Хлебопечка Rolsen RBM-530

Приготовление творожной запеканки в хлебопечке

А я вот решила как Тина запеканку испечь творожную в хп Рановато вынула, надо было подогрев отключить и оставить еще минуток на 20, но мне ж не терпится...
 Две пачки творога (по 180гр) (поломала на кусочки) бросила в ведерко хп, добавила 2 яйца, чуть меньше половины мс манки, 100мл сметаны, сахар 0,5 мст., разрых. и включила программу кекс. Минут 15-20 на подогреве, ну и нужно было есче и без подогрева оставить... Вот шо получилось.

Ириша, ну и как запеканочка.

Спасибо! Да вполне нормальная запеканочка и без заморочек, все закинул и кнопочку включил, несколько минут замес, потом выпечка.

Чё нито да придумает.

Ириш, а она не плотновата получилась, нет?

Ириш, а она не плотновата получилась, нет?

Ну не воздушная конечно, там же не взбивалось ни чего. Но все равно вкусно!

Чё нито да придумает.

Эт не я это Тина придумала на программе десерт в своей печке, а я решила повторить опыт вот на программе кекс.

Классная получилась) А у нас совсем малюсенькая, чтобы мне на ночь не соблазняться, а ребёнку наесться..)

Ну, ты выдумщица, Ирина
Возьму на заметку. Кекс-то хорошо здесь получается

Доброго всем! Подскажите, пожалуйста, а как обстоят дела с заявленной программой Макаронные изделия? Я так понимаю это должно быть тесто на пельмени, вареники, лапшу и пр.? Что-то никто ее даже не упоминал А еще, как-то быстро покрытие лопатки выходит из строя Интересно, это под гарантийный случай можно отнести?

Свестрик, про «макаронные изделия» сказать ничего не могу - не пользовала, а лопатка у меня облезла за лето, я ее теперь всегда вынимаю после замеса. Лопатку можно купить в сервисном центре.

Замена облезающей лопатки по гарантии

В общем докопалась я до этой лопатки В Питере цена за нее 500р, четверть стомости всей печки Я написала письмо в сервисный центр Ролсен, объяснила ситуацию (вашу) так мол и так, за лето облезла, должны ли поменять если печка еще на гарантии. И вот что ответили:
 Да, можете сдать в АСЦ. Заменят по гарантии.

• -

С уважением,
Комаров Алексей
Сервисная Служба Ролсен, Рубин
ООО «Союз-Сервис»
125190, г. Москва, Ленинградский пр-т, д.80, корп.54
т.(495)7852356 доб.198
icq 262986837
Skype kav_82

ННОООО.... когда я узнавала в местных сервисах стоимость, описывала проблему, мне сказали: это механическое повреждение, какая может быть гарантия? И доказать, что ты не «верблюд» видимо не удастся

А я всё равно уже соблазнилась думаю для начала не плохой вариант!

Девочки, подскажите кто знает.... Пекла овсяный хлебушек вот по этому рецепту hlebopechka.ru... я взяла 230г муки 70г хлопьев и 185 мл воды. Колобок получался какой-то рваный, такое чувство, что жидкости было мало, к рукам почти не лип, но в то же время на расстойке удобно располагался на донышке. Хлеб не подошел до края формы примерно сантиметра 2 и, конечно, крыша не зарумянилась. Как себя хлопья ведут в тесте? Может не правильное соотношение жидкость-мука получилось? Часто пеку с отрубями, уже приноровилась и примерно понимаю какой должён быть колобок, всегда замечательный хлеб (по моим скромным меркам ) выходит, а вот с этим засада а еще у Ромы увидела совсем-присовсем жидкое тесто овсяное, которое только лопаткой формируется и совсем засомневалась Просветите, пожалуйста!!

Свестрик, не знаю на сколько смогу помочь.
Я не пробовала печь хлеб с хлопьями, но пеку простой хлеб с овсяной мукой (мука, вода, соль, сахар, растительное масло, сухие дрожжи). Овсяную муку использую «Кудесница», 1/3 от общего количества муки. По моему (небольшому) опыту - овсяный хлебушек всегда получается низенький и плотный. Да и по ссылке рецепта на фотках хлебушек вроде бы не высокий... Так что может все нормально получилось. А по поводу не зарумяненной крыши - у меня никогда хлеб не поднимается до края ведёрка (я пеку 400 граммовую буханочку), а крыша получается, конечно, не зажаренная, но и не бледная...

Вот как раз рецепт ржаного с хлопьями. А крыша... конечно, она будет не такая зажаристая, если не поднимется на уровень или выше ведерка. Я разной высоты хлебушки пеку, даже и внимания на румяность крыши не обращаю

Спасибо большое за ответы просто хотела понять каким должно быть тесто колобком, как у пшеничного, или этакой развалюхой. Попробую еще с мукой овсяной. А вот такой у меня с отрубями хлебушек получается:, ,

Свестрик, по моему, хороший хлебушек получается.
Я тоже брала за некий эталон колобок простого белого хлеба с отрубями, овсяный или кукурузный колобок от него отличается, просто мне это трудно описать. И вообще, по поводу колобока - мне кажется, что это опыт, опыт и ещё раз опыт, причем собственный. Хорошо, конечно, изучить матчасть, но все равно, нужно пробовать делать самому, меняя что-то, подбирая. Но в этом, мне кажется и прелесть процесса. У кого-то есть чуйка к этому. У меня технический подход, мне в кайф экспериментировать, пока не получу удовлетворительный результат.
А к овсяному хлебу надо приноровиться, с первого раза может, конечно, относительно не получаться. Похвастаюсь своим овсяным хлебом - это пока лучшее из того что было в этой печечке, хотя не идеальное (сорри, фотки на скорую руку):



Удачи в выпечке хлебушков, делитесь результатами

Спасибо и вам Я вот тут подумала, может нужно увеличить количество продуктов и тогда хлебушек повыше получится? Я вчера пекла по рецепту vernisag горчичный и взяла муки 2 чашки и 150мл воды, так уже по тесту видела, что маловато будет. Так и испекся он у меня махонький, а меня больше радует когда под «завязочку» попробую увеличить. В отрубной кладу примерно 290г муки и 30г отрубей, и воды 200 мл. Получается как на фото, под бортик.

К слову, хлеб в основном весит почти 600 грамм, а иногда и больше - вот такой примерно

Хочу припросить рецептик (или ссылочку) такого хлебушка уж ооочень аппетитно выглядит

Доброго время суток!! Купил себе такую печь, доставят 17 числа! Моя семья не поддерживала меня в покупке, говорят мол это все ерунда, невозможно, чтобы печь сама все делала! Но все равно купил! настало время просьбы! Напишите пожалуйста рецепт белого и черного хлеба (именно для этой печки), а то судя по отзывам в книге рецептов неправильно подсчитано кол-во ингредиентов. Так хочется чтоб когда ее доставили, и первый хлеб получился вкусным, как говорится не упасть в грязь лицом перед Домашними! заранее большое спасибо!!!

ats-14, успех дела не только в рецепте. знаете, рецепт один - а получается не у всех...
для верности дела изучите тему»правило колобка для белого хлеба" и др. да и другие темы того раздела.

Всем, добрый день! Захотелось мне маленькую хлебопечку, понравилась данная модель, почитав отзывы о бракованных экземплярах побоялась заказывать в интернет-магазинах пошла по обычным и в одном нашла... взяли ее с прилавка проверяем а лопатка не вращается не на одном режиме... мы отказались ее покупать, а продавец спокойно поставил ее на прилавок ждать простачков, которые купят не проверяя... кстати и книги рецептов к ней уже нет... ats-14 я буду ждать Вашего отзыва может решусь в интернете заказать

Sol*ka, я покупал на Озоне через нет.
проверил в пункте выдачи нагрев тена и вращение лопатки. вуаля)

Рецепт пшеничного хлеба с отрубями

Доброго время суток!! Купил себе такую печь, доставят 17 числа! Моя семья не поддерживала меня в покупке, говорят мол это все ерунда, невозможно, чтобы печь сама все делала! Но все равно купил! настало время просьбы! Напишите пожалуйста рецепт белого и черного хлеба (именно для этой печки), а то судя по отзывам в книге рецептов неправильно подсчитано кол-во ингредиентов. Так хочется чтоб когда ее доставили, и первый хлеб получился вкусным, как говорится не упасть в грязь лицом перед Домашними! заранее большое спасибо!!!

Доброго и Вам! Могу поделиться только с отрубями (пеку часто и помню наизусть ) с черным еще не подружилась, а чисто белый не очень уважаем:
вода - 200мл
дрожжи свежие, прессованные - 6гр
сахар -1 ст. л. (от хлебопечки, которая большая)
мука - 290гр
отруби - 30гр
соль - 1ч. л. или чуть меньше (от хлебопечки, которая маленькая)
молоко сухое - 1ст. л. от хлебопечки
масло растительное любое - 1ст. л. от х/п
Я использую свежие дрожжи, можно заменть 1ч. л. от х/п сухих, тогда в воду масло и соль, а сахар и дрожжи наверх. Закладывать в написанной последовательности и получися такой как на фото ранее. И, конечно, обязательно, проштудировать темку про колобок!!! Если не класть отруби, то как раз получится белый хлебушек, но скорее всего нужно будет добавить муки. Пробуйте и у вас всё получится!!!

