Тема:
 [1] 2 Вперед >

Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Избранное
Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 19:16

Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Категория: Выпечка
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Ингредиенты

Мука пшеничная 170 г
Сахарный песок 160 г
Какао 3 ст. ложки
Сливочное масло или маргарин 60 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щепотка
Ванильный сахар (по желанию) 1 ч. ложка

Способ приготовления

  • Смешать все сухие ингредиенты, масло или маргарин нарезать небольшими кусочками и перетереть с нашей сухой смесью. Яйца взбить венчиком и добавить в мучную смесь. Вымесить мягкое тесто (если оно не будет отходить от рук, добавить немного муки), скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
  • Использовать панель Курабье. Отщипывать кусочки теста размером с грецкий орех и пальцами распределить по форме. Включить мультипекарь, где-то через 8-9 минут они будут полностью готовы. Не пересушите, вкуснее всего это печенье с мягкой серединкой, так что ловите момент.
  • Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд
  • Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

               

Блюдо рассчитано на

12 штук

Время приготовления:

9 минут

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

У меня получилась ровно 1 закладка (12 штук), но я шарики очень большими сделала, половину печенья мне пришлось ножницами обрезать. Если делать их чуточку меньше, то должно хватить штук на 15.

               
Свершение
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 19:27

Панелька Курабье - неизменно симпатичный результат!
Лен, а вот прям печенье - печенье или, все-таки, с уклоном в кекс? Я уже давно подозреваю, что зависит от времени выпечки в таких мини-формах, а тут ты
Цитата: Coffeeberry от 07 Ноября 2017, 19:16
Не пересушите, вкуснее всего это печенье с мягкой серединкой, так что ловите момент.
Если минут 5 печь, кекс будет, хрустящий снаружи?
Обязательно попробую, тк очень шоколадную выпечку уважаю! Спасибо за рецепт!
Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 19:50

Лен, с уклоном в кекс, но корочка сахарная, как у брауни. Только брауни сверху сахаром посыпают, перед отправкой в духовку, а тут весь сахар в тесте. Я пекла 8 минут ровно, закладывала в холодный прибор, тесто сразу из холодильника. На 5-й минуте у меня ещё пар из пекаря шёл, я не открывала, а вот на 8-й открыла и сразу стала вынимать, т.к. их цвет и текстура меня устроили. После остывания корочка ещё больше засахарилась, так что можно мягкими вынимать, они всё равно потом в печенье превратятся.
Свершение
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 19:55

Цитата: Coffeeberry от 07 Ноября 2017, 19:50
корочка сахарная, как у брауни.
Цитата: Coffeeberry от 07 Ноября 2017, 19:50
После остывания корочка ещё больше засахарилась
Что ж я не дома-то? А то б уже была на пути на кухню (если б успела из нее уйти, конечно)

Пропустила, что закладка в холодный. А то б про 5' не спросила... про 7 бы спросила 
Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 19:58

Елена, я уверена, что ты этот вариант ещё и усовершенствуешь!
Свершение
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 20:00

Ага, со свойственным мне "воображением" банан внутрь запихну
eta-007
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 20:07

Свершение,  У меня "инфаркт микарда - вот такой рубец" . Я подумала, что ты кроме детей еще и агрегат на отдых прихватила. Но дочитала и вроде отпустило.  
Пойду попробую сделать по этому рецепту толстых червяков на гриле.
 Coffeeberry, Лен потом подложу тебе в рецепт. Не возражаешь?
Свершение
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 20:11

Цитата: eta-007 от 07 Ноября 2017, 20:07
еще и агрегат на отдых прихватила.
вот же ж фантазия у тебя! (Впрочем, на Тенерифе я с мультиваркой ездила, чтоб она кашу варила  ).
Нас тут и так на убой кормят, и не только много, но и разнообразно и вкусно. И потом, откуда б у меня время было свободное, если б я мультик с собой взяла, а?

