Ищу рецепт на нашем форуме

Девочки, ищу рецепт вафель толстых для вафельниц. Ребенок требует рецепт как на ВДНХ делают.

Кошатница, Лена, я не знаю как их там делают, но может вот от сюда чего возьмете Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами



Рассыпчатые песочные толстые вафли

Девочки! Ткните меня в рецепт, как сделать обзор новой техники! Нашла только готовые обзоры, а как делать - куда зайти и требования, сколько каких фотографий вешать в граммах, - не нашла... А я сегодня купила шайтан-машину, хочу похвастать проинформировать, вдруг кому-то тоже нужна...

Где-то видела, что кто-то советовал не выливать капустный отвар, для чего-то он хорош. Вот только не помню, для чего?

Это рецепт «квашеная капуста без напряга», я запомнила что для мяса можно использовать, но там и еще что то было.

Катерина, пиши Шефу, он у нас главный по обзорам. Сами обзоры, для примера, посмотри вот здесь: hlebopechka.ru...

Девочки, помогите))) подскажите что сделать с полным тазиком мандарин, почистили, съесть столько не реально, они испортятся, нужно максимально простой рецепт, завтра уже нужно с ними что то сделать, а еще дел по горло.

_ИринКа_, вот

Мандариновое варенье (Захарий)

_ИринКа_, не знаю, насколько их у вас много, но можно и испечь

Кухен «Мандариновые облака» в пиццепечке Princess (celfh)

Вяленые мандарины в сахарном сиропе (Jouravl)

Девочки спасибо, пошла читать, подберу что по проще)
С Наступающим

Ага посмотрела, мандарины у меня уже чищенные, сушилки нет, пирог можно, но вот с остальными что делать? Джем не хочется, хочется чтоб дольки проскальзывали)

Mandraik Людмила, придется, видимо, ему писать. Я эту тему нашла, а вот дальше - не продвинулась.

_ИринКа_, зайдите ко мне в профиль в заготовки, с телефона не получается ссылку дать

_ИринКа_, кухен делайте обязательно) вкусный!

Катерина, обязательно писать, после того как сделаешь обзор, его надо делать в личном сообщении Шефу, он его сам опубликует. Ну по крайней мере, я так делала, у меня сделано 3 обзора(чайник, весы и вакууматор), четвёртый никак не могу, лежит техника.. то руки ни как не дойдут, то голова

Mandraik Людмила, вот оно как..... Спасибо! Я все уже написала, и фото приготовила. Сейчас отправлю тогда.

что сделать с полным тазиком мандарин, почистили, съесть столько не реально

_ИринКа_, наверное, глупый вопрос, но... а зачем почистили все сразу, если съесть нереально? Тоже всегда покупаем много мандарин, лежат они помытые в вазах и походя хрумкаются, как Новогодние семечки.

_ИринКа_, наверное, глупый вопрос, но... а зачем почистили все сразу, если съесть нереально? Тоже всегда покупаем много мандарин, лежат они помытые в вазах и походя хрумкаются, как Новогодние семечки.

Потому что эти мандарины нам привез знакомый, они где то чуть поддавлены, их хранить нельзя они будут гнить, почистили чтобы удалить шкурку
 и дольки которые начинают портится и от них не пошло дальше....
 ящик мандарин думаю даже на НГ не реально съесть ((может отвернуть на долго

_ИринКа_, кухен делайте обязательно) вкусный!

спасибо! Пошла искать рецепт, а то сказали сегодня еще мандарины привезут, жара у нас стоит, они портятся быстро начинают (((
А как хочется сегодня снега
_ИринКа_, зайдите ко мне в профиль в заготовки, с телефона не получается ссылку дать

Спасибо большое, вот тоже сегодня решила что варенье наверно сварю, и как раз Ваш рецептик пригодится
 С Наступающим!!!

_ИринКа_, с наступающим Если мандаринок ну очень уж много, киньте в морозилку, потом пустите на зимние компотики или кексики

ДФчонки, всех с Наступающим....
 
