Салат летний с творожными шариками

Категория: Холодные блюда и закуски

Салат летний с творожными шариками

Ингредиенты

Помидоры
Огурцы
Лук сладкий
Каперсы крупные
Творог домашний
Чеснок
Соль, перец
Зелень
Сухие специи для салатов
Соус бальзамический
Растительное масло
Семена кунжута и льна

Способ приготовления

  • Скорее это даже не столько салат, сколько форма подачи. Вариант хорош когда хочется как-то разнообразить привычный ежедневный салат или когда надо накормить домашних полезным творогом (а они упорно крутят носом).
  • Итак, режем средними кольцами огурцы, помидоры дольками, лук тонкими полукольцами, каперсы раскладываем хаотично на тарелке или блюде. Посолить, поперчить, посыпать травами (свежими и сушеными специями для салата).
  • Сверху сбрызнуть любым растительным маслом (мне нравится из виноградных косточек). Добавить капли бальзамического соуса.
  • Творог (не кислый, лучше домашний) пробить блендером с укропом, петрушкой, чесноком. Посолить, поперчить по вкусу. Скатать шарики с грецкий орех. Обвалять в поджаренных семенах льна и кунжута.
  • Разложить шарики поверх овощей.
  • Вот и все. Смотриться симпатично и съедается моментально. Особенно быстро уничтожаются именно шарики.
  • Не претендую на большую оригинальность или особую изысканность, но салат получается миленький. Не стыдно подать даже гостям.
  • Попробуйте! Буду рада если вам понравится


Лера-7
Очень интересный салатик. Представляю, как это вкусно! Утащила в закладки
kava
Лера-7, и еще быстро все готовится. Я наверное писала дольше, чем готовила Готовьте с удовольствием!
Туманчик
хоть каждый день бы такое ела
kava
Можно также взять уже готовый сыр (например фету или мягкую брынзу). Но сыр не должен быть слишком кремовым по текстуре, иначе трудно будет придать ему форму.
Можно также сделать шарики более пикантными и добавить жгучего перца. Т. е. тут поле для фантазии практически безгранично!
 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть