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!

Оправдания принимаются!

По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружной в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть!

О, и правда, спасибо, так и сделаю

Очень красиво и празднично, Аксиома. Но у нас такого сыра не бывает и не было никогда в продаже. Экзотика.

AXIOMA, очень-очень красивая работа, светло и праздничено, как и должно быть на Новый год!...

... Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок

celfh, большое Вам спасибо за добрые слова!

Вы правильно заметили, что я не подумал о снежном покрытии крон елки. Не беда!
До Нового года есть ещё время и я обязательно воспользуюсь Вашим советом в следующий раз!

Красиво, новогодне!

tatulja12, я рад, что Вам такая елочка пришлась по душе!

Да здравствуют мужчины, творящие такую красоту!

Валерия 12, спасибо за прятный комплимент мужчине!

Очень красиво и вдохновляюще. Спасибо! Как вариант: при необходимости всегда можна выдать за кактус, только лимончелу поменять на текилу

Gael, замена ликёра на текилу целиком оправдана! А вот как заставить сыр напомнить торчащие вверх иголки? Стоит подумать...

AXIOMA, я в восторге Елка - супер! А снеговики, шапки- то какие у снеговиков, да Вы, батенька, стилист Обязательно снеговиков забацаю на Новый год и мужа попрошу шапки вырезать, спасибо преогромное

Люба1955, хочу выразить уверенность, что Ваш муж не откажет Вам в такой просьбе как вырезать из вареной морковки шляпки для снеговиков.




Спасибо Вам большое, Люба1955, за столь креативную похвалу! Очень мило с Вашей стороны!!!

У меня сначала тоже возникла мысль о кокосовой стружке, но уж очень характерный у нее запах и вкус, как бы сыр не испортить)))
Такой сыр я никогда не пробовала, цвет пугал, но теперь с вашей подачи обязательно куплю

А вот как заставить сыр напомнить торчащие вверх иголки? Стоит подумать...

Первое, что пришло на ум: взять очень тонкие ломтики булки, вырезать их по форме еловой лапы, сделать отверстия, через которые они будет нанизываться на «ствол», а что бы булочные «лапы» держали форму, слегка просушить их на малой температуре в духовке. Сборка: на булочную лапу уложить сыр, чуть бОльшей формы, чем булка, надеть на ствол и так далее))))
Может еще что-то можно придумать, но пока в голову ничего не пришло

Очень красиво и празднично, Аксиома. Но у нас такого сыра не бывает и не было никогда в продаже. Экзотика.

 Светлана_12, здравствуйте! Я рад, что вам понравилась моя «ёлочка» с зелёного сыра!

Цветные сыры этого типа стали производить в Голландии в конце 2006 года.




Возможно Вы, Светлана_12, раньше не задавали себе цель купить подобный сыр?
Или они ещё на пути к Вашему городу.

... Может еще что-то можно придумать, но пока в голову ничего не пришло

celfh! Будем продолжать думать вместе.

Боюсь, что зеленые сыры дойдут до нас еще очень нескоро, если вообще дойдут. Мы живем на Дальнем Востоке

Боюсь, что зеленые сыры дойдут до нас еще очень нескоро, если вообще дойдут. Мы живем на Дальнем Востоке

Светлана_12,
 Но не стоит расстраиваться. Зелёный сыр - не самое главное в Вашей жизни...

Для Gael & celfh!




Как Вам зелёные иголочки? Разве не похоже на сукулент?

AXIOMA, у меня просто нет слов Я в восхищении!!!

Еще одна лесная красавица!!! Супер!!!

Как Вам зелёные иголочки? Разве не похоже на сукулент?

Одно лицо!!!

Милые, +Gala+. SVETLA и Gael !!! Доброе утро!
Спасибо Вам большое за отзыв на последний снимок
Хотелось изобразить агаву- ведь из неё же делают текилу...
но текилы для снимка под рукой не оказалось и я поместил свежую сдобную булочку.

Красивая булочка!!!

Красивая булочка!!!

SVETLA, снеговичков уже не осталось для снимка - вот я и разместил булочки - бабочки.
Спасибо, что заметили.
С пожеланиями Вам Добра, AXIOMA.

AXIOMA, прекрасный экспромт для праздничного стола! Спасибо!

AXIOMA, прекрасный экспромт для праздничного стола! Спасибо!

Merri, это Вам спасибо, что читаете!
А про экспромт с Вами согласен! Мне тоже такая ёлка нравится
Пора, видимо, переходить к описанию снеговичка... Merri, Вы не против?

Про «снеговичков».




Смотри перечень ингредиентов в начале темы.
Варёные яйца очищаем от скорлупы и отрезаем «носики» или, если хотите, назовём их верхушки:




Слева внизу на фото выше оранжевые головные уборы для снеговиков:



Делаются произвольно



Делаем очертание лица:


и туловища:


Еще один снеговичок нам не помешает, а первому скучно не будет под елкой:



На «троих» - и под ёлочку:



будем встречать Новый год в весёлой компании:

Придется обязательно найти зеленый сыр, уж очень мне такая елочка глянулась AXIOMA _{а если не найду будет желтая, типа золотая}

Придется обязательно найти зеленый сыр, уж очень мне такая елочка приглянулась AXIOMA _{а если не найду будет желтая, типа золотая}

hrushka, рад, что Вы собираетесь поставить такую елочку к новогоднему столу!
Магазины "Сільпо" в таком большом городе, как Ваш - не редкость, расположены чуть ли не в каждом большом квартале.
Зелёный сыр - это их собственный импорт. Сыр - относительно не дорогой!

Надеюсь, hrushka, Вы будете первой, кто освоит новогоднюю елочку из зеленого сыра в этом году!
Желаю удачи!

Пора, видимо, переходить к описанию снеговичка... Merri, Вы не против?

Ах, даже очень ЗА!
Спасибо за снеговичков!

И от меня спасибо за елочку в итальянском стиле! Думаю, что с лимончеллой она пойдет очень гармонично! Сыр куплю, попробую сделать

Ирина вся ещё в итальянском стиле пребывает!

Ах, даже очень ЗА!
Спасибо за снеговичков!

Merri, я был уверен, что Вы мне не откажете... или позволите... спинным мозгом чувствовал...

И от меня спасибо за елочку в итальянском стиле! Думаю, что с лимончеллой она пойдет очень гармонично! Сыр куплю, попробую сделать

Ikra,, спасибо, что увидели в елочке из зеленого сыра итальянский стиль! И впрямь, зелёный сыр называют часто называют итальянским, (видимо из-за песто?) но производят его в Нидерландах.

Ikra,, должен пожаловаться - зелёный сыр мне не достался (ушел весь на спагетти)- после лимончеллы пришлось довольствоваться «снеговичками», но зато всеми...

AXIOMA , ничего, елочку все равно надо будет повторить к новогоднему столу, тогда уж не зевайте!
Сыр я уже купила И спрятала, а то до НГ не доживет. Сыр с песто, хоть голландской, хоть какой «сборки» - все равно имеет итальянскую нотку. Так что я буду собирать средиземноморский стол в память об итальянском путешествии, которое так украсило уходящий год.

Ikra. здравствуйте!
Не осмелюсь как - то спросить  у Вас нарямую:
«А фотографию Вашей новогодней елочки из сыра покажете?»  Пожалуйста...
Взглянуть уж очень хочется, хоть одним глазком...

Конечно, постараюсь обязательно сделать. Поскольку фотографирует у меня муж, то он не садится за стол. не спросив: «Это можно есть, или надо фотографировать?» Так что... если не будет форсмажора, и мы останемся все-таки дома встречать Новый год, то сделаем

Для меня пусть это будет утешением в Новом году!..
А то ведь и тема, на мой взгляд, необычная, и исполнитель старательный (это я про себя! ) и просмотров не так мало, а голосов за интерес к рецепту - НОЛЬ...

По семейной традиции, праздник у нас начинается не в полночь, а раньше. К бою Курантов - только легкие закуски и шампанское. А сейчас, время ужина - салатов, горячего. Под елочкой

Ikra, очень красиво! AXIOMA, спасибо огромное за такую красивую и праздничную идею! ТОже буду делать на НГ. С праздником всех форумчан!

Уважаемая Ikra!
УГОДИЛА!
Немой восторг!!!

Голова до сих пор кружится от лимончелло хоровода вокруг Вашей ёлочки...
и снеговички на скатерти как раз в тему!

AXIOMA, вам спасибо за отличную идею! Хорошо, что нашелся и зеленый сыр. и красный, и всякий белый. Славная получилась сырная тарелка!

Ирина, Твой стол Новогодний - просто восторг!

Ирина, Твой стол Новогодний - просто восторг!

Merri, думаю, что с Вашими словами согласится любой форумчанин, заглянувший в эту тему!

AXIOMA, вам спасибо за отличную идею! Хорошо, что нашелся и зеленый сыр. и красный, и всякий белый. Славная получилась сырная тарелка!

Ikra, посмотрите, будьте добры, на вчерашний экспромт:

Простите, что не увидела сразу огуречную елочку. Далеко нахожусь, на прекрасном озере Селигер. Связь тут неважная. все остальное - отлично!
И эта елочка мне нравится, особенно радостно, что она так вкусно сочетается с черным хлебушком
Я свою сырную еле-еле установила, ну никак она у меня держаться не хотела. Спас большой салатный огурец, который оказался диаметром ровно в устойчивую стопку.
Потом, когда приеду, покажу в соотвествующей теме, какие божьи коровки меня встретили в славном городе Осташкове

:- Я в культурном шоке:-) :-) :-) :-) :oвот это Ёлочка!!! А сыр зелёного цвета, не то что не видели но и не знали что есть такой:-) :-) :-) вот тёмные однако:-) :-) :-) За рецепт и идею огромное спасибо, и снеговички такие класненькие, ладненькие, и это творение Мужчины?!!! Нет слов!!! СПАСИБИЩЕ!!! За оригинальность, и идею!!!

Ой, какая красота, обязательно воспользуюсь идеей!! Вот удивлю всех! Спасибо Вам за выдумку и предновогоднее настроение!

lettohka ttt, благодаря Вам заметила этот рецепт! Спасибо!

Радочка, скоро новый год, пока время есть нужно побольше таких замечательных рецептов!!!