Всем, добрый день! Захотелось мне маленькую хлебопечку, понравилась данная модель, почитав отзывы о бракованных экземплярах побоялась заказывать в интернет-магазинах пошла по обычным и в одном нашла... взяли ее с прилавка проверяем а лопатка не вращается не на одном режиме... мы отказались ее покупать, а продавец спокойно поставил ее на прилавок ждать простачков, которые купят не проверяя... кстати и книги рецептов к ней уже нет... ats-14 я буду ждать Вашего отзыва может решусь в интернете заказать

Я тоже заказывала через инет, пришла забирать, а лопатка не крутится. Ушла ни с чем. В другом месте та же история, взяли еще одну, тыкали-тыкали - заработала уж чего ей было (печке) нужно так никто и не понял. Сейчас печет и радует!

Простой белый хлеб:
Вода - 180 грамм
Мука пшеничная (в/с или первый) - 300 грамм
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Буханочка выходит около 450 гр.

Всем, спасибки за отзывы
Я не дописала, что до пункта выдачи мне ехать 100-170 км... и если ездить несколько раз... хлебопечка выйдет золотая... хочется съездить наверняка...

Тогда есть смысл заказать доставку, потому как никто вам не даст гарантии, что вы приедете и всё будет работать. Или сразу в головной склад ехать, чтобы из нескольких можно было бы выбрать. Уж не знаю я, что там за глюк у нее такой. Может мальчики на выдаче чего не то нажимали но вот сейчас включаешь в розетку, автоматом стоит Основная программа и средняя корочка, жмешь на Старт и начинается работа.

доброго времени суток! хлеб на картинке это результат рецепта, только который до конца делался в печке? и на какой программе его печь! спасибо!

Белый хлеб

Закладываем в печку этот рецепт hlebopechka.ru...
получаем вот это:

доброго времени суток! хлеб на картинке это результат рецепта, только который до конца делался в печке? и на какой программе его печь! спасибо!

да. тесто сделано по рецепту, но не булочками, а одной буханкой только в хп на программе 1 (основной), скорее всего.

Доброго и Вам! Могу поделиться только с отрубями (пеку часто и помню наизусть ) с черным еще не подружилась, а чисто белый не очень уважаем:
вода - 200мл
дрожжи свежие, прессованные - 6гр
сахар -1 ст. л. (от хлебопечки, которая большая)
мука - 290гр
отруби - 30гр
соль - 1ч. л. или чуть меньше (от хлебопечки, которая маленькая)
молоко сухое - 1ст. л. от хлебопечки
масло растительное любое - 1ст. л. от х/п
Я использую свежие дрожжи, можно заменть 1ч. л. от х/п сухих, тогда в воду масло и соль, а сахар и дрожжи наверх. Закладывать в написанной последовательности и получися такой как на фото ранее. И, конечно, обязательно, проштудировать темку про колобок!!! Если не класть отруби, то как раз получится белый хлебушек, но скорее всего нужно будет добавить муки. Пробуйте и у вас всё получится!!!

Спасибо огромное за рецепт, вот такой хлебушек получился, очень вкусный!

Владельцы, помогите, пожалуйста. Ответьте на вопрос по работе печи на холостом ходу. Только что купил печку, вставил лопатку, включил первую программу без инградиентов на холостом ходу. Лопатка дошла до внутреннего выступа в съемной форме, уперлась в него и встала с периодическим мерным завыванием. Это брак? У вас лопатка ходит взад и вперед во время холостого хода или тоже так стоит? Это моя первая хлебопечка, пока не знаю технологию и не хочу ничего загружать. Очень расстроен.

Я не поняла, куда уперлась лопатка? Лопатка никуда не должна упираться. Вы правильно ее установили?

walexyz Лопатка ничего не должна задевать, тем более ведро, смотрите фото на 1й странице hlebopechka.ru...

manna,sazalexter Спасибо за ответы. Я еще не разобрался в конструкции.

