Panasonic SD-257. Цельнозерновой хлеб с семечками

Panasonic SD-257. Цельнозерновой хлеб с семечками

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Пшеничная 200гр.
Цельнозерновая 200 гр.
Соль 1ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Раст. масло 1,5 ст. л
Вода 280 мл.
Семечки подсолнечника 40 гр.
Кунжут 40 гр.

Способ приготовления

• Рецепт из инструкции к хлебопечке panasonic sd 257.
  
• 
  
• 
  

 

Программа приготовления:

Диетический BAKE RAISIN размер М

Примечание

Я новичок не судите строго!!!

 

Не знаю как вставить фото

ellenna2004 , добро пожаловать на форум! Как вставить фото читайте ЗДЕСЬ и тренируйтесь ЗДЕСЬ

Также почитайте как правильно оформить свой рецепт ЗДЕСЬ

Удачи!

Omela, спасибки всё получилось!

Я всегда пеку такой хлебушек. Только варьирую немного с составом. например вчера испекла такой: все то же, что в рецепте только цельнозерновой муки 150 гр и 50 гр ржаной, семечки не клала, добавила 1 ч. л. солода. Вот что получилось. Муж в восторге

Спасибо, хлебушек просто чудо получился! Я я добавила еще семечки кунжута!

Спасибо за рецепт! Уже вторую неделю едим только этот хлебушек, очень нравится.
Я семечки и кунжут обжариваю на сухой сковороде и кладу уже остывшие в диспенсер, причем семечки вниз, иначе кунжут просыпется раньше времени через дырочки по углам дна диспенсера.
Дрожжи использую живые 6 граммов, растворяю в теплой воде в ведерке, а поверх уже муку просеиваю, сначала высший сорт, а поверх цельнозерновую.
Масло использую кунжутное.
Пеку в Панасонике на программе Диетический с изюмом.

Ой, что-то давно в эту тему никто не заглядывал. Испекла сегодня хлебушек. Невысокий получился. Но это и понятно, всего 400 гр. муки, крыша чуть просела, да по долинам и по взгорьям. Какой внутри получился, чуть позже отпишусь, когда остынет.




Вот фото хлеба.















Хлебушек вкусный. Мягкий. Корочка хрустящая. А над крышей будем работать :-))) Спасибо за рецепт. По вкусу очень напоминает 100% цельнозерновой с семенами.

А что будет, если использовать только цельнозерновую муку без использования пшеничной высшего сорта? Везде в рецептах присутствует мука высшего сорта.

Вкусный хлеб! Спасибо за рецепт!

Панасоник 2511.
Рецепт в книжке такой же, как для модели 257 и такой же, как в этой теме.
Программа «Диетический с изюмом».
В рецепте сахар заменил на мёд (хлеб меньше крошится).
Вместо изюма семечки: 30 грамм подсолнечник, 25 - лён, 25 - кунжут. Всего те же 80 грамм.
Одно фото - сразу после выпечки. Фото с разрезом - спустя 7 часов.

Вкус хлеба, к сожалению, не обрадовал.
Хлеб получился довольно безвкусным - мягкий, пропеченный, не крошится, но вкуса нет вообще никакого.

Думаю, дело в цельнозерновой муке, она у меня довольно давно лежала.

Возможно, что соли для меня маловато.
Видел здесь на форуме рецепт пшеничного, в котором автор чуть не в 2 раза увеличил соль и сахар, и все, кто пробовал - удивленно хвалили.

Попробую тоже в панасониковских рецептах эксперименты, чтобы найти рецепт под себя.

Очень хороший рецепт. Добавила ещё и семечки льна - сразу на муку насыпала, больше ничего не меняла. Классный хлеб получился, такой постоянно есть можно, всем рекомендую испечь.
Вопрос: какую лопатку ставить для такого хлеба и вообще для хлеба с цельнозерновой мукой? У меня Panasonic SD-256, лопатку для ржаного заказала.

А действительно - можно ли испечь хлеб из полностью цз муки?

Рецепт очень понравился. В первый раз выпекала в ХП, но потом немножечко изменила алгоритм: замес на Пицце, 2 часа на теплом режиме, выкладываю в тефлоновую неразъемную форму для кулича и ставлю в холодную духовку на 20 минут. Затем включаю на 200* на 20 минут, убавляю до 180* и еще 30 минут. Хлебушек получается отличный. Правда, воду приходится добавлять: 300 мл сразу, и по необходимости~ 15-20 мл. Вместо семечек по 3 ст. ложки кунжута и льняного семени.

высота 10 см

Везде пишут цельнозерновая мука, а какая? Она бывает и ржаная и пшеничная. Какая в этом рецепте?

цельнозерновая мука, а какая

Валентина, я использовала цз пшеничную, результат нравится.

Испёк хлеб по программе №1, использовал только цельнозерновую муку "Увелка". Крыша получилась не очень красивая, а по вкусу и структуре всё хорошо.

Евгений