Салат "Душевный"

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: Международная, всеми любимая
Салат «Душевный»

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире
7 средних
Морковок отварных
3 средних
Яца вареные
4шт
Луковица средняя
1тш
Сердце варенное говяжье, или индюшачье или куриное
400гр
Горошек зеленый
1 банка
Яблоко кисло - сладкое
1шт
Грибы жаренные
200гр
Огурцы свежие
3 средних
Майонез, соль, сахар
по вкусу

Способ приготовления

 Надо признаться честно, что традиционный "Оливье" на зимние праздники несколько поднадоел. Но совсем без оного моим мужчина и праздник не в радость Вот и пришлось придумать этот рецепт.
 Овощи кроме лука, огурцов и яблока отварить лучше на парУ или запечь. Сердце отварить со специями до мягкости. Грибы порезать пластнками и поджарить на минимальном количестве масла, а лучше просто на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Этот салат начинаем готовить с того, что мелкими кубиками режем лук посыпаем его шепоткой соли и сахара, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем. На лук на крупной тёрке трём яблоко без шкурки и перемешиваем. Картофель, морковку, огурцы, сердце превращаем в кубики. Причём от величины кубиков и вкус будет меняться. Соединяем все составляющие. Добавляем майонез или сметану с горчицей досаливаем по вкусу. Ну очень душевно получается!

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 7 порций

Примечание

Вкуснее всего получается с индюшачьим сердцем. А огурцы обязательно свежие. Благо сейчас не проблема их купить в любое время года.
Салат «Душевный»

Рецепты с похожими ингредиентами


Жирафка
Танюш, салатик очень аппетитно выглядит! А чего ты его в категорию дрожжевой хлеб поместила? Если бы не темка с конкурсом, я бы его и не увидела.

Дачница
Танюш, случайно получилось Кавачка уже усё исправила

Аксинья Кабыздякина
ох, и вправду душевный салатик, прям слюни потекли спасибо за рецепт, определенно вкусный

Дачница
Готовьте на здоровье! Радуйте себя и близких

Гаша
Танюш, очень вкусно!!!

Вадим Солынин
Это верно. Без оливье Новый Год совсем не Новый Год



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Новое на сайте