Арбузный салат с сыром и маринованным перцем горошком
Категория: Здоровое питание

Ингредиенты |
Арбуз красный | по вкусу |
Лук репчатый красный | 1/4 штуки |
Сыр с плесенью "дор-блю" | кусочек |
Сыр рассольный греческий "фета" | кусочек |
Оливки | по вкусу |
Перец чили | по вкусу |
Перец разноцветный горошек маринованный | по вкусу |
Масло оливковое | по вкусу |
Зелень свежая, кинза | по вкусу |
Способ приготовления
Для салата использовала кусок арбуза (остаток от консервирования арбуза)), и набор прочих продуктов, которые могут подойти по вкусу к арбузу. В том числе маринованный перец горошек. Я использовала остатки сыра "дор-блю", маринованную греческую фету, вместе с перцем чили и оливками.
Арбуз нарезать кубиками, размером примерно 2х2 см., мельчить не стоит, чтобы сок не вытек.
Красный лук нарезать методом "перья", слегка присыпать солью и растереть пальцами. Таким образом, лук не будет горчить в салате.
Маринованный перец горошек растереть молотком для мяса. Таким образом перец не будет заметен в салате, но вкус и запах его будет присутствовать. Такой перец очень даже подходит к фруктам, и в том числе к арбузу.
Сложить в салатнике все составляющие салата. Сыр порезать крупными кусочками. Добавить в салат зелень в нарезке, в том числе кинзу, которая отлично подходит к арбузу. Добавить масло оливковое из банки с маринованной фетой, которое стало ароматным от трав и специй. Салат готов.


Вкусный, свежий по вкусу салат! Отличное блюдо в начале осени))
Вегетарианское питание - это здоровое питание, это разнообразно, вкусно, полезно, и это так просто!))
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
IvaNovaРома, это вкусное сочетание, подтверждаю!
Идеи витают в воздухе) В августе делала салат с твоей маринованной брынзой по мотивам салата Бельковича. Состав схожий, очень понравился. Если рабочие авралы закончатся раньше, чем сезон арбузов, то непрменно попробую твой реценпт и выложу свой))
РомаIvaNova, Ирина, на здоровье
Да, ты права, арбуз дружит с рассольными сырами, брынзой
Также как и клубника с помидорами