Здравствуйте!! Я купила сегодня в «Карусели» вкусный черный хлеб.
Вот какой там состав:
мука ржаная обдирная
мука пшеничная х/п 1сорт
сахар-песок
закваска
соль
дрожжи сухие х/п
улучшитель х/п
вода
Дорогие мои, подскажите сколько надо класть каждого ингредиента для веса буханки 450грамм??
И «мука пшеничная х/п 1сорт» - это обычная пшеничная мука?
И что за закваска такая хитрая, можно ли ее сделать в домашних условиях?
Вот какой там состав:
мука ржаная обдирная
мука пшеничная х/п 1сорт
сахар-песок
закваска
соль
дрожжи сухие х/п
улучшитель х/п
вода
Дорогие мои, подскажите сколько надо класть каждого ингредиента для веса буханки 450грамм??
И «мука пшеничная х/п 1сорт» - это обычная пшеничная мука?
И что за закваска такая хитрая, можно ли ее сделать в домашних условиях?