Морской коктейль в томатно-сливочном соусе

Рецепт с сайта Mazoo Networks от 4zy с моими изменениями.

Морской коктейль в томатно-сливочном соусе

Морской коктейль - 250 грамм,
Томаты в собственном соку - 250 грамм,
Сливки - 100 мл,
Немного растительного масла,
Пара зубчиков чеснока,
1 стол. ложка соевого соуса,
Белое сухое вино - 100 мл или лимонный сок по вкусу
Макаронные изделия любые- 250 грамм.
 
Для начала нужно поставить вариться макаронные изделия. Достаточное количество закипевшей воды приправляем солью и оливковым маслом, засыпаем пасту, перемешиваем и варим на умеренном огне до полуготовности.(Я не люблю недоваренные макаронные изделия, так называемые «альденте», так что варю до готовности). Пока макаронные изделия варятся, на сковородке в небольшом количестве масла обжариваем довольно крупно нарезанный чеснок.




Добавляем морской коктейль. Если он был заморожен, я предпочитаю его разморозить предварительно (можно в микроволновке), но можно размораживать и непосредственно на сковороде в процессе готовки.




Быстро обжариваем морепродукты на сильном огне при постоянном помешивании до выпаривания жидкости, затем добавляем нарезанные и очищенные томаты (у меня было томатное пюре, его и влила).




Тушим при постоянном помешивании пару минут, пока томат впитается и заливаем сливки.




Доводим до кипения, вливаем 1 столовую ложку соевого соуса, приправляем по вкусу лимонным соком или вливаем немного белого сухого вина, перекладываем уже отваренную пасту в готовый соус, перемешиваем и на тарелки.




Вполне!

Stеrn!
Спасибо за рецепт «Морской коктейль в томатно-сливочном соусе». Специально для его приготовления купила смесь морепродуктов - у нас как-то из мороженой смеси ничего не готовилось никогда, покупаем коктейль-пресервы, сразу съедаем. Приготовила по Вашему рецепту, только без сливок и соевого соуса. Получилось очень вкусно!!! Понравилось, буду готовить, главное - ничего сложного!