салат Пикантный

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Сельдь

1шт

Яблоки

2шт

Спаржевая фасоль отварная

300гр

Лук

2 шт

Горошек

1 банка

Горчица

1 ст л

Сахар

1ч л

Масло подсолнечное

100 гр

Способ приготовления

 Сельдь разделать на филе без костей, а затем порезать кусочками, но не квадратными, а длинненькими приблизительно 2х0,5 см. Яблоки порезать такими же дольками Лук нашинковать дольками и замариновать в уксусе Фасоль разморозить и опустить в кипяток на 5 минут., затем под холодную воду и после полного остывания добавить в салат. Туда же добавить баночку зеленого горошка. Добавить промариновавшийся лук. Все перемешать и заправить горчичной подливкой.
 Горчичная подливка: горчица, сахар, масло подсолнечное-все смешиваем в блендере-подливка готова
 Салат украшен под карточный масти
 Попробуйте -очень пикантный закусочный и главное не заезженный вкус!

Я бы дал этому салату название «Беспроигрышный», тем более что помимо оперативности и доступности при вполне гармоничном вкусе, он почти повторяет беспроигрышную комбинацию карт, выпытанную Германом у старухи согласно «Пиковой дамы» А. С. Пушкина (тройка, семерка - отсутствует, туз).

Medusa Ух.... это ты круто завернула....!

Валя, а если селедку заменить скумбрией, не сильно жирный салат получится?

Я пробовала. и со скумбрией, но с селедкой мне показалось вкуснее, острее, пикантнее, а скумбрия дала салату совсем новый вкус. Но жирно не будет -очень много овощей притупят жриность любой рыбы