Ну вот сильно рыться некогда, а сама придумать не могу... что за смесь сделать в тарталетки под крамную икру, чтоб нежно было... Без сыра, к чожалению дочь его не ест ни в каком виде...

Маргарита, если только яйцо с майонезом тогда приходит на ум, я делаю с мягким сыром, ну или классика - масло

А я слышала о такой «классике» еще:
С творогом некисоым подают икру...
Не найду где я это видела... ну у меня творог как недный крем-сыр...
Что эще к нему добавить или и так гармонично будкт. юВалюш, яиц итак полно во вмех салатах, боюсь...
Вот! Сделаю разных по паре... и сравним.

Маргарита, я хотела сразу тоже с творожным сыром делать, но что-то передумалось, взяла плавленый, маскарпоне еще есть, но, думаю, жирновато выйдет. С творогом, знаю, готовят, на ржаном хлебе, в творог добавляют резаный укроп, а потом все как обычно

творогом, знаю, готовят, на ржаном хлебе, в творог добавляют резаный укроп, а потом все как обычно

Спасибо, Валюш! Идея хорошая. Ржаной хлеб она обожает. Посмотрим сейчас...

_ИринКа_, с наступающим Если мандаринок ну очень уж много, киньте в морозилку, потом пустите на зимние компотики или кексики

уж очень много, привезли еще 3 ящика, но не осилю их сегодня, надеюсь день, другой, потерпят

что за смесь сделать в тарталетки под крамную икру, чтоб нежно было

Творожок с укропом прекрасно подойдет.
Но можно сделать мокрое безе с солью и тем же укропом, можно белковый заварной крем или просто заварной в несладком исполнении, можно всякие масляные варианты взбить или вообще соединить всё и взбить хорошенько, - гости будут не икру слизывать, как обычно, а подложку из-под нее выковыривать
Удачи!

Девочки, может кто знает рецепт и технологию изготовления сахарных трубочек. Помните, как раньше были

гости будут не икру слизывать,

не для гостей...
На Новый год всегда своей семьей!
Спасибо, Оля. Уже управились! Сделали и съели!
Как раз с творогом ~ шикарно!

Подскажите пожалуйста, есть ли у нас такой рецепт: торт фисташковый с клубникой

Поиском пользовались?

С клубникой не нашла, только с малиной :

Торт Framboesa-Pistаchio (Малина-Фисташка) (Anka_DL)

Девочки! Подскажите, желательно срочненько. Куда можно употребить кучу мягких

или мягкого

манго?

Вика, я бы всё, что не поели, очистила, пюрировала блендером, разложила по небольшим лоточкам и заморозила.

А можно еще джем или мармелад сделать. Тоже очень душевненько будет.

Татьяна, Спасибо! вот это самое ленивое и мне подходит! Вспомнилось ледяное варенье... движений минимум, а результат супер всегда.
Аня, А рецептик можно? если не очень заморочно, то сделаю.

Вика, джем совсем незаморочно.
Соотношение сахара и пюре манго: на 1кг пюре 350-500г сахара.
Пюре довести до кипения, проварить на среднем огне 5 минут, всыпать сахар, перемешать и, как только начнет булькать, выключить. Сложить в стерильную банку и в холодильник. Количество сахара зависит от сладости манго.
А мармелад заморочный. Там сироп надо варить с агар-агаром. Если хочешь, завтра напишу, сейчас в записях своих не найду.

Аня, Ань, спасибо большое! без мармелада перебьюсь, а вот джем сварю. Там прямо густенький получается джемчик?

без мармелада перебьюсь, а вот джем сварю. Там прямо густенький получается джемчик?

Вик, а у вас продается сахар с пектином или один пектин? Если да, то бери сахар с пектином или сахар и пектин и вари, густота будет гарантирована и агар не нужен.

то бери сахар с пектином

Так и сделаю! Спасибо, Галочка!

