Блинница

А ещё, очень хочется знать, что это за модель:

Нет, это не тефаль. Это немецкая фирма

на 2 странице ответил владелец

Не нахожу у этой фирмы такой блинницы Zubastik на 3-й странице тоже спрашивала, где купить.

Не нахожу у этой фирмы такой блинницы Zubastik на 3-й странице тоже спрашивала, где купить.

Да, там только погружная... Может уже сняли с производства? Фото старое.

Только не надо забывать. что чугун пропитан перегоревшими перекисленными жирами, которые ведут неуклонно к дистрофии печени! У меня муж специалист и прекрасно это понимает. Удалить их невозможно! У меня погружная блинница не имеет тефлонового покрытия - какое-то другое, она у меня немецкая. Жиров нет никаких - один раз при покупке смазала оливковым маслом и все. К тому же с чугуном вы температуру нагрева контролировать не можете, и о перегреве жиров свидетельствует чад и дым в кухне. А вот у моей блинницы этого просто быть не может. Поэтому так и говорю. У меня была тефалевая сковорода электрическая и парочка обычных - их покрытие никуда не годиться. Уже через некоторое время оно ворсится, жир отмывается с трудом. Теперь их техники с их покрытием избегаю. Жаль что Томск не производит сковородок - я получила от них новые кастрюльки для мульти, вот это класс. Пользуюсь полгода, никаких проблем. Тефаль рядом не стояла. Всем успехов и приятного аппетита!

вот блин, ну а что же тогда купить, если тефаль только? северин или унит? я уж и заказала

А мы каждый год на работе печем блины на блинницах «Тефаль». Приношу свою на 4 блина, и у сестры беру на 6. Из всех наполнителей к блинам (сметана, мед, красная икра) самая вкусная это сайра с жаренным луком: жарится на растительном масле лук, как зазолотился, выложить к нему баночку сайры - вкуснятина, съедается первой. К блинам берем хорошую водочку - блины пища тяжелая, не для вина. Сидим, каждый сам себе снимает блинчик, душевно беседуем. Всех хлебопеков с Масленицей!

подскажите, пожалуйста, а успеваете ли переворачивать блину на 6 кружочков? заказала на 6 блинов и теперь мучаюсь - может взять на 4 шт? может на 4 блинка сподручней? спасибо

подскажите, пожалуйста, а успеваете ли переворачивать блину на 6 кружочков? заказала на 6 блинов и теперь мучаюсь - может взять на 4 шт? может на 4 блинка сподручней? спасибо

Так больше - это лучше. Всегда можно потренироваться на меньшем количестве блинов, а как руку натренируете, так и все кружочки задействовать. А из 4=х шесть уже не сделаешь. По-моему, так..

Снова перелистала тему, не могу определить для себя, какая лучше: погружная или классическая? Вроде бы нравится классическая, но не у всех получается испечь на ней тонкий блин. У меня нет плиты и электросковородки, с удовольствием бы жарила оладьи на блиннице, т. к. в МВ получается не более 6 штук за 1 раз. Раскорячилась Пойду снова перечитывать тему.
А, вот что забыла спросить: если не вся рабочая поверхность закрыта тестом, то не портится ли покрытие? Например, если котлеты жарить или оладьи. Если это не желательно, то выберу поглужную, потому что очень люблю тонкие дырчатые блинчики

В третий раз перечитала тему, зацепило вот это:

У меня есть и та, и та. Погружная нравится больше!

И видео на ютубе впечатлило, но неужели нет таких, диаметром более 20 см?

Сравнение принципа работы погружной и классической блинниц

Как по мне то лучше погружная. Места она занимает меньше и толщина блина зависит только от густоты теста, а так все блинчики одной толщины. В класической же нужно учитывать и густоту теста и объем вылитого на сковоролду, ну и конечно же сноровку в быстром размазывании. Классическая наверное тоже хороша но к ней нужно подстаиваться, а соответственно тратить нервы и продукты.

Ну вот, девчонки, начиталась я тут вас, насмотрелась, да и не сдержала свою неуправляемую «хотелку» - поехала и купила себе Severin CM2198. Сразу же замесила блинчики-налистники.
Только последние два получились, как задумано)))) в общем, в ближайшую неделю блины рулят, я только начинаю дружить с деревянной палочкой-распределителем теста. кого бы еще накормить блинами...?

Девочки подскажите как и где заказать блинницу Orion ORPCM01, в Питере я нигде не нашла или может такого же типа есть какая нибудь другая очень хочется помогите пока пыл не прошол спасибо

Девочки подскажите как и где заказать блинницу Orion ORPCM01, в Питере я нигде не нашла или может такого же типа есть какая нибудь другая очень хочется помогите пока пыл не прошол спасибо

natamaslova, всем девочкам-россиянкам высылали эту блинницу Orion ORPCM01 с Украины. В России таких.

И как же мне её заказать может в Питере есть что нибудь похожее хотя я не нашла

И как же мне её заказать может в Питере есть что нибудь похожее хотя я не нашла

Нууу это надо Вам с девочками поговорить, может кто и отправит Вам блинницу. Я себе ее тоже купить не могу, оказывается блинница нынче дефицит.

Вот, кое-что нашла, но пока без доставки в Россию, на немецком ибее
номер 251213830990



номер 370731909137

Слова для поиска Crêpes Maker или crepe maker или crepes maker. На обычном поиск проводился по словам electric crepe maker. Цены не айс:nea: У нас, из более-менее доступного в продаже, погружная блинница VES. Вот и думаю, взять дешёвое на попробовать или дорогое (с забугорного сайта), но без гарантий (если переживёт пересылку)?

Я бы для тонких блинчиков с крышкой взяла бы. Да знать что она все же тонкие печет, а то может она как Орин, только диаметра большего. А так хорошо, переворачивать не нужно.

Ксюша, на вид тонкие. если на панкейки смотреть, видно же, что это оладьи толстенькие Можно брать только где?

взять дешёвое на попробовать или дорогое

Сама спросила, сама отвечаю: заказала VES SK-A2. Ждём-с

Ура!!! Привезла домой! Сейчас буду забираться что тут и к чему. По внешнему виду нравится

Ура, блинчикиии!!! Сто лет не ела! Среди ночи сижу, пеку Спасибо, что поделились опытом и помогли сделать правильный выбор в пользу погружной блинницы!

Ура, блинчикиии!!! Сто лет не ела! Среди ночи сижу, пеку Спасибо, что поделились опытом и помогли сделать правильный выбор в пользу погружной блинницы!

и как? быстро печет? есть возможность взять такую очень недорого..

Вот, кое-что нашла, но пока без доставки в Россию, на немецком ибее

Маша, а какое название у этой блинницы? Хочу спросить у своей племянницы в Германии.

Маша, а какое название у этой блинницы? Хочу спросить у своей племянницы в Германии.

Та что закрывается? Gourmet Maxx Crêpes-Maker Deluxe

Нюансы выпекания и структура блинов на погружной модели

VS NIKA, на первой картинке возможно беспроводная блинница BEEM Crepes Maker погружного типа (похоже, ставится как чайник на подставку с контактами). Под картинками указан адрес сайта и номер, вставьте его в строку поиска на ибее Не сильна в немецком, лучше читать что на коробках у блинниц написано (точное название, модель), а потом ещё и загуглить его.

Невушка, печёт вроде нормально... с газовой, естественно, не сравнишь. Это мои первые блины, в детстве в основном бабушка пекла, а меня к горячей сковородке не пускали. Когда стали пускать, желание напрочь пропало, как это часто бывает.
На одну сторону уходит 45-55 секунд, не больше 1 минуты это точно! Потом переворачиваю и ещё 20-30 секунд пытаюсь подрумянить - привыкла что блин должен быть прожарен с двух сторон. Вторая сторона остаётся белёсой, потому что имеет пупырчатую структуру из-за застывших капель теста. На сковородке то тесто растекается ровно и при переворачивании ложится в сковородку плоскостью. Меняла густоту теста - от этого довольно сильно изменяет структуру блина: дырчатая или «оладушком», с потёками к центру или более ровная. Скоро буду ещё экспериментировать, главное успеть сфоткать результат Покупала вот тут, как раз израсходовала скидку http://www..ru/goods/367406

VS NIKA, на первой картинке возможно беспроводная блинница BEEM Crepes Maker погружного типа (похоже, ставится как чайник на подставку с контактами). Под картинками указан адрес сайта и номер, вставьте его в строку поиска на ибее Не сильна в немецком, лучше читать что на коробках у блинниц написано (точное название, модель), а потом ещё и загуглить его.

 

У меня на работе ссылки не открываются, потому спросила, меня интересовала не погружная, другая.

Oca спасибо, я тоже в юлмарте (перевожу бонусы в товар ), только в СПб заказала, но заберу только в ср-чт.

Отзыв о VES SK-A2: тонкость блинов и остатки теста

Опробовала сегодня новую блинничку VES SK-A2! Понравилось очень, печет быстро, блинчики получаются очень тоненькие, на северине таких тонких у меня никогда не выходило, только когда тесто кончается неудобно его допекать, т. к. в емкость блинницу уже не засунешь и приходится его на блинницу лить и лопаткой размазывать.

Производительность и нюансы выпечки на погружной блиннице

Ура! Заплатила за интернет! Теперь скорость позволяет фото первого блинчика показать. Тёмный ободок - вещь интересная, зависит от того, каким боком начинаю макать «сковородку»: где колечко размыкается, та часть первой коснулась теста (и, наверное, остыла сильнее).



Этот по рецепту Налистников, тонкий, пёкся 2 минуты 20 секунд. Засекала, что именно по этому рецепту получается 4 блина за 10 минут. По рецепту из инструкции (кстати, очень похожему) получалось до 6 блинов в 10 минут, а если тесто густое и блин толстый, то два с половиной блина за то же время.

Oca у меня по первому рецепту из инструкции получалось 70 сек на блин!

Невушка, а с двух сторон жарили? Да, через 50-60 секунд начинают румяниться края, потом ещё переворачивала Кстати, чем вкусным можно смазывать блинчики, сразу после выпечки? Масло надоело.

:-\Вызывай врача, самолечением не занимайся, для себя, кстати, тоже. Помощник то дома или на работе?

Нет у нас нормальных врачей, детям пыталась вызвать, было на время вызова 12 дня, так мне врач позвонила прочитала нотацию что я вызвала не в 8 утра, и сказала что у нее прием, туда и приходите и вообще температура первый день ничего делать не надо... вот такие у нас врачи, и заведующая такая же..

Невушка, а с двух сторон жарили? Да, через 50-60 секунд начинают румяниться края, потом ещё переворачивала Кстати, чем вкусным можно смазывать блинчики, сразу после выпечки? Масло надоело.

не знаю, я чуток масла кладу или вообще ничего... для блинов под начинку мне северин удобнее, там диаметр блина 30см.

Сегодня пекла по рецепту Гаши Блины заварные тонкие на сыворотке, только ничего не кипятила, просто в два захода замешивала в блендере. Сколько получилось штук - ещё не считала, но дело не в этом... я их пекла и параллельно работала на компьютере С обычной сковородкой такого точно не учудишь! А с погружной запросто: поставила справа от себя миску теста, тарелку и банку с маслом. Гора блинчиков без отрыва от производства Одной рукой лихо управлялась (один ешь, второй печешь)

Посчитала: более 60 штук + съеденные за время готовки.

Всем привет! Позавчера и я стала обладательницей блинницы Северин! Приехала домой и сразу намутила блинов, очень хотелось опробовать. Насмотрелась как профессионалы управляются с этой палочкой, думала делать нечего и у меня получится. Да не тут то было! Вначале разочаровалась, а потом потихонечку приноровилась. В общем на блиннице интересней, чем на простой сковороде!!! Мне кажется я даже не так устала

А у меня видимо появился ненужный прибор электрическая блинница Land Life BC-11 погружная, мучилась я с ней сегодня полдня ерунда полная

А у меня видимо появился ненужный прибор электрическая блинница Land Life BC-11 погружная, мучилась я с ней сегодня полдня ерунда полная

Странно- цена высокая, а мощность 600 Вт.. И заявлено, что блин выпекается за 20сек...
Я купила погружную VES SK-A2 (на масленицу хочу печь), так стоила она 600 руб, а мощность 800Вт... И у нее написано, что блин выпекается от 30 сек до 1 мин... как-то так

А у меня видимо появился ненужный прибор электрическая блинница Land Life BC-11 погружная, мучилась я с ней сегодня полдня ерунда полная

Лиза! чего ерунда? долго или технологично неудобно?

Странно- цена высокая, а мощность 600 Вт.. И заявлено, что блин выпекается за 20сек...
Я купила погружную VES SK-A2 (на масленицу хочу печь), так стоила она 600 руб, а мощность 800Вт... И у нее написано, что блин выпекается от 30 сек до 1 мин... как-то так

20 секунд нужно держать в тесте потом переворачиваешь и допекаешь, в середине теста налипает больше, края горят а середина сырая
я гуще делала и жиже, вобщем пусть в кладовке валяется. Не повезло

Лиза! я чего ерунда? долго или технологично неудобно?

ИРР, на сковородке удобней и быстрее будет

я гуще делала и жиже, вобщем пусть в кладовке валяется. Не повезло

от ёлы...

ну ты это... не расстраивайся, может, когда еще попробуешь без нервов... у кого-то из наших такие были, у Доплеты есть подобная погружная ариетт, можно у нее спросить. А вообще, тут нужна, конечно сноровка. У меня для оладиков орион, но там 13 см, а вот такие погружные у нас везде продаются, присматриваюсь, поэтому отзывами интересуюсь.

Попробую обязательно, я уже думаю м. б. на нее просто тесто сверху ложкой лить

20 секунд нужно держать в тесте потом переворачиваешь и допекаешь, в середине теста налипает больше, края горят а середина сырая
я гуще делала и жиже, вобщем пусть в кладовке валяется. Не повезло

Цитата с их сайта:
Электрическая блинница Land Life BC-11 печет блины не традиционным способом, когда тесто наливается на раскаленную сковороду, а не совсем обычным – рабочая поверхность блинницы Лэнд Лайф окунается в тесто. При этом все блины получаются одного размера и толщины, а время выпечки одного блина составляет всего 20 секунд!

Блины готовятся за три шага:

 Окунаем рабочую поверхность электрической блинницы Land Life в тесто.



 Ждем 20 секунд.
 Переворачиваем блинницу Land Life и готовый блин падает на тарелку!

Может не надо держать в тесте 20 сек, а просто окунуть и дальше уже печь... Я так текст поняла... А за 20 сек там конечно много теста наберется и его не пропечь будет...

Лиза! я чего ерунда? долго или технологично неудобно?

Я не Лиза, но скажу - ерунда полнейшая!!! Очень долго и краешки сухие... Все так, как Хомик написала...
Помучалась и восстановила мамину блинную сковородку, а в пару купила на старьевочном рынке еще одну такую же и тоже восстановила. Теперь блинчики пеку быстро и очень довольна!!!

ИРР-Ира, у Светты есть погружная блинница Ариетте. Говорит, что она, быстрее на обычной сковородке нажарить, чем на ней.

понятно, вообщем выброшенные деньги...

только я это написала, сейчас кто-то придет, *JOKINGLY*как это у нас бывает и скажет, что она классная, просто у нас руки... ну просто руки.

Руки..... крылья......
Если держать меньше 20 секунд то тесто не налипает на блинницу, а при переворачивании сваливается обратно в емкость с тестом и плавает в ней как пенка на молоке

и скажет, что она классная, просто у нас руки... ну просто руки.

Та оттуда у нас руки растут, оттудова. За Ориошу, никто ничего плохого сказать не может.

Хм, но я вот точно помню что кто-то хорошо о погружных отзывался.
Я еще тогда подумала - вот челолвек молодец - не лень ему сковородкой вертеть как гимнастической лентой!

Хомик - а может нуно другой рецепт попробовать - более липучий?

Руки..... крылья......
Если держать меньше 20 секунд то тесто не налипает на блинницу, а при переворачивании сваливается обратно в емкость с тестом и плавает в ней как пенка на молоке

Ну секунды 3-5 попробуй подержать в тесте...
Вообще- это размышления в слух.
Я свою (вернее теперь мамину) блинницу еще не тестила - ждем масленицы...

Та оттуда у нас руки растут, оттудова. За Ориошу, никто ничего плохого сказать не может.

Ориоша- не показатель- в ней тонкие блинчики не сделаешь (хотя я ее обожаю- но там больше оладушки )
А здесь (я все-таки надеюсь) можно делать тонкие блинчики...

NatalyMur, можно, но на блинной сковородочке лучше и быстрее!!!

20 секунд нужно держать в тесте потом переворачиваешь и допекаешь, в середине теста налипает больше, края горят а середина сырая
я гуще делала и жиже, вобщем пусть в кладовке валяется. Не повезло

Хомик, у сестры Л. Л., она ей очень довольна, говорит тонюсенькие и минимум масла. Уже полгода ее юзает, всей семьей. Да и она ее только мокает в тазик, не держит в перевернутом состоянии, ничего со сковороды обратно не падает. Может вам попробовать по другому рецепту?

Хомик, у сестры Л. Л., она ей очень довольна, говорит тонюсенькие и минимум масла. Уже полгода ее юзает, всей семьей. Да и она ее только мокает в тазик, не держит в перевернутом состоянии, ничего со сковороды обратно не падает. Может вам попробовать по другому рецепту?

Леночка, обязательно попробую
Просто я с ней так сегодня намучилась. А можно у сестры рецептик попросить

20 секунд нужно держать в тесте потом переворачиваешь и допекаешь, в середине теста налипает больше, края горят а середина сырая
я гуще делала и жиже, вобщем пусть в кладовке валяется. Не повезло

у меня погружная Ves и я очень довольна! там блинницу окунаешь и переворачиваешь и блин печется тоненький, красивый и вкусный
может всё же надо рецепт подобрать?

у меня погружная Ves и я очень довольна! там блинницу окунаешь и переворачиваешь и блин печется тоненький, красивый и вкусный
может всё же надо рецепт подобрать?

Невушка, а может ты свой рецепт напишешь?

Невушка, а может ты свой рецепт напишешь?

вот из книжки: 250 муки, 2 яйца, 500мл молока, 2ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли - я по нему делала только один раз, когда только купила.

А так я обычно на глаз делаю

Влияние количества масла на прилипание теста

Руки..... крылья......
Если держать меньше 20 секунд то тесто не налипает на блинницу, а при переворачивании сваливается обратно в емкость с тестом и плавает в ней как пенка на молоке

У меня вообще лапки и растут из ж... жужжалки Очень странно, что оно отваливается К VESочке может не прилипнуть, если поверхность остыла, но чтоб отлипнуть... и маслом не смазываю. Кстати, похоже, что в вашем тесте было много масла! Если блинница сухая и масла в рецепте нет, то блин должен хорошенько прилипнуть, да так, что только лопаткой отковырнуть получится.

Вот и я теперь сидю и упахиваюсь над блинами:




Усталааа... их есть
Пеку-пеку, а больше их не становится))))

Vei, удобная блинница? Нравится? А то устала уже выбирать блинницу для тонких блинов

Vei, удобная блинница? Нравится? А то устала уже выбирать блинницу для тонких блинов

Айгюль,
Я думаю, лучше взять такую блинницу, как у Валюшки. Такая как моя, но со сменной панелью для маленьких блинчиков. Мне большие как-то не очень уже.

А я маленькие совсем не пеку. Насколько привычки у всех разные. )))

А у меня ребёнок только маленькие требует. Хотя у меня и большие есть их фаршировать удобней.

А я маленькие совсем не пеку. Насколько привычки у всех разные. )))

Да я тоже никогда маленькие не пекла, более того, муж сказал, что маленькие не хочет, нужно большой, чтоб начинки заворачивать. Я и купила, а там простыня целая получается, ешь этот блин, а он не кончается))) теперь он по этому поводу возбухает. Разбаловала я своих
Просто цена у блинничек этих практически одинаковая, но при этом появляется свобода выбора и разнообразие. Мне сейчас в садик надо напечь 30 блинчиков для малышового праздника. Были бы маленькие формочки, то и детворе размерчик подошел, и блинчики одинакового размера, и мне хорошо, удобно и быстро. А так половничком выводить кружочки, один больше, другой меньше...

А сама блинница (у меня Severin) мне нравится, печет хорошо, равномерно, температура регулируется плавно и легко. В остальном меня устраивает, просто я в состоянии аффекта её купила, не предусмотрев всё вышеперечисленное. Уж больно мне тогда загорелось блинов из блинницы))
Зато уже который раз радуюсь такому блинопечению

Обзор универсальной блинницы UNIT-40 со сменными панелями

А то устала уже выбирать блинницу для тонких блинов

Айгюль, я несколько месяцев назад тоже долго выбирала блинницу для тонких блинов. Рассматривала и погружные в том числе.
Выбрала UNIT-40. Довольна очень! Две съёмные панели, регулятор температуры. Блины стали печь очень часто.
Используем и панель для больших блинов, и для маленьких блинчиков. На последней (кроме блинов) жарю ещё яичницу и пеку драники. Получился универсальный приборчик.
Посмотрите, может и Вам такая блинница понравится.