Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Грудка индейки

1шт. (230г.)

Картофель

4шт.

Сливки

22% 400г.

Тимьян свежий

1 веточка

Чеснок

1зуб.

Мускатный орех

1\2ч. л.

Сыр

70г.

Соль, перец

по вкусу

Сливочное масло для смазки

Способ приготовления

 В кастрюле смешать сливки с тимьяном (только листочки), чесноком (выдавить через пресс) и мускатным орехом, прогреть до закипания. Режим Духовка 3 уровень 1 минута. Вылить в отдельную посуду.
  Картофель нарезать тонкими ломтиками. Я натирала на Бернере самом мелком. Индейку мелко нарезать. Сыр натереть.
  Кастрюлю смазать сливочным маслом. Выложить слой картофеля на манер чешуи, чтобы кружочки заходили один на другой. Посолить, поперчить. Вылить 1\3 сливок. Сверху 1\2 индейки и 1\3 сыра.
  Далее еще раз картофель, соль, перец, сливки, индейка, сыр.
  Последний слой картофель, соль, перец, сыр, сливки.
  Прижать все лопаткой, (сливки должны быть вровень с картофелем).
  Режим Мультиповар 15 минут 110С.
  Также блюдо можно запечь в духовке 30 минут при 200С.
  Ооооочень вкусно. Даже муж, который не жалует индейку мурчал от удовольствия!!! Так и хочется процитировать классика: "Как же вкусно я готовлю"!! (с)

Примечание

На основе рецептов из интернета.

Омела, умничка! Это на вид и думаю на вкус очень и очень... Мужу должны все завидовать.

Наталья, спасибо!
Ага, муж грит, пральна, пусть завидуют!!!

ай да класс! умница! тимьяна у меня нет, только сухой...

Анечка, спасибо! Можно и сухой конечно, раз нет. А у Вас узбеки на рынке торгуют зеленью?? Мож какая другая свежая трава есть? Розмарин, например. Все-таки со свежей ароматнее.

знаешь а у нас только армяне с цыганами, а еще азербайджанцы... но завтра сбегаю к одному продавцу у него много чего бывает...

Даааа.. широка страна моя родная!!
Я свежий тимьян первый раз использовала, рыбу с ним делала (завтра покажу) и вот сегодня картошку. Очень понравился. Он понежнее будет, чем розмарин.

Обязательно сделаю, очень любим картоху с мясой в разных вариантах
Розмарин да, слегка жестокий, а сухой так вообще, с ним приходится аккурано.
Тимья у меня только сухой, нюхала его нюхала, почти тоже что и сухой чабер.
Вот так если название рукой закрыть - так я и не отгадаю в каком пакетике где что

Ага, Юль, сделай!!

А с травой сухой еще от производителя зависит. Что в пакетиках в магазине - вообще ничем практически не пахнет, что на развес в «Индийских специях», например - уже есть запах. А что с места, где сушат эту траву - так вообще отпад. Мне передали из Франции «Прованские травы» (спасибо Ире кисуре), так их вообще буквально 1\2ч. л. нужно, такой аромат.

Еще хотела уточнить, что веточка - это вот такая:




Я прям очищала листочки сверху вниз.

Ксюх, мои индейку уважают. Частенько делаю. И травка у нас в магазине должна быть, надо глянуть.
Нам папа в детстве что то типа такого блюда делал и с мясом и без, картошку в сливках, а мы и не знали что это гратен

Ксюх, мои индейку уважают. Частенько делаю. И травка у нас в магазине должна быть, надо глянуть.
Нам папа в детстве что то типа такого блюда делал и с мясом и без, картошку в сливках, а мы и не знали что это гратен

Просто гратен - это иностранное слово, означающее способ приготовления блюд в духовке или на гриле. По-нашему запеканка...
Ксюш, отличный гратен, ароматный и вкусный. Спасибо!
У меня как раз парятся котлеты из индейки, а теперь добавлю к ним тимьянчика со своего огорода. Спасибо за идею! Рекомендую выращивать, Ксюш! Неприхотливый - даже из-под снега можно извлекать и качеств своих он не меняет...

Ага, Танюш, попробуй. Я вот тока так буду терь готовит. Пока не надоест.

Мариш, спасибо! Надо записать, шоб не забыть. По весне, живы будем, посею.

Ага, Танюш, попробуй. Я вот тока так буду терь готовит. Пока не надоест.

Мариш, спасибо! Надо записать, шоб не забыть. По весне, живы будем, посею.

Не по теме. Я в прошлом году посеяла - не взошел.

Омела! У меня возник вопрос:" А как же достать гратен из кастрюльки, что б вид был презентабельный и чтоб при этом тепленьким съесть?» Переворачивать как пирог?

медуница, только вчера делала. Только вместо индейки - смешанный фарш. Перед тем, как достать, режу торцом широкой лопатки, как пирог. В принципе, нормально вытаскивается.

Не по теме. Я в прошлом году посеяла - не взошел.

Людмила, мож какую разновидность другую надо, или производителя поменять. Я уже кстати забыла. Кто б по весне пнул.

медуница, только вчера делала. Только вместо индейки - смешанный фарш. Перед тем, как достать, режу торцом широкой лопатки, как пирог. В принципе, нормально вытаскивается.
Людмила, мож какую разновидность другую надо, или производителя поменять. Я уже кстати забыла. Кто б по весне пнул.

Может быть семена некачественные. И позапрошлое лето было очень жаркое, м. б высохли в земле. Хотя сеяла еще душицу, она взошла и перезимовала и в это лето очень обильно росла и цвела