После установки лопатки и запуска программы 1, лопатка доезжает до выступа, который я обозначил на рисунке цифрой "1" и встает у него, пытаясь двигаться дальше (но выступ мешает). Как у вас лопатка ведет себя при работе на холостом ходу?
 Рисунок:

Закралось у меня подозрение, уважаемый walexyz, что у Вас лопатка не от этой печки, а «левая» какая то. Ни чего задевать или стопориться она не должна.

Вы рукой её можете свободно провернуть? Задевает она выступ в этом случае?

Вы рукой её можете свободно провернуть? Задевает она выступ в этом случае?

Нет, не могу. Лопатка не может проехать за этот выступ "1" и не проворачивается по кругу? Надули продавцы, получается?

Надули. Вертайте взад! Или пусть лопатку поменяют.

Надули. Вертайте взад! Или пусть лопатку поменяют.

Спасибо, придется завтра дуть в маг и права качать, раз лопатка должна свободно вращаться по кругу.
Первый хлеб вышел комом

Все таки лучше, что сразу заметили, до загрузки продуктов. А завтра поменяете и будете пользоваться в удовольствие.

Поменял лопатку вместе с формой. Пока печь работает как надо. Большое спасибо всем за помощь.

Привет всем наконец-то, после долгих мучений, первого ноября я стала обладательницей малышки Rolsen RBM-530. Опробовано несколько рецептов хлеба и теста для пирожков, малышка трудится

Подскажите при подъеме теста насколько теплой должна быть хлебопечь? Моя практически холодная, едва теплится. Ничего не поднимается. До этого у меня была Кенвуд, она гораздо теплее грела. Неужели я купила бракованную?? Пробовала на режиме тесто, ничего не поднялось вообще. Теперь вот хлебушек стоит, не поднимается.. до выпечки еще не дошло, но я уже переживаю. Брала в интернет-магазине, представляю сколько будет мороки с возвратом

При подъеме теста максимальная температура 35 градусов. На режиме «тесто» все получается отлично, причем я делаю из довольно большого для этой хлебопечки количества муки - 480 г. Может быть, что-то не так было с дрожжами?

Постарайтесь поменьше заглядывать в хлебопечку во время подъема теста, знаю, что очень хочется и категорически нельзя открывать хлебопечку во время выпечки.
И, если можно, вопрос: по какому рецепту делали тесто?

При подъеме теста максимальная температура 35 градусов.

Спасибо Вы меня успокоили! По ощущениям примерно так и было. Мне казалось что должно быть теплее...

На режиме «тесто» все получается отлично, причем я делаю из довольно большого для этой хлебопечки количества муки - 480 г. Может быть, что-то не так было с дрожжами?

Возможно! Потому что уже когда я поставила хлеб, то он получился! Я дрожжи из другой пачки насыпала...

Завтра еще раз попробую тесто!!

Но уже я думаю что не бракованная моя хлебопечечка!!!

Постарайтесь поменьше заглядывать в хлебопечку во время подъема теста, знаю, что очень хочется и категорически нельзя открывать хлебопечку во время выпечки.
И, если можно, вопрос: по какому рецепту делали тесто?

Ну в новую хлебопечку да еще и первый раз, грех раз 20 не заглянуть
Тесто я делала на глаз, жидкое, для оладушек. Даже пузыриков не было. Вероятно дрожжи виноваты.

А хлеб делала по первому рецепту из книги рецептов но муку положила 1:1 пшеничную и ржаную. Отлично вышло.

Можете не переживать - если хлеб получился, то печка точно не бракованная

Всем добрый вечер! Купила первые хлебопечку. Сразу же столкнулась, так сказать, с трудностями, но не у кого проконсультироваться. Решила испечь хлеб, загрузила все ингредиенты по рецепту в чашу (сама их не смешивала!), выставила режим «основной», в результате ничего хорошего не получилось - ингредиенты не смешались и хлеб, естественно не получился. Хотя в данном режиме стоит и замес теста и его подъем. В другой раз решила сама все ингредиенты смешать. Хлеб получился, но корочка сверху не поджарилась. В общем, никак не получается такой аппетитный хлебушек как у вас на фото Вот и думаю, то ли я что то делаю не так, то ли хлебопечка косячит Спасибо заранее!!!

Для начала косячите вы сами

Идем учиться печь хлеб «Хлеб опять не получился, всё делал строго по рецепту. В чем может быть дело?» https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=146942.0
Особое внимание обращаем замесу теста, балансу мука жидкость:

 4. От баланса мука/жидкость!
Это значит, что в зависимости от ВАШИХ условий качества муки, воды/жидкости, замеса, погоды за окном, вы сами контролируете качество замеса, консистенцию теста (колобка). Хлебное тесто ДОЛЖНО взять столько муки и воды/жидкости, сколько требуется ВАШЕМУ ТЕСТУ для достижения теста нужной консистенции, а не столько, сколько предлагает автор рецепта, по которому вы печете хлеб! Поэтому вам нужно брать рецептуру хлеба с форума, но корректировать баланс мука/вода (жидкость) под свое тесто, свои условия замеса.
 
Читаем:
ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ

Колобок из пшеничной муки. Мастер-класс

Самый простой белый хлеб из пшеничной муки

Самый простой хлеб (по моделям хлебопечек)

Колобок из пшенично-ржаной муки. Мастер-класс.

Колобок из пшеничной муки с многозерновой крупкой и хлопьями. Мастер-класс.

Колобок из цельнозерновой муки. Мастер-класс

Многозерновой пшеничный колобок. Мастер-класс

«Ржаные» советы

Проверенный рецепт хлеба для маленькой хлебопечки

Мои 5 копеек: полгода пеку хлеб по рецепту с нашего сайта, прошу простить - не помню имени автора, но, тем не менее, очень благодарна за рецепт.
Рецепт пересчитан на мою хлебопечку-малышку. Итак: в чашу наливаю 200 мл воды (мерный стакан), примерно столовую ложку подсолнечного масла (на глаз), высыпаю 350 г муки (взвешиваю на электронных весах, приобретенных специально в комплект к хлебопечке), делаю в муке три углубления - в одно высыпаю неполную, примерно на 0,5 см, столовую ложку сахара (мерная ложка от хлебопечки, та сторона, что побольше), полную чайную ложку соли (вровень с краями, «под нож», мерная ложка от хлебопечки, та сторона, что поменьше), неполную, примерно на 3 мм, чайную ложку сухих дрожжей (у меня дрожжи Саф-Момент в красной упаковке, ложка мерная). Хлебопечка изначально стоит на 1 «Основном режиме», 3 часа 5 минут, Нажимаю старт. Через 3 часа 20 минут (15 минут после окончании программы стоит на подогреве) вынимаю готовый хлебушек. Хлеб получается ВСЕГДА! Еще раз СПАСИБО автору рецепта!

Девочки-мальчики, никто не сталкивался с подобным: при замесе на колобке заметила темное пятно, как грязь. Вытащила тесто, мешалку из ведерка. Под мешалкой и оказалось скопление чего-то непонятно-грязного. На смазку (по моим представлениям о ней) вроде бы не похоже, все промыла, зубочисткой аккуратно провела в щели между валом и белой прокладкой - выковырялись темные куски чего-то запекшегося - решила, что просто накопилась грязь. Побывала запустить замес снова - опять появилось черное прямо между валом и прокладкой - это все таки смазка??? Печке чуть больше года, прокладочка целая, эластичная. Единственный момент - не пользовалась печкой месяц-полтора, и при этом замесе пару раз мешалка как бы с трудом прокручивалась. Что это было??? Опасно ли попадание смазки, если это она, в тесто. И что делать, сразу искать новое ведерко???

Mrs. Addams, Увы это первые симптомы выхода из строя сальника и износа подшипника.
Искать ведро в сервисе, как вариант присмотреться к более долговечным ХП.

А я сегодня тесто аж из 600гр муки замесила..., она бедненькая пыхтит но месит. Правда первый замес с моей помощью на 1 проге делаю, а потом просто программа тесто. Про сальник у меня чет даже и мыслей не было Печку большую чель купить для теста?

Сегодня пекла по этому рецепту hlebopechka.ru...
Вкууусный корочка такая хрустящая, мммм))) И это на средней корочке! Класс!

Ириш, а ты вот этот хлебушек как пекла? Замес, подъем и выпечка. Или на программе?

А кто-нибудь знает где купить лопатку для ролсена?

При хорошо сохранившемся ведерке, лопатка у меня сильно облезла. В одном сервисном центре мне сказали, что зап. частей для Ролсен вообще не бывает.
А в другом сказали тоже самое, но добали :«приезжайте, что-нибудь придумаем», и я поехал. Хозяйка сц посмотрела на мою лопатку, пошла в кладовку, нашла коробку с поломанной Rolsen RBM-530, достала совершенно целую лопатку и я её купил за двести руб!

может кому пригодится инфа!

Sens, все аналогично. В прошлом году мне продали лопатку из другой печки, даже другой модели, но она подошла. Тоже за 200р.