Кекс шоколадный с орехами (DEX-50)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1 стакан

Кефир

1/2 стакана

Сода

1/2 ч. л

Разрыхлитель

1 ч. л.

Орехи молотые

1/2 стакана

Сахар

1/2 стакана

Соль

1/3 ч. л.

Яйца

2 шт.

Какао

2 ст. л.

Сливочное масло размягченное

100г

Шоколад

1/2 плитки

Способ приготовления

 Для любителей шоколадной выпечки!
  Стакан 250 мл
  В кефир добавить соду и оставить пока сода не запенится.
 Размягченное сливочное масло смешать при помощи миксера с яйцами, сахаром, молотыми орехами (я брала арахис), солью и какао.
 Не прекращая взбивания всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
 Влить подготовленный кефир.
 В конце вмешать маленькие кусочки шоколада.
 

 

Программа: Выпечка

Время приготовления: 45 мин.

Примечание

Источник: http://www.m u l t i v a r k

Похожие рецепты

Шоколадный четвертной кекс по Найджеле ЛоусонБридж

Кекс шоколадный с черносливом и миндальным пралинеSonadora

Шоколадный кекс с кусочками шоколада (Кексница GFW-025 Keks Express)Babushka

Фрезия, я с благодарностью за праздник! Именно таким получился мой кекс: шоколадный, нежный, слегка влажноватый (типа брауни)! Вместо орехов положила чуть больше муки, сверху теста в форме (пекла в прямоугольной) разложила замороженную вишню, готовый кекс залила персиковым желе. Получилось обалденно. Вишня проступила - красотищаааааааааааааааа. А вкус - тут без слов... фантастика! Да, пекла в силиконовой форме - 22/33, поэтому кекс низкий, разрезала на порционные кусочки - пирожные отдыхают!!! В духовке при 180 гр. ровно 20 минут.



Фото ужасное, знаю, но что смогла...

Владислава , отличный кекс, очень рада, что Вам понравился рецепт!
А с вишней и персиковым желе, так точно праздник!!!
И в духовке быстрее получается, чем в мультиварке... надо в духовке и себе испечь

Шикарный кекс! Чуть-чуть поиздевалась над рецептом: кусочки шоколада заменила курагой, разрезала на коржи, пропитала их сиропом какао+сахар+коньяк, и прослоила сметанным кремчиком. Получился просто сказочный торт!!! И при этом очень легок в приготовлении.
Целиком сфотать не успела, вот последний уцелевший кусочек:



Примите плюс за рецепт. Буду печь его очень часто.

azaza, какой вкусный торт у Вас получился!!! Спасибо, что испекли!

Спасибо, что испекли!

Спасибо, что вдохновили

поставила и я печь в Либертончике. посмотрим!

fronya40 , жду с нетерпением

ОЙ. ВЫ МЕНЯ ЖДЕТЕ. А НАГЛО ВСЕ СЪЕЛА ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА!!!

fronya40 , жду с нетерпением

ОЙ. ВКУСНОТИЩА! счс опять поставлю!

Таня! спасибо, что готовите!

сверху теста в форме (пекла в прямоугольной) разложила замороженную вишню

Владислава, подскажите пожалуйста, вишню вы размораживали?

Фрезия, спасибо за рецепт! Иду печь.

Спасибо за рецепт!

azaza, подскажите, через какое время вы режете бисквит? И чем? Помогите новичку) А то очень хочется такой же торт.

Спасибо за рецепт!

azaza, подскажите, через какое время вы режете бисквит? И чем? Помогите новичку) А то очень хочется такой же торт.

Режу, когда остынет, самым обыкновенным ножом (с длинным лезвием). Перед тем, как промазать кремом, хорошо бы пропитать коржи чем-нибудь вкусненьким.
А вообще кекс бесподобный сам по себе. У меня это теперь дежурный рецепт, когда нужно испечь что-то быстро, бесхлопотно, со 100% гарантией и при этом вкусно. В виде торта делала его лишь дважды, остальные разы именно кексом. Делаю то с орехами, то без, если их нет или некогда с ними возиться. Но если без орехов, то вместо них додаю тот же объем муки. Вкусно даже без орехов. Но с ними, конечно, в тысячу раз вкуснее.
Очень удачный рецепт, очень! Еще раз гранд-мерси автору!!!

Рецепт действительно бесподобный мои умяли чуть не за один раз)) Я делала именно в виде торта, орехов правда не было, зато со сметанным кремом. Тающий такой, супер. Мне его ножом удалось разрезать с трудом на 3 части, и то средняя развалилась в руках. А у вас такой высокий, на вид коржей больше. Может я недостаточно долго остужала? Он был не теплый, но и 8 часов не стоял.. т. к. я пекла вечером, а на ночь хотела его промазать.

А как тут благодарить?? где кнопочка

belka77 рада, что понравился!
Я его никогда не разрезала на коржи, это же кексик, а рецептов тортов хватает и так.

Я его никогда не разрезала на коржи, это же кексик, а рецептов тортов хватает и так.

Фрезия, а вы попробуйте! Торты - это торты, а ваш кексик, да с кремом - это же гениальное сочетание!!!

А как тут благодарить?? где кнопочка

Белка, благодарность автору можно вынести под его аватаркой. В столбик написано:
Сообщений...
Благодарили...
Благодарить
Кнопка «Благодарить» активная, горчичного цвета.
Насчет разрезания и количества коржей - честно сказать, уже и не помню, как и сколько. Помню только, что от вкуса обалдела

Фрезия, а вы попробуйте! Торты - это торты, а ваш кексик, да с кремом - это же гениальное сочетание!!!
Помню только, что от вкуса обалдела

ппкс, не каждый торт так хорош, как это кексик с кремом) Еще раз спасибо хозяйке!

Спасибо! убедили!

Спасибо огромное! Только что спекла с замороженной вишней, наслаждаемся!

Спасибо! Очень рада, что Вам понравился рецепт!

Поставила кекс, запах стоит умопомрачительный, хожу слюной истекаю , главное не сорваться и на ночь не наестся

Кусочек можно! Я вот всех спать уложила и сюда, медовый кекс с нашего форума, чай... наслаждение
И себе надо на днях испечь шоколадный, говорят девочки, тортом он хорош... все руки не дойдут

Фрезия, я к Вам с благодарностью! Ну очень вкусно! На нашем форуме каждый рецепт-шедевр, но для таких «чайников» как я, этот-в самый раз! Пекла без орехов, потому как задумалась, чего делать с ними? В муку перемолоть? Увеличила кол-во муки, без шоколада, потому как не было, но зато с «пьяной» вишней, которая осталась от наливки домашней. Обалденный кексик! Быстро, легко, вообщем, налопалась я сейчас и прям расцеловать вас готова!

z_alice и я Вас расцеловать готова! Спасибо за теплые слова!
Очень рада, что понравился! Я орехи измельчала, но не в муку.

Фрезия , большое спасибо за рецепт кекса! Готовится просто, но так вкусно! В этот раз пекла без орехов, просто с шоколадкой. В следующий раз обязательно добавлю орешки, а потом и с вишней попробую.

Виталинка, какой кусочек! Спасибо, что приготовила! простой и вкусный- это про него

Примите и мои благодарности. если честно, то хотела написать что не получились.... Но мои дети стояли у плиты в очереди... поэтому спасибо. вторую партию делала с замороженной вишней.

если честно, то хотела написать что не получились....

А почему?
Отличные кексы! Рада, что деткам понравились

я видимо в рецепте запуталась. в конце еще кефира добавляла полстакана.
я это имела ввиду.

А я никогда кексы как-то не пекла. А на днях зачем-то формочки купила (бо продавались ), ну и соблазнилась...
Довооольна!!! Вкуснючие, мягучие, шоколадные, ореховые!! Теперь буду печь еще и еще! Спасибо Вам огромное!!

Marta*, на здоровье! Красивые кексы!

Кекс
Язык можно проглотить. Очень вкусно! Не люблю тесто на кефире, не люблю в тесте какао- но этот рецепт превзошел мои ожидания.
Уношу в закладки, буду делать регулярно.
Спасибо за рецепт.

Flaksia, спасибо!
Действительно, из такого простого рецепта получается такая вкуснятина

Фрезия, спасибо за нежный кекс! Пекла без орехов и шоколада, с цукатами и изюмом, поверху разложила мороженую вишню. При выпечке она погрузилась в тесто и верхушка у испеченного кекса была похожа на стеганое одеяло - очень симпатично (показать не могу, не успела - это последний кусочек )



Очень вкусно, просто, многовариантно (это про наполнители), обязательно буду печь еще много, много раз!!! Это от нас

Kras-Vlas, на здоровье! Очень вкусный кусочек! Спасибо, что поделились впечатлениями

Фрезия, я тоже несу свое СПАСИБО за классный рецепт. Это теперь один из любимых моих кексов. Люблю все шоколадное. А этот кексик прямо нямка.

Василисса, как я рада, что Вам кекс понравился! Спасибо за отзыв!

Фрезия, спасибочки, нет. СПАСИБИЩЕ!!! за рецепт.
У нас как всегда, в 8 вечера :" А что вкусненького ничего нет? " Быстро сообразили Ваш кекс, правда без орехов. И в морозилке нашли остатки пломбира. Это нечто!!! Ваш кекс с пломбиром и вишневым сиропом!!!







PS муж уже кумовьев пригласил на самый вкусный десерт!!!

Девченки, а вишню вы прям змороженную кладете? или нужно разморозить, в муке обвалять и только потом добавлять?

Не стала размораживать вишню. Повтыкивала прям замороженную)) Это не кекс. Это - бомба ПРосто, быстро, очень нежно. Спасибо