Чесночные стрелки сушеные (приправа)

Категория: Заготовки
Чесночные стрелки сушеные (приправа)

Ингредиенты

стрелки чеснока опция

Способ приготовления

  • Хочу поделиться с вами, мои дорогие, как я заготавливаю стрелки чеснока для приправы. Даже писать не знаю что, все настолько просто. но результат радует. Попробуйте. может и вам пригодится )))
  • Стрелки чеснока ополаскиваю под водой, нарезаю небольшими кусочками и пропускаю через мясорубку. ВСЕ! Дальше раскладываю на лоточках для пастилы и сушу в сушилке на максимуме до полного высыхания (при перетирании руками начинают крошиться). Дальше измельчаю в измельчителе (кофемолке) до мелкого порошка, можно и в ступке, но фракция будет чуть грубее.
  • Чесночные стрелки сушеные (приправа)
  • Чесночные стрелки сушеные (приправа)

Примечание

По такому же принципу заготавливаю и стебли петрушки