Кекс на сгущёнке

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сгущёное молоко

400г

Яйцо

2 шт

Мука

3ст. л.(75 г)

Крахмал

3 ст. л. полных по граммам не взвешала

Разрыхлитель

1 ч. л.

Способ приготовления

 Яйцо взбить до пыыышной пены, добавить сгущёнку и муку с крахмалом, разрыхлитель. Всё вылила в чашу скороварки. Режим Мультиповар 60минут.


 

Программа: МУЛЬТИПОВАР

Примечание

До безобразия просто и вкусно.

Действительно, до безобразия (это я о простоте).
Тань, а держала потом на подогреве? Вынимала остывший?
Что можно придумать с начинкой? Ведь получился, как бисквит?
 А я сейчас запеканку поставила! Посмотрим, что будет!

А еще вопрос, Тань! Ты берешь просто рецепты и примерно подгоняешь режим приготовления?
Откуда такое разнообразие всего?

Спасибо на добром слове.
На подогреве не держала, но остужала в чаше. Начинки можно любые, девчата с ягодами делают, прослоить можно, а можно прямо на дно ягоды, а на них тесто, вариантов много.
Или рецепты беру или что в голову взбредёт, а режимы подбираю по ощущениям (ведь время программы в принципе известно), главное один раз приготовить, записать что и как, а потом уже проще готовить.

Рецептик интересный! Кекс не очень сладкий?

Рецептик интересный! Кекс не очень сладкий?

Рецептик интересный и очень старый, :-[я бы не сказала, что дюже сладкий.... Мне его почему то с молоком хочется кушать, хотя я к выпечке подобного рода довольно таки равнодушна, вот куличиииии или что с сыром вот такое я люблюююю

Дочь готова была готовить кекс уже сегодня, но посовещались и порешили- сегодня запеканка, А ВОТ ЗАВТРА..... ММММ.... бум делать кекс!!!

Дочь готова была готовить кекс уже сегодня, но посовещались и порешили- сегодня запеканка, А ВОТ ЗАВТРА..... ММММ.... бум делать кекс!!!

Удачи

Тань, чем еще народ удивлять будем? Что в планах? Жду с нетерпением!!!

Тань, чем еще народ удивлять будем? Что в планах? Жду с нетерпением!!!

Спасибо. Ой, наших рукодельниц ни чем не удивить. Будем стараться

А меня - удивить!!! Я вообще считаю, чем больше мы в жизни удивляемся, тем ярче воспринимаем ЖИЗНЬ!!! Я - рада удивляться!

А меня - удивить!!! Я вообще считаю, чем больше мы в жизни удивляемся, тем ярче воспринимаем ЖИЗНЬ!!! Я - рада удивляться!

Значит будем стремиться-удивлять.

Танюля, Вы не пробовали выпекать такой кекс в духовке? Выпекать на 180 градусах?

Танюля, Вы не пробовали выпекать такой кекс в духовке? Выпекать на 180 градусах?

Я выпекала его в АГ и в СВЧ на конвекции при 180-205 вкууусный получился. Духовки у меня нет.

Я выпекала его в АГ и в СВЧ на конвекции при 180-205 вкууусный получился. Духовки у меня нет.

А у меня из всего перечисленного только духовка и есть. Еще мультя есть Декс 50. Может, лучше в ней? На Выпечке.

А у меня из всего перечисленного только духовка и есть. Еще мультя есть Декс 50. Может, лучше в ней? На Выпечке.

Я бы и в мульте испекла и в духовке, чисто для эксперимента... ну и определить где вкуснее.
Я уверенна, что и там и там получится.
Я на днях выпекала, ещё маслица сливочного грамм 100 добавила, вообще неежненький получился. Я хоть и не любитель такой выпечки, но пару кусочков съела, а муж хорошооо так приложился и с чёрной смородиной мороженной на работу выпекала, правда потяжелее получился, но то же очень вкусно. Пеките, хотелось бы что бы Вам понравилось

Я его таки сделала. Правда, испугалась слишком жидкого теста и добавила еще пару ложек муки. Поэтому кекс получился не такой воздушный, как у Вас, Танюля, но не менее вкусный! За что Вам большое спасибко! В следующий раз не буду такой трусихой и сделаю всё как положено.

Я его таки сделала. Правда, испугалась слишком жидкого теста и добавила еще пару ложек муки. Поэтому кекс получился не такой воздушный, как у Вас, Танюля, но не менее вкусный! За что Вам большое спасибко! В следующий раз не буду такой трусихой и сделаю всё как положено.

Я очень рада, что Вам понравился кексик. Приятного аппетита и всего доброго

а муж хорошооо так приложился и с чёрной смородиной мороженной на работу выпекала, правда потяжелее получился, но то же очень вкусно. Пеките, хотелось бы что бы Вам понравилось

Танюля, а можно про замороженную смородину поподробнее

А мне про 100 г масла поподробнее, пожалуйста. Что тогда меняется в количестве остальных ингредиентов?

Танюля, а можно про замороженную смородину поподробнее

Прямо мороженную на дно чаши поместила и залила тестом. Может конечно и не правильно, но вкуусно.
Добавила 100г масла и муки увеличила на 2 ст. л. Получился такой более тяжёленький вариант, но больше даже похож на маслянистый кексик. Фоток к сожалению нет, кушали на работе.

Танюля ,

Пришла сказать еще раз Спасибо! Делала я его вчера и в мультиварке. Почему-то показалось, что у Вас маленькая мультя, и чтобы кекс получился нормальной высоты, мне надо взять 1,5 порции. Сказано - сделано. Как раз выгребла всю свою самодельную сгущенку по банкам, получилось в аккурат сколько нужно - 600 г. Залила, включила, 45 минут выпечки, 30 минут подогреву. Открыла -, кекс почти на всю высоту кастрюльки получился! Такой шикарный и высокий! У меня еще такие не получались в мульте. думаю, и одной порции было бы достаточно.




В этот раз давала всё строго по рецепту, но мне кажется, у Вас на фото он все равно более пористый. Всё таки неплохо было бы указать и крохмал в граммах, потому что я давала очень полные ложки, с большой горкой, может надо было меньше? Муку давала в граммах, как написано. Мне показалось на вкус, что крохмала многовато как раз. Но всё равно вкусно!

Пришла сказать еще раз Спасибо!

И Вам спасибо, что попробовали.
В следующий раз крахмал измерю в граммах, я кладу ложки без горки.

я кладу ложки без горки.

Тогда у меня крахмала в кексе раза в два как минимум больше, чем нужно.

Дорый день! Попробовала испечь-не получился-не поднялся совсем
правда семья всеравно съла

Дорый день! Попробовала испечь-не получился-не поднялся совсем
правда семья всеравно съла

Мне очень жаль, у меня один раз только с этим кексом был провал... был клёклый, но вкусный.

обязательн попобую еще раз его сделать!!!

опять не поднялся
попроую 2 порцию в следуюий раз

взяла разрыхлитель другой фирмы----и о чудо!!!
все получилось!!!

взяла разрыхлитель другой фирмы----и о чудо!!!
все получилось!!!

Ну, слава Богу, а то уж я переживать начала, что за невезуха такая.

Танечка, прими и от меня Спасибо за рецепт. Очень понравился вкус. Вот только я взяла не молоко сгущенное, а сливочки, но думаю, что сильно это не повлияло на вкус бисквита. Нам очень понравился, это однозначно мой рецепт, буду повторять еще не раз. Пекла в Виконте. Спасибо!

Танечка, прими и от меня Спасибо за рецепт. Очень понравился вкус. Вот только я взяла не молоко сгущенное, а сливочки, но думаю, что сильно это не повлияло на вкус бисквита. Нам очень понравился, это однозначно мой рецепт, буду повторять еще не раз. Пекла в Виконте. Спасибо!

Леночка, приятного аппетита. Спасибо

Ну вот, хотела сделать медовик в мультиварке, и вдруг попалась старая банка сгущенки, пришлось пристраивать. Не было дома разрыхлителя, поэтому положила соду, гашеную уксусом и поставила в штебу на томлении 115градусов на час. Жду что-то получится

Алла, очень хочется, что бы получилось вкусно!

Танюля, Татьяна, в теме про куко 1010 затишье, попытаюсь спросить здесь - взяли бы снова Куку 1010? Цена на нее есть не очень дорогая, вот и хочется попробовать что-то из Кукушек.
Спасибо, если ответите.