Цитата: eta-007 от 07 Ноября 2017, 20:07
толстых червяков
Светик, а, Светик! Это ты решила на беспозвоночных размяться, чтоб потом "добить нас танцем" (с.) с позвоночными? (Эт я про ежиков, если што)
eta-007
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 20:16

Свершение, Ленок, ежи из этого теста будут сухие! Не мешай, пошла делать червяков без выстаивания в холодильнике. А то не покажу!
Свершение
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 20:22

Цитата: eta-007 от 07 Ноября 2017, 20:16
ежи из этого теста будут сухие!
И шо ж ты порой такая сурьезная прям дама! Я ж так глубоко не зрю и есть их не мне, я ж тебя не за содержание спрашиваю, а за ФОРМУ!

Цитата: eta-007 от 07 Ноября 2017, 20:16
А то не покажу!


Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 20:37

Цитата: eta-007 от 07 Ноября 2017, 20:07
Coffeeberry, Лен потом подложу тебе в рецепт. Не возражаешь?
Жду! Хоть и не поняла что за червяки на гриле Заодно и увижу!
eta-007
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 21:26

Итак, это ЕЖИ ДЛЯ ЛЕНКА-СВЕРШЕНИЕ (а то не отстанет!):




Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд


А это неудавшиеся червяки (расползлись по всей панели) .
Зато целая тарелка печеников с кокосом

Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Не было времени натыкать им (ежам) яблок и мандаринов, ну вы же все умные и можете украсить любое блюдо!
Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 21:34

Светлана, у меня отображаются только с кокосом.
eta-007
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 21:42

Лен, поправила. Отображается все! Завтра отчитаюсь о вкусе. Про запах могу прям сейчас: ШОКОЛАДНО. 
Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 22:03

На ночь сладкое не ешь? А у меня нет силы воли))))
Гриль не защёлкивала? Или там гриль только снизу? Что-то я всё равно торможу как ты их пекла
eta-007
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 22:06

У ежей снизу пицца сверху толстые вафли. У так называемых червяков-печенек: снизу пицца сверху гриль. Т.к сажала на теплую нижнюю панель они расплывались и до волнистого верха не дотянули. Просто полоски проявились. Защелкивала каждый раз.
Свершение
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 07 Ноября 2017, 22:39

Цитата: eta-007 от 07 Ноября 2017, 21:26
Итак, это ЕЖИ ДЛЯ ЛЕНКА-СВЕРШЕНИЕ (а то не отстанет!
Вот думаю теперь - отстать или не отстать   ты ж нам пузико в полоску обещала, а не предъявляешь! А почему? А потому что полосок там нема! А почему? А потому что грилевую для червяков своих берегла  !
Ну, ладно! Все равно ежики отличные - взгляд такой осмысленный  ! Зачет  !
eta-007
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 08 Ноября 2017, 09:33

Девочки. Наутро вкус шоколадного печенья. Не кекс. Консистенция скорее похожа на добротное магазинное овсяное. Сейчас, анализируя, думаю что на панели треугольник получилось бы именно то  что и у Лены. С немного мягкой серединкой, кексовое.

Это все Ленок-Свершение, виновата! Забила мне всю голову! То ей  "ежей", то ей "чевряков"! А я беднушка, как тот дедушка у золотой рыбки - уж не знаю, как ей угодить (люблю, наверное, очень)
Coffeeberry
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 08 Ноября 2017, 09:44

Светлана, ладно, не беда. Просто шоколадное печенье - тоже вкусно, особенно с кофейком
Bettina
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд | 08 Ноября 2017, 10:12

Coffeeberry, Леночка! И мне,и мне,пожалуйста! Как же я всё шоколадное люблю!
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Кабачки и картофель, запеченные на купольном гриле, с солью «Костерок»Кулинарная соль «Костерок»Кабачковая запеканка с куриным филе и сыромЗакусочные сконы с колбасой и сыромСалат из помидоров и спаржевой фасолиПирог-ватрушка с черникой

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения