Ищу рецепт на нашем форуме

Лютик,

Соседка принесла фарш из лося, почему то жидкий, чем загустить? Не хочу муку, крахмал и булку использовать

Овсянку. Или манку. И влагу заберет, и вкусно.

принесла фарш из лося,

экзотика!
Люда, манку не пробовала? Я печеночный фарш манкой загущаю, отлично.

Mandraik Людмила, я добавляю манку, льняную муку и даже ячка хорошо заходит. Но с ячкой надо тушить подольше, тефтельки или ленивые голубцы, в котлетках крупа не успеет приготовиться.
Это я научилась с подачи Лены Подмосквички.

экзотика!

Неля, для нас да! Я ела один раз лося лет 10 назад, бывший начальник был заядлый охотник и как-то угостил куском мяса кило на 1,5. Очень вкусно было, сама не ожидала! Я котлеты делала и тушила. Мясо темное, как старая говядина по цвету, но вкус ни с чем не спутать.

Девочки, спасибо Овсянка мне ближе, я ж забыла про геркулеты, точно положу овсянку, она лишнюю влагу заберёт и котлетки будут и мягкие, и сочные, и вполне «диетические»!

Спасибо большое всем написавшим ответы про пирожное картошка!
попробую сделать с бисквитом

Девы, внуку выдали на молочке кучу банок с морковным и тыквенным пюре. А он у нас брокколи больше любит. Банок остается много. Дети мне их сегодня привезли. Сижу думаю, а чо с ними делать? У нас наверняка есть рецепты на форуме дельные. Поможете найти? Хочется морковный пирог или печеньки. Ну и с тыквой чего-нибудь. Может хлеб, может тоже пирог какой?

Девочки, всем!
А у меня поиски не еды,
Подскажите, чем можно отчистить кухонные столешницу и " фартук», может какую пасту намешать, из подручных средств, но чтобы не сложно ее потом смывать было...
Или направьте в нужную темку, всем

Mams, Ольга, мне очень нравится вот этот рецепт:

Тыквенный кекс на кефире (Buttermilk Pumpkin Bread)
(Elven)

А морковный пирог сейчас есть в ленте:

Морковный пряный пирог от Andy Chef
(caprice23)

Ещё морковь и тыкву можно добавлять в творожную запеканку. Получается очень вкусно.

Ольга, мне первое, что в голову пришло про тыкву, тесто Анжелы. Хоть и постное, но пушистое и вкусное.

Тыквенные постные пирожки
(ang-kay)

Тыквенные постные синнабоны
(ang-kay)

Ещё морковь и тыкву можно добавлять в творожную запеканку.

А еще в омлет и оладушки, в хлебное тесто и сдобные булочки.
Если это «Бабушкино лукошко», то баночки оченно хороши под специи, крышки у них сидят хорошо, плотно. :-)

Ксюша, посмотрите в теме «У тебя на шее вакса... или отмываем трудноотмываемое»
hlebopechka.ru...

gala10, спасибо! Я посмотрю обязательно. Выпечку мои любят, поэтому это как раз то, что нужно

marina-mm, и вам спасибо!

КроНа, Галин, это Агуша. В хлебное тесто уже пробовала добавлять, цвет замечательный.

чем можно отчистить кухонные столешницу и " фартук»

смотря, что с ними. При недавнем переезде оттирала засохший жир, брызги от плиты, металлической мочалкой с любым средством (хоть с мылом). Сейчас для ежедневных помывок купила микроволоконные тряпочки, влюбилась в них))

Вот так хорошо

Запеканка творожно-тыквенная с маком
(ang-kay)

[/td][td]Кексы тыквенные с творожной начинкой
(ang-kay)[/td][/tr][/table]

Торт тыквенно-творожный
(ang-kay)

Кекс с тыквой
(ang-kay)

Кекс тыквенный пряный
(ang-kay)

Тыквенный кекс с эспрессо
(ang-kay)

Тыквенные кексы с ореховым штрейзелем
(ang-kay)

Тыквенная панна котта с карамелью
(ang-kay)

Могу еще покопаться. Мне кажется, что пюре из тыквы прекрасно можно поменять и на пюре из моркови.

Тришка, Ксюша! Я наносила Силит Бенг и металлической сеткой все счищала без усилия. До этого ничем не получалось смыть жир со столешницы и фартука.

Я наносила Силит Бенг и металлической сеткой все счищала без усилия. До этого ничем не получалось смыть жир со столешницы и фартука.

Тоже самое. Только использовала Санита мультисила. Столешницы хоть и не были в жиру, но очень посветлели

Mandraik Людмила, Лютик, М@рточка, Дарья, оптимистка, Ленуся, девочки спасибо!

Ну и с тыквой чего-нибудь.

А мне вот этот пирог очень нравится

Пирог с тыквой и творогом
(ШуМахер)

ang-kay, Анжела, win-tat, Танюша огромное спасибо!

наверное это в кондитерскую тему, но спрошу и тут. посоветуйте рецепт нежного (не песочного) медовика на 2 кг

Lorrys, Лариса,

Торт «Медовик» из заварного теста
(Qween)

Крем к медовику делаю такой

Крем заварной сметанный
(natapit)

спасибо. из заварного изучаю. прочитала ваше там сообщение

Lorrys, Лариса,
Вот этот без танцев с завариванием и очень быстрый.

Торт «Кутузов-2" (скоростной)
(Leka_s)

Медовый бисквит (с содой)
(irza)

Такой еще есть вариант

Девочки, подскажите пожалуйста, из какого теста получаются фигурки, цветочки и т. д? Нашла такой ролик!!! А вот какое тесто не сказано..

Наташа, а покажи ролик, или ссылку скинь - очень интересно. Про тесто, я из многих простые цветочки вырезаю, но вот фигурки, не уверена, что получатся Так что то же посмотрю ответы более опытных

Люда, это в одной из групп в ОК... Даже не представляю как это сделать.

Наташа, поняла, жаль, я там не зарегистрирована, не посмотреть ну, что поделаешь

Нашла выход-скинула Гюзель через вайбкр. Будем её просить перенести сюда, она умеет!

По просьбе клубничка, принесла видео и картинки про темто.
Поставлю под спойлер.

Гюзель Спасибо, большое!

Девочки, подскажите пожалуйста, из какого теста получаются фигурки, цветочки и т. д? Нашла такой ролик!!! А вот какое тесто не сказано..

Наташа, это, по- моему, из соленого теста делают. Рецепт можно посмотреть в интернете -« солёное тесто для лепки»

Танечка, а я хочу съедобные, правнуков порадовать. Нашла у нас тесто от Гаши, буду пробовать. Я с дрожжевым не особо дружу, поэтому и спросила совета.

Наташа, если съедобное, то я бы пряничное тесто использовала, или песочное (хорошо охлаждённое).

В комментариях написано, что это мастика какая-то.

Девочки, там есть и из дрожжевого теста красиво слеплено. Вот бывает ли тесто, которое не слишком расплывается? Там ещё после расстойки рекомендуют делать.

Вот бывает ли тесто, которое не слишком расплывается?

Мне кажется здесь можно попробовать тесто типа печенья для штампа, оно пластичное в работе, не расплывается и хорошо сохраняет фактурные детали при выпечке.

Печенье постное ароматное (для штампа)
(ang-kay)

Печенье «К чаю». Для штампа (по ГОСТУ, немного адаптированный)
(Shyrshunchik)

Юлечка, спасибо! Ещё Людмилу подожду, может что-то придумала? Ну все равно попробую, ну будут вкусняшки, а может что и фигурное останется

В комментариях написано, что это мастика какая-то.

Возможно здесь и мастика, но в интернете есть мастер- классы, где точно такие же и хрюши, и корзины, делают из солёного теста.

Девочки, там есть и из дрожжевого теста красиво слеплено. Вот бывает ли тесто, которое не слишком расплывается? Там ещё после расстойки рекомендуют делать.

Возможно тесто как на каравай, на нем же разные цветочки- птички делают. Может кто из девочек печёт караваи, подскажет

У меня в профиле есть плетеная корзинка, там тесто дрожжевое с мизером дрожжей и почти не подходит при выпечке. Может, такое?
Ссылку не могу дать с планшета.
А лучше бы хоть картинку глянуть, я такое никогда не видела.

Светта, номер 13106 там Гюзель видео перенесла. Твой рецепт обязательно посмотрю.

Наташа, у меня ОК не откроются, посмотреть не могу.

посмотреть

Это заварное тесто с добавкой крахмала. Оно очень послушное, как пластилин. И очень вкусное.

Светта, можно не входить, а так просмотреть. У меня открывается. Жалко.

У меня открывается. Жалко.

Наташа, у девочек запрет на OK.

Светяшка!!! Спасибо! Вот знала что кто то подскажет!!! жалко что не все могут посмотреть.

у девочек запрет на OK.

VPN им в помощь

VPN им в помощь

Не хотят наверное.

Да, это тесто как мастика, даже легко лепящиеся дрожжевые при расстойке потеряют и форму, и насечки Очень красивые штучки, что то можно и на дрожжевое переделать, но насечки скорее всего при подъёме пропадут

очень послушное, как пластилин. И очень вкусное.

что-то я не поняла. Ниже дан рецепт, но это разве съедобно? Соли - сколько войдёт.
Я по видео поняла, что они делают не изделия для еды, а массу для лепки, которая как пластилин, только потом сохнет на воздухе.

Ниже дан рецепт, но это разве съедобно? С

Так там же и написано- тесто для Лепки (как это можно есть с таким количеством соли)

Светяшка, вот похожее

У нас есть тема hlebopechka.ru..., вроде там обсуждали тесто для подобной выпечки, что галетное должно подойти.
Нашла в интернете японский десерт Намагаси (Namagashi), очень похоже.

очень эффектные приёмы, только если это тесто, а не мастика, почему-то не показывают готовое изделие после термообработки...

ока, может похожее на мастику. Есть рисовая паста, но я только видео сохранила, не пробовала ничего лепить.

Помню когда то давно в журнале был рецепт теста из марципана (если не путаю) для рожиц поросят, делала и у меня получилось. Наверное где то в сети есть.

Всем привет!
Девочки, прикидывая меню на новогодние каникулы, внесла в список 3 свежемороженных скумбрии, помня, что хотела сделать какой-то рулет, то ли запечённый, то ли отварной. А вот какой и с чем - не помню, и найти не могу
Может, ткнете носом, если есть на примете что-то подходящее.
Ааааа я ее нашла

Скумбрия, легкая в приготовлении
(ledi)

Ильмирушка, нашла? А я думала ты это ищешь

Холодный жучок из скумбрии
(Katko)

Неля, спасибо, этот у меня давно в закладках живет

Девочки-мальчики, вчера в ночи услышала по ящику про пельмени с кальмарами, якобы монастырский рецепт. Заинтересовалась, но у нас на форуме не нашла. Кто делал, кто пробовал, отзовитесь, плиз, вкусно?

КроНа,
Галин, нашла вот, правда, кальмары и кета

Пельмени «Дальневосточные» (Люблютворить)

Ищу рецепт на нашем форуме (страница 215)

Интересное в разделе «Выбор и поиск рецептов»

Новое на сайте