Сырые маринованные овощи

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Маринадная заливка:

Вода

0,5 л

Сахар-песок

0,5 стакана

Масло подсолнечное

0,5 стакана,
зависит от вашего вкуса

Уксус

0,5 стакана,
зависит от вашего вкуса

Соль–

по вкусу 1,0 ст. л.

Способ приготовления

Количество ингредиентов можно подобрать самостоятельно, исходя из ваших вкусовых предпочтений, или сделать замену на другие.
Овощи сырые на терке (тонко под "морковь по корейски"), плюс разные фрукты и ягоды - желательно подбирать по соответствию с овощами для придания вкуса и кислинки, а также чтобы не испортить натуральный цвет основных овощей.
Овощи заливаются горячей маринадной заливкой, перемешиваются и оставляются на сутки для созревания. Хранить в холодильнике.

Морковь сырая в маринадной заливке

Состав: сырая морковь, свежее сырое яблоко, свежая клюква (из морозилки). Можно добавить немного алычи, светлой сливы, брусники.

Тыква сырая в маринадной заливке.

Состав: сырая тыква, сырые яблоки, клюква, облепиха. Можно добавить немного светлой алычи, брусники.

Свекла сырая в маринадной заливке

Состав: сырая свекла, вишня свежая (из морозилки). Очень хорошо подходят по цвету и вкусу черная смородина, ирга, мелкая слива.

Примечание

Еще один вариант маринованных сырых овощей.
Несколько столовых ложек такого салата к гарниру - это очень вкусно, и вызывает здоровый аппетит!

Таня, спасибо большущее! Как всё просто и вкусно! Так профессионально продуманы смеси.

Ира, это еще и очень вкусно получилось и самое главное - сырые овощи это полезно!

Спасибо за оценку

сырые овощи это полезно!

Вкусно ли? Обычно, что полезно, то не вкусно.

Вкусно, вкусно, сама проверила Это смотря как приготовить, так и вкусно будет - тоже проверено

У меня тема есть под таким названием Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Вкусно, вкусно

Не то слово вкусно. Я делала еще тогда, когда не зарегистрирована на сайте была, а просто рецепты читала.
С тех пор осенью-зимой эти овощи частые гости на моём столе.
Спасибо, Танюша!