Пончики с тресковой икрой

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Икра тресковая консервированная

120 г

Картофель отварной

1 шт.

Сыр тертый

50 г

Крупа манная

4 ст. л.

Яйцо

1 шт.

Сметана

1 ст. л.

Укроп

1 ст. л.

Мука

1 ст. л.

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Соус:

Майонез

50 г

Лимонный сок

1 ч. л.

Аджика

1/2 ч. л.

Огурец соленый

1 шт.

Растительное масло для фритюра соотв-но посуде

Способ приготовления

 Купили консервную банку "Икра трески натуральная", оказалось невкусно. И вот какие пончики я из нее изготовила.


 На мелкой терке натерла крупную вареную картофелину и сыр, добавила яйцо, манку, сметану, укроп и полбанки (в банке 240 г) икры. Ненадолго отставила для набухания манки, а потом вмешала муку, разрыхлитель и соль. Тесто получается чуть жиже фарша для котлет. Мокрыми руками формируем шарики размером с фрикадельки и обжариваем во фритюре. После этого они слегка увеличатся и будут в диаметре ~4-5 см. Для соуса на мелкие кубики режем соленый огурец и смешиваем его с майонезом, лимонным соком и аджикой. Спасибо несъедобной икре - блюдо получилось очень вкусным!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 12 штук

Со всем уважением к автору...
Но где ж в Вашем рецепте икра растворилась? А может, эти пончики вообще без «несъедобной» икры исполнить, а хороший продукт кошкам отдать?

Black_cat, так вот же:

На мелкой терке натерла крупную вареную картофелину и сыр, добавила яйцо, манку, сметану, укроп и полбанки (в банке 240 г) икры.

Мне самой интересно что получается на вкус. Может и у нас когда-нибудь заваляется «невкусная» икра

lesik_l

Ох, спасибо!

dopleta

Еще раз - со всем уважением,

Со всем уважением к автору...
Но где ж в Вашем рецепте икра растворилась? А может, эти пончики вообще без «несъедобной» икры исполнить, а хороший продукт кошкам отдать?

Простите, не совсем поняла Ваш вопрос. Вас интересует, на что икра повлияла? Естественно, на вкус. Сама по себе она была безвкусна, а пончикам придала очень приятный рыбный аромат. Конечно, их можно приготовить с любым желаемым наполнителем. С рыбными консервами, например. Но я написала, как мне удалось убить двух зайцев - и икру утилизировать, и вкус пончиков улучшить.

и икру утилизировать, и вкус пончиков улучшить.

Еще раз, простите. Но икра невкусной, по мнению котов и кошек, не бывает. Да и сам я икру лучше на хлеб, чем в майонез.

Но это мое частное мнение.
 

икра невкусной, по мнению котов и кошек, не бывает.

Я бы с радостью с Вами, Black_cat, согласилась, если бы два моих кота от нее не отвернулись. Но, ради интереса - если Вам попадется «Икра тресковая натуральная», изготовитель ООО «Море», Владимирская обл., Собинский р-н, г. Лакинск по заказу ООО «Монолит», консервы рыбные стерилизованные, вес нетто 240 г - пожалуйста, купите такую баночку, не поленитесь! Она недорогая. Мне было бы интересно узнать Ваше мнение

Мне было бы интересно узнать Ваше мнение

Вот ить как интересно! именно этого производителя тресковую икру стерилизованную я и покупаю своей Муське.. И еще это мохнатое чудо любит икру минтая, тоже стерилизованную.

Ну, а я все, что имеет даже косвенное отношение к рыбе - не путать с чипсами! плиииз! -- ну прям тоже очень люблю.

Да, еще есть смесь - икра и печень тресковых... тоже съедобно и кошкам, и людям не вредно.
А вот насчет икры осетровых или лососевых - по секрету сказали, что в рядовом магазине натуральной такой икры не бывает. Воть. Сказали - хочешь натуральную - бери икру мойвы, минтая, трески, сельди.
 

P.S. A несвежие, купленные в магазине продукты, я имею обыкновение относить обратно.

Ой, увидела рецептик!!! А если с крабами сделать такие пончики? Ну... да... есть у меня шматок мяса крабового замороженный... Невкусный... Бывает и такое.... Пойду-достану

Ой, увидела рецептик!!! А если с крабами сделать такие пончики? Ну... да... есть у меня шматок мяса крабового замороженный... Невкусный... Бывает и такое.... Пойду-достану

Очень вкусно будет, Ирочка, уверяю! Для любого рыбного неликвида - рецепт универсальный!