Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)

Категория: Напитки
Кухня: английская
Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)

Ингредиенты

молоко 750 мл.
желток 4 шт.
сахар 70 г.
ром 20 мл.
бренди 20 мл.
белый шоколад 90 г.
сливки жирные
мускатный орех по вкусу
ваниль по вкусу

Способ приготовления

  • Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)Желтки взбить с сахаром до пышности и посветления.
    Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)Молоко довести до кипения. Не прекращая взбивать желтки, тонкой струйкой влить молоко.
    Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)Перелить все обратно в кастрюлю и поставить на огонь.
    Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)Довести, помешивая, до легкого загустения. Не кипятить. Масса должна покрывать ложку и на ней должен оставаться четкий след.
    Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)Снять с огня. Добавить шоколад и ваниль.
    Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)Влить алкоголь. Хорошо перемешать и пробить блендером, если нужно. Перелить в стаканы. Дать остыть. Отправить в холодильник на несколько часов. Подать со взбитыми сливками. Посыпать мускатным орехом.
    Эгг-ног с белым шоколадом (Egg Nog)
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Это не совсем классический вариант. Раньше яичный коктейль(еgg яйцо ) готовили на основе сырых яиц. Добавлялись и взбитые сырые белки. Сейчас готовят более безопасный вариант.
Это очень вкусно. Похоже на талое мороженое. Алкоголь совсем не ощущается, т. к. вливаем его в горячую массу и он успевает испариться. Остается небольшое послевкусие. Очень вкусно сливки смешать с коктейлем прямо в стакане и пить все вместе. Рекомендую!

*ока
сто тарелок съел бы сразу,
но не пробовал ни разу! (с)

Анжела, это восхитительно!!!
С наступающим!
Пусть год будет таким же светлым, приятным и вкусным!!!
*ang-kay
Татьяна, спасибо за внимание и стихи. Это очень вкусно. Буду рада, если попробуешь)
*Рита
Представляю, какая это вкуснятина !!! Это же, практически, заварной крем! Да еще и с ромом!
*zvezda
Анжела, как то я прозевала этот рецепт можно его ведь на стол?? А если заменить твоё спиртное на крем ликёр? Как думаешь?
*ang-kay
Рита, Оля, спасибо, что заглянули. Это очень вкусно)
Цитата: zvezda
можно его ведь на стол?
Можно.
Цитата: zvezda
А если заменить твоё спиртное на крем ликёр? Как думаешь?
Ликер сладкий. Будет приторно. Алкоголь вообще не ощущается,
Цитата: ang-kay
т. к. вливаем его в горячую массу и он успевает испариться. Остается небольшое послевкусие.
*zvezda
Цитата: ang-kay

Рита, Оля, спасибо, что заглянули. Это очень вкусно)Можно. Ликер сладкий. Будет приторно. Алкоголь вообще не ощущается,
Цитата: ang-kay
Алкоголь вообще не ощущается
Я не из-за ощущений, а от наличия.. есть коньяк, Амаретто, водка..
*ang-kay
Тогда коньяк.
*zvezda
Сейчас Леночка придёт,, попробую на ней! Спасибо

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).