Экспресс-очистка грецких орехов от шелухи

Категория: Кондитерские изделия
Экспресс-очистка грецких орехов от шелухи

Ингредиенты

Орехи грецкие опционно

Способ приготовления

  • Грецкие орехи очищаем от скорлупы. Выкладываем на тарелку или блюдо кольцом по краю, оставляя в центре пустое пространство.
  • Экспресс-очистка грецких орехов от шелухи
  • Помещаем тарелку в микроволновку и накрываем колпаком. Включаем микроволновку на 1-1,5 мин в зависимости от мощности и предпочтений по обжарке. Я делаю на максимуме 1 мин. После окончания процесса выдерживаем еще пару минут под колпаком. Достаем тарелку и легко очищаем орехи от шелухи.
  • Экспресс-очистка грецких орехов от шелухи

Время приготовления:

3-4 мин.

Программа приготовления:

микроволновка, ручки

Примечание

Нашла здесь на форуме кучу оригинальных и новых для меня рецептов. В свою очередь хочу отблагодарить участников за их активность и креативность, а так-же поделиться своим рецептом. Он народный и банально прост. Существенно облегчает процесс всем кто печет и кулинарит.

*Taia
ЛеляЛеля, спасибо большое за ценный совет. Обязательно воспользуюсь. Люблю орехи, но именно шелуха мне портит весь вкус.
*ЛеляЛеля
Да, я раньше тоже очень мучилась. Не чищенные орехи горчат, после запаривания долго чистить. А это просто оптимальный выход.
Таким же способом очищала фундук. Нужно только немного уменьшить мощность микроволновки, т. к. он может подгореть.
*Гала
Спасибо, я тоже приму к сведению
*Элен
Спасибо!!!
*Tatyana1103
Я все орехи уже много лет обжариваю в микроволновке, правда делаю это без колпака, на полной мощности, 2-3 минуты, периодически перемешивая их. Попробую сделать и как Вы ЛеляЛеля, Елена советуете, под колпаком.
*Эжен
ЛеляЛеля, спасибо за совет!
*Калюся
Цитата: ЛеляЛеля
Выкладываем на тарелку или блюдо кольцом по краю, оставляя в центре пустое пространство.
Это принципиально? просто я любопытная любознательная

Пойду на работу, возьму с собой орехи, дома микры нет.
*Ikra
ЛеляЛеля, какова мощность вашей микроволновки?

Просто максимальная мощность у всех разная - у кого-то 700 вт, а у кого-то 1100 вт. Поэтому, начитавшись разных рецептов, я на максимальной-то уже сожгла столько продуктов, что теперь переспрашиваю

А миндаль так не пробовали очищать?
*Ильмирушка
В наш Лентяйский клуб такое надА! Утащила
*Рик
И в тему про микроволновки ))
*ЛеляЛеля
Девочки, у меня микроволновка LG на 800 Вт. За 1 минуту грецкие орехи никак сгореть не могут, они так и останутся белыми. Но шелуха отойдет. За те 2 года, что я знаю этот способ у меня ничего не сгорело. Честное слово
Миндаль таким способом очищать не пробовала, т. к. у нас килограмм его 960 руб, а грецкие дармовые.
Касательно выкладывания кольцом, я считаю, что это дает более равномерный нагрев по массе. А средина возможно будет нагреваться сильнее.
*$vetLana
ЛеляЛеля, Елена, обязательно попробую . Спасибо .
*Lyi
ЛеляЛеля, Елена, уже опробовала! Все получилось.Спасибо. Но, после 1-й минуты был облом..., заложила еще раз уже на 2 минуты (800вт), подождала еще 2 минуты и все очистилось очень легко. Думаю, что первый раз не получилось из-за того что я в обязательном порядке просушиваю осенью при сборе орехи в скорлупе в электросушилке иногда на высокой температуре 1-2 дня после помывки. Просушивание предохраняет от заражения молью и "старения"орехов. У меня иногда "находятся" коробки с орехами 2-3-х летней давности, по вкусу как этого года. Да, и просто иногда приходится собирать орехи из мокрой земли, после дождя затяжного осеннего орехи бывают довольно грязные. Я их промываю прямо под краном, а потом хорошенько высушиваю.
Кстати, опробовала этот вариант с микроволновкой с миндальными орехами. Увы, не получилось. Поставила на 2 минуты, потом еще раз на 2 минуты. Результат 0. Если кто-то знает как миндаль чистится лентяйным способом, просьба, поделиться.
*Tatyana1103
Цитата: Lyi
Если кто-то знает как миндаль чистится лентяйным способом, просьба, поделиться.
Lyi, а заваривание кипятком Вам не нравится, по моему самый быстрый способ почистить миндаль.
*nila
Давно уже, сколько у меня микроволновки, я чищу так орехи. Только я не накрываю, и не делаю кольцо. Насыпала тарелочку, минуту прокрутила, открыла микру и перемешала. Потом еще с минуту крутую, а потом на воздух , перебираю (ворошу) пальцами и дую. Все оболочка разлетаются и орехи чистые. Делаю так с грецкими орехами и арахисом.
А миндаль замачиваю в кипятка на пару минут и потом зёрнышки выдавливаю.
*Lyi
Цитата: Tatyana1103
Lyi, а заваривание кипятком Вам не нравится, по моему самый быстрый способ почистить миндаль.
Татьяна, так и делаю. Но, вдруг, есть лУчший способ?
*Tatyana1103
Цитата: Lyi
Но, вдруг, есть лУчший способ?
Lyi, может кто и поделится, тоже с удовольствием узнала бы.
*ока
никогда не знаешь, чем удивишь... я уже много лет, как в доме появилась микроволновка, только в ней все орехи "обжариваю", была уверена, что это не новость, и все так делают
кроме грецких после МКВ ещё фундук хорошо чистится, миндаль неохотно, почти нет, но я орехи не накрываю, т. к. колпак препятствует испарению
*Чучелка
ока,

А может в этом вся фенька? Под укрытием отпариваются и шелуха соскакивает. Потому и не чистится миндаль, думаю. Его нужно отпаривать прям хорошо. О!! А если водички плескануть столовую ложку под колпак с миндалем? Надо опробовать!)))
*баба Ната
Чучелка, Натусь, ну как, ещё не опробовала?
*Чучелка
баба Ната,

У меня миндаля нет пока.))) Купить надо!))
*Подмосквичка
А у меня не получилось совсем
Мощность 700, по времени минут 10 в общей сложности. И с колпаком и без него.
Шелуха на месте, а тарелка большая плоская лопнула
Орехи какие-то "дубовые"? И на сковороде уже прожарила, и всё равно не чистятся
Зубочисткой отковыривала, замумукалась вся
Замочить чтоли как миндаль? Я килограмм купила

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту