Сырные шарики с виноградом

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Виноград сладкий

1 небольшая веточка

Творожный сыр

100 гр.

Сыр с голубой плесенью

100 гр.

Фисташки

100 гр.

Способ приготовления

1. Виноград моем и удаляем косточки. Я разрезаю вдоль на 2/3 виноградинку и ножиком вынимаю косточки. Если вы сомневаетесь все ли косточки удалены, поднесите виноград к источнику света, не удаленные косточки будут очень заметны.

2. Сыр с голубой плесенью смешиваем с творожным сыром до кремообразного состояния.

3. Фисташки чистим и измельчаем.

4. Ягодку винограда облепить сначало сырной смесью, а затем обвалять в фисташках.

5. Перед подачей на стол охладить.

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Это очень суперская закуска! Сочетание сладкого винограда с пикантным сыром и солеными фисташками просто песня ...
На любое торжество эти шарики всегда на нашем столе, гости в восторге, и красиво и очень вкусно.
Прекрасно подходит к вину и шампанскому.
Рецепт был найден на форуме , за что автору рецепта огромное спасибо !

Творожный сыр можно брать любой по вашему вкусу: Крем Бонжур, Альмете и прочие. Сыр с голубой плесенью можно использовать "Дор Блю" или аналогичные сыры.

Приятного аппетита!

Ой! И я такое делала на новогодний стол! Оч интересная закусочка! С хорошим вином
Подавала на шпажках, так удобнее кушать

А фисташки соленые можно, а то я чего-то в наших магазинах обычных фисташек не встречала.

Ой! И я такое делала на новогодний стол! Оч интересная закусочка! С хорошим вином
Подавала на шпажках, так удобнее кушать

Расскажите о шариках на шпажках.... использовали зубочистки или делали по несколько шариков?

Олеся425! Я тоже не нашла у нас других, кроме соленых и в скорлупках. Вот и пришлось немножко поковыряться. А вкус при этом не испортился - соленоватые орешки, пикантный сыр, сладкий виноград

Marusya! Использовала шпажки для канапе, по одной на один шарик. Они получаются довольно таки крупненькие, чтобы уместить их больше, чем по одной. Но это только способ подачи, тут можно фантазировать.