Салат "Ананас"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Картофель

2-3 средн.

Куриный окорочок

1 шт. (300-400 г)

Яйца

3 шт.

Грецкие орехи (половинки)

150 г

Сыр

100

Маринованные огурцы (корнишоны)

4-6 шт

Лук репчатый

0,5-1 сред.

Перья зеленого лука для украшения

Майонез

Соль

Способ приготовления

Картофель сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.

Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.

Сыр натереть на терке.

Огурцы порезать мелкими кубиками.

Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель

2-й слой: лук

3-й слой: половина куриного мяса

4-й слой: маринованные огурцы

5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр

7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 1 большая тарелка

Примечание

Очень вкусный салат нашла на просторах интернета, очень понравилось оформление, а затем, когда сделала и вкус.
Оригинал рецепта , Делала уже несколько раз, совет не делать очень высокие слои или ОЧЕНЬ хорошо промазывать майонезом, нам больше понравились не очень высокие слои до 1 см слой, тогда салат сочнее.