Шампиньоны в белом вине

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Шампиньоны (желательно мелкие) полкило

Белое вино стакан

Лимон один

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Шампиньоны почистить, порезать, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла, залить вином, выжать сок одного лимона, щепотку соли, лавровый листик, перец горошком, гвоздичку - всё это проварить 15 минут, затем перелить всё вместе в банку, убрать на холод на 12 часов.

Примечание

Рецептом поделилась пользователь Ирина Дмитриевна на кураевском форуме. Душевно общались в свое время!

Похожие рецепты

Шампиньоны маринованныеGala1301

Шампиньоны фаршированныеТанюля

Шампиньоны, запеченные в беконе с орехово-сырной начинкойMariS

Спасибо Вам за рецепт! Семье моей очень понравился!

На здоровье и радость!

и от нас спасибо. Вкусно, интересно...

Какая вкуснота!!!

Да, мы сами быстро съели, народ требует продолжения банкета!

И что, после 12 часов в холодильнике употреблять холодным?

Мими

А что смущает-то?
Грибы обжарены, под белым вином, промариновались

Шампиньоны и вешенки вобще можно употреблять сырыми, это искусственно выращенные грибы

Салат картофельный, с сырыми шампиньонами Цитата: Татьяна-Рома, а меня учили, что грибы нельзя варить меньше получаса. Они меня обманули, да? А то я как оголтелая полчаса их кипячу... Ну, что же, буду готовить салат с сырыми шампиньонами...... Рома