Овсяное печенье

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Крупка цельной овсянки
("Овсянка" Беловодье) или молотый геркулес долгой варки

170 г

Отруби

50 г

Цельная мука

330 г

Стевия
(если нет - коричневый сахар

по вкусу) 2/3 ч. л.

Патока (варенье без сахара, мед)

2 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Сода

1. ч. л.

Ванилин

1 г

Корица

1/2 ч. л.

Мягкий

0% творог 125 г

Оливковое масло

3 ст. л.

Вода
до консистенции мягкого эластичного теста

150- 180 г

Способ приготовления

 Выпечка 20 мин при 220С


 

 Выдавливала прессом, смазывала 0% кефиром.

Примечание

по мотивам ГОСТовского рецепта

Я первую порцию пекла на камне при 240С, получились очень пышные и сильно хрустящие, тоже неплохой вариант
а вторую - на противне на умеренном огне, эти похожи на покупные больше по консистенции.

Принимайте отчет





очень вкусное печенье спасибо за рецепт
(мама готовила, я ей рецептики подбрасываю для которых духовка нужна)

ЛюЛёка, на доброе здоровье Вам и Вашей маме

очень аппетитное печенье получилось

Скажите, пожалуйста, творог в этом рецепте чем можно заменить?

Насколько я знаю, Александра творогом масло заменяет, а вот чем уже творог...

Значит, наооборот, заменить на масло

Легче просто найти изначальный ГОСТовский рецепт
Мои рецепты диетические, зачем же заменять

Если нужен постный рецепт - можно заменить на густое яблочное пюре (протереть и уварить)

Спасибо! Просто мне нужен был рецепт без сахара и творога. Ваш показался подходящим

Фрезия, я действительно в диетических рецептах масло заменяю творогом. А сахар стевией.

А если масло заменить творогом вкус сильно меняется?

Pe4enka, я бы ответила, если бы знала, какой вкус с маслом

По-моему, Кроша писала, что делала маме какое-то печенье, заменяя масло творогом.

Делала по этому рецепту печеньки - получается очень вкусно, полезно и не калорийно. Спасибо большое автору.