Рис с курицей "Пикантный" в мультиварке Dex 50

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Рис

1,5 мв чашки

Филе куриное

0,5 кг

Лук репчатый

3 шт

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Готовила в мультиварке Декс -50.
 Нарезаем филе на кусочки и обжариваем в небольшом кол-ве оливкового (или подсолнечного) масла. После появления слабой румяной корочки добавить нарезанный полукольцами лук. Лук жарим до прозрачности (не нужно румянить, должен быть просто немного распаренным). Добавляем рис и перемешиваем. Выключаем режим "жарка". Даем постоять 5 минут для того, чтобы рис впитал масло. В это время подготавливаем смесь специй: 3 горошинки душистого и 5 черного перцев, 0,5 ч. л. сухого чеснока, 1 ч. л. сушенного зеленого лука, 0,5 ч. л. укропа, 2 лавровых листа, чуть-чуть мускатного ореха, 1 ч. л. с горкой соли. Все перетираю в ступке с солью. Засыпаем в кастрюлю. Заливаем 2,5 мв чашки воды. И на режиме рис экспресс доводим до готовности.

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6 порций

Готовила себе сегодня на обед одну порцию, правда, более диетический вариант. Спасибо, вкусно!

Для тех, кто хочет максимально избежать жарки, лук с мясом готовим на Тушении. Буквально ч. л. раст масла, закладываем лук и когда жидкость вытушится и прога сама отключится (минут 5-7), лук как раз становится таким, как нужно - мягким, прозрачным, но не зажаренным. Куриная грудка у меня была уже отварная, поэтому я её просто порезала и добавила к луку уже после выключения программы. Плюс добавила еще горсть зел. горошка из морозилки и чуток зелёного лука оттуда же. Остальное - по рецепту. Получилось диетическое и вкусное блюдо.

Рада, что понравилось.
А лук и нужно только-только припустить, распарить, чтобы горечь ушла.

Рада, что понравилось.
А лук и нужно только-только припустить, распарить, чтобы горечь ушла.

Оно-то да, но мясо-то по рецепту обжаривается, как ни крути. Шоб не жарить мясо - варим, шоб не жарился лук - тушим.