Девочки, после НГ осталась почти полная бутылка шампанского, - довольно неплохой брют.
У нас такая история каждый год, приходится всегда выбрасывать.
А может быть, его можно как-то закулинарить? Жалко выливать
Вдруг на что-то хорошее сгодится

Olga VB, сделать желе с фруктами - с клубникой или ананасами.

Как идея.:

Французский на шампанском в хлебопечке (Khoma)

Автору не удался эксперимент, но уж у тебя-то, Оленька, точно получилось бы!!!

А ещë на шампанском пекут кексы, пироги, штоллены...

Olga VB, болли делай. Небольшая банка ананасового компота (где ананас мелкими кусочками), небольшая банка персиков в сиропе (тот же компот, персики порезать мелко, как ананас). Смешать все в одной емкости, долить шампанское, еще разок смешать и разложить по кружкам или бокалам, как компот. Подать с ложечками. Любимый у нас праздничный десерт. Шампанское идет абсолютно любое, даже самое простенькое. Детям, конечно не надо, а взрослые употребляют с удовольствием.

Olga VB, я часто булочки пеку:

Булочки «Ламбруско Розато» (Babushka)

Ольга, красная рыбка в шапманском очень хорошо получается, у нас даже рецепт есть

Красная рыба, запеченная в шампанском (MariS)

О! Сколько рецептов с шампанским! У меня тоже есть идея: разлить по формочкам и заморозить, а потом при случае использовать в эти рецепты.

Оля, посмотри вот этот от Мариши-Твист - там мартини вполне заменяемо на шампанское и уйдет сразу много 350мл

Торт «Мартиника» (Twist)

Или мой

Торт «Белый глинтвейн» (Gluhweincreme – Torte) (Нагира)

А вообще, Оль, при поиске столько всего на шампанском выдает, что замучаешься ссылки копировать

Заливной судак в шампанском (dopleta)

Салат «Замёрзшее шампанское» (dopleta)

Торт-салат «Икра с шампанским» (dopleta)

Девочки, спасибо огромное!
Есть из чего выбирать
Побёгла изучать

Девочки, после НГ осталась почти полная бутылка шампанского, - довольно неплохой брют.
У нас такая история каждый год, приходится всегда выбрасывать.
А может быть, его можно как-то закулинарить? Жалко выливать
Вдруг на что-то хорошее сгодится

Оль, а ризотто не готовите? может, расфасовать на 2-3 порции, часть сейчас использовать, часть впрок заморозить

Я теперь с вопросом: язык свиной сувидил кто-нибудь, а?

язык свиной сувидил кто-нибудь, а?

Танечка, сувидела, 8 часов при 65С. Повторять не буду, не понравилось.

Манечка, солнышко, спасибо, не дала свернуть и сгинуть)))
просто сварю, да?

Танюш, можно запечь: hlebopechka.ru...

Таня, посмотри здесь, может понравится тебе.

Танюш, можно запечь: hlebopechka.ru...

Мань, тока оттуда, сто лет рецепт в закладках... чё-т не решусь на него никак. вот и сейчас: язычка два свиных, духовку 70л не охота из-за них 2 ч гонять... в мультю чё ли закинуть... или в кипяток)))

Маруся, там на все рецепты ссылочка, сори)

Танюш, а сейчас?

. в мультю чё ли закинуть... или в кипяток)))

Танюш, осмелюсь предложить. Мне очень нравится. Но, а там сама, конечно Язык по-кавказски

Кто-нибудь куда-нибудь пользует отвар капустный? Может рецепты здесь с ним есть? У меня не получилось найти. Образовалось пару литров этого отвара и что-то жалко просто выливать. Сегодня в хлеб вместо воды добавила, но это только 300мл. А остальное что ж вон?

Коврижка, если нравится на нём хлеб печь, то порционно заморозить.

Точно! Большое спасибо, Светлана!

Коврижка, я все овощные отвары замораживаю. Потом главное не забыть, какой где. ))) Поэтому маркером пишу. И капустные прекрасно добавлять в любые супы, в тот же борщ, например. И хлеб печь, и подливать в противень, когда запекаешь что-то мясное-овощное.