Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Категория: Выпечка
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Ингредиенты

Мука пшеничная
170 г
Сахарный песок
160 г
Какао
3 ст. ложки
Сливочное масло или маргарин
60 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 щепотка
Ванильный сахар (по желанию)
1 ч. ложка

Способ приготовления

 Смешать все сухие ингредиенты, масло или маргарин нарезать небольшими кусочками и перетереть с нашей сухой смесью. Яйца взбить венчиком и добавить в мучную смесь. Вымесить мягкое тесто (если оно не будет отходить от рук, добавить немного муки), скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
 Использовать панель Курабье. Отщипывать кусочки теста размером с грецкий орех и пальцами распределить по форме. Включить мультипекарь, где-то через 8-9 минут они будут полностью готовы. Не пересушите, вкуснее всего это печенье с мягкой серединкой, так что ловите момент.
 

 


Программа: Выпечка
Время приготовления: 9 мин.
Порций: 12 штук

Примечание

У меня получилась ровно 1 закладка (12 штук), но я шарики очень большими сделала, половину печенья мне пришлось ножницами обрезать. Если делать их чуточку меньше, то должно хватить штук на 15.
Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Рецепты с похожими ингредиентами


Свершение
Панелька Курабье - неизменно симпатичный результат!
Лен, а вот прям печенье - печенье или, все-таки, с уклоном в кекс? Я уже давно подозреваю, что зависит от времени выпечки в таких мини-формах, а тут ты
Не пересушите, вкуснее всего это печенье с мягкой серединкой, так что ловите момент.
Если минут 5 печь, кекс будет, хрустящий снаружи?
Обязательно попробую, тк очень шоколадную выпечку уважаю! Спасибо за рецепт!

Coffeeberry
Лен, с уклоном в кекс, но корочка сахарная, как у брауни. Только брауни сверху сахаром посыпают, перед отправкой в духовку, а тут весь сахар в тесте. Я пекла 8 минут ровно, закладывала в холодный прибор, тесто сразу из холодильника. На 5-й минуте у меня ещё пар из пекаря шёл, я не открывала, а вот на 8-й открыла и сразу стала вынимать, т. к. их цвет и текстура меня устроили. После остывания корочка ещё больше засахарилась, так что можно мягкими вынимать, они всё равно потом в печенье превратятся.

Свершение
корочка сахарная, как у брауни.
После остывания корочка ещё больше засахарилась
Что ж я не дома-то? А то б уже была на пути на кухню (если б успела из нее уйти, конечно)

Пропустила, что закладка в холодный. А то б про 5' не спросила... про 7 бы спросила

Coffeeberry
Елена, я уверена, что ты этот вариант ещё и усовершенствуешь!

Свершение
Ага, со свойственным мне «воображением» банан внутрь запихну

Eta
Свершение, У меня «инфаркт микарда - вот такой рубец». Я подумала, что ты кроме детей еще и агрегат на отдых прихватила. Но дочитала и вроде отпустило.
Пойду попробую сделать по этому рецепту толстых червяков на гриле.
 Coffeeberry, Лен потом подложу тебе в рецепт. Не возражаешь?

Свершение
еще и агрегат на отдых прихватила.
вот же ж фантазия у тебя! (Впрочем, на Тенерифе я с мультиваркой ездила, чтоб она кашу варила ).
Нас тут и так на убой кормят, и не только много, но и разнообразно и вкусно. И потом, откуда б у меня время было свободное, если б я мультик с собой взяла, а?

толстых червяков
Светик, а, Светик! Это ты решила на беспозвоночных размяться, чтоб потом «добить нас танцем» (с.) с позвоночными? (Эт я про ежиков, если што)

Eta
Свершение, Ленок, ежи из этого теста будут сухие! Не мешай, пошла делать червяков без выстаивания в холодильнике. А то не покажу!

Свершение
ежи из этого теста будут сухие!
И шо ж ты порой такая сурьезная прям дама! Я ж так глубоко не зрю и есть их не мне, я ж тебя не за содержание спрашиваю, а за ФОРМУ!

А то не покажу!

Coffeeberry
Coffeeberry, Лен потом подложу тебе в рецепт. Не возражаешь?
Жду! Хоть и не поняла что за червяки на гриле Заодно и увижу!

Eta
Итак, это ЕЖИ ДЛЯ ЛЕНКА-СВЕРШЕНИЕ (а то не отстанет!):


Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

А это неудавшиеся червяки (расползлись по всей панели).
Зато целая тарелка печеников с кокосом


Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Не было времени натыкать им (ежам) яблок и мандаринов, ну вы же все умные и можете украсить любое блюдо!

Coffeeberry
Светлана, у меня отображаются только с кокосом.

Eta
Лен, поправила. Отображается все! Завтра отчитаюсь о вкусе. Про запах могу прям сейчас: ШОКОЛАДНО. :girl_coocking:

Coffeeberry
На ночь сладкое не ешь? А у меня нет силы воли))))
Гриль не защёлкивала? Или там гриль только снизу? Что-то я всё равно торможу как ты их пекла

Eta
У ежей снизу пицца сверху толстые вафли. У так называемых червяков-печенек: снизу пицца сверху гриль. Т. к сажала на теплую нижнюю панель они расплывались и до волнистого верха не дотянули. Просто полоски проявились. Защелкивала каждый раз.

Свершение
Итак, это ЕЖИ ДЛЯ ЛЕНКА-СВЕРШЕНИЕ (а то не отстанет!
Вот думаю теперь - отстать или не отстать ты ж нам пузико в полоску обещала, а не предъявляешь! А почему? А потому что полосок там нема! А почему? А потому что грилевую для червяков своих берегла!
Ну, ладно! Все равно ежики отличные - взгляд такой осмысленный! Зачет!

Eta
Девочки. Наутро вкус шоколадного печенья. Не кекс. Консистенция скорее похожа на добротное магазинное овсяное. Сейчас, анализируя, думаю что на панели треугольник получилось бы именно то что и у Лены. С немного мягкой серединкой, кексовое.

Это все Ленок-Свершение, виновата! Забила мне всю голову! То ей «ежей», то ей «чевряков»! А я беднушка, как тот дедушка у золотой рыбки - уж не знаю, как ей угодить (люблю, наверное, очень) :girl_pinkglasses:

Coffeeberry
Светлана, ладно, не беда. Просто шоколадное печенье - тоже вкусно, особенно с кофейком

Bettina
Coffeeberry, Леночка! И мне, и мне, пожалуйста! Как же я всё шоколадное люблю!

Eta
Coffeeberry,

шоколадное печенье - тоже вкусно, особенно с кофейком
Лен, так кто ж спорит, а брауни и в микроволновке побыстрому делается!

Coffeeberry
Беттина, тогда ещё можно шоколадных капель в тесто добавить, если есть. Это будет шоколад в квадрате!

Bettina
Елена,

Ирина.А
Получилось 22 штучки, вкусные, спасибо Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд

Гость
Из теста по вашему рецепту только «глиняный» горшок лепить, можно даже не печь, он сам засохнет.... не разобьешь. Печенье же каменное получается уже через 2 минуты запекания, представляю что с ними будет через 8-9 минут выпечки, как в Вашем рецепте.....



Рецепты в разделе «Мультипекари Redmond»

Постные блюда

Новое