Творожно-клубничное суфле на агар-агаре под клубничным соусом

Творожно-клубничное суфле на агар-агаре под клубничным соусом

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
молоко 0.5 %	150 мл
творог обезжиренный мягкий	100 грамм
клубника мороженая	100 грамм
агар-агар	1 грамм-1/2 чайной ложки
подсластитель любой	по вкусу
ванилин	пакетик
формочки силиконовые d=5 см

Способ приготовления

• В холодное молоко положить агар, размешать, оставить на 10-15 минут.
• Затем, всё время мешая, довести до кипения и проварить не менее двух минут.
• Немного остудить
• Ягоды разморозить, сок слить.
• Смешать творог и 50 грамм ягодок клубники, добавить подсластитель по вкусу.
• Взбивая миксером творожную массу, тонкой струйкой влить в неё молоко с агаром.
• Всё вместе хорошо взбить миксером.
• Разложить равномерно по формочкам. Убрать в холодильник до полного охлаждения.
• Для соуса смешать остатки ягод и слившийся сок, добавить подсластитель по вкусу. Довести до кипения и проварить, всё время мешая, до загустения.
• Остудить полностью.
• Застывшие суфлешки полить сверху остывшим соусом.

Блюдо рассчитано на

5 штук по 50 грамм

Время приготовления:

30-40 минут + охлаждение

Программа приготовления:

плита, миксер

Примечание

Как же это вкусно!!!
Нежнейшее суфле в сочетании с соусом это просто ... нет слов
Мягкое, не резиновое, рыхлое


Моё художественное творчество

Ещё один вариант в мою копилку десертов без муки.

Похожие рецепты

Творожно-мороженный десерт с клубникой (Подмосквичка)

Творожно-фруктовое мороженое (АнаСамая)

Мороженое Творожно-фруктовое в мороженице Brand 3811 (Манна)

[Елена]

Елена, взяла себе на заметку! Спасибо! Нежное такое суфле, так захотелось попробовать!

[Лия]

Лия, спасибо большое, буду рада, если вам пригодится

[Ленусь]

Ленусь, какой красивый и яркий десерт!
А уж представляю, что очень вкусный!!! Ммммм!
Ленусь, а мягкий творог-это тот, который в ванночках маленьких продается, да?
Обязательно приготовлю!
Красотень какая!
Леночка, спасибо!

а мягкий творог-это тот, который в ванночках маленьких продается, да?

Ага
Спасибо Ритуль

Отличное суфле, в копилочку его!!

Спасибо большое, очень приятно

[Леночка]

Леночка, ну мастерица на все руки!
У меня вопрос только один - И Когда ты это все успеваешь?!
Суфле супер!

[Ленусик]

Ленусик, спасибо большое

А чё ещё на пенсии делать?
Совмещаю приятное с полезным - до обеда по хозяйству колдую
После обеда сажусь на иглу
Время просто летит, я зиму вообще не замечаю

Леночка, какая прелесть Это нужно делать просто обязательно!

[swetie]

swetie, Светик, спасибо большое
Буду рада, если понравится

Время просто летит, я зиму вообще не замечаю

Как здорово!!!
Давно хочу на пенсию...

И не мечтай , тебе ещё пахать и пахать

Леночка!

Чудо чудесное - прелесть прелестная
Очень нежный и ароматный. Спасибо тебе огромное

[swetie]

swetie, Светик, спасибо тебе за отзыв
Рада что тебе понравилось
У меня пока в фаворитах - быстро, вкусно
Ну и морозилку надо освобождать.
Муж сегодня сунулся сало убрать, а у меня всё занято ягодами и ещё листья на чай ждут своего часа

Ленусь, я вообще всё творожное люблю, а с клубникой - это вообще беспроигрышный вариант. Я рецепт, пожалуй, на ПМЖ к себе заберу Не возражаешь?

У меня в морозилке место не освобождается почему-то... Такое ощущение, что туда кто-то что-то подкладывает

Такое ощущение, что туда кто-то что-то подкладывает

Ну, я, знаю кто . Мы соседке, когда в город едем, подвозим её запасы из погреба. Деньги не берём, ну она нас и одаривает то капустой, то картошкой, то клубникой. Хоть у меня и своей полно, я не отказываюсь, пусть будет

Я рецепт, пожалуй, на ПМЖ к себе заберу Не возражаешь?

Я только "за"

Очень вкусно...

[Галина]

Галина, спасибо большое, рада, что вам понравилось

"Замесила" еще порцию на завтра.. Чет так понравилось.. На перекус худеющим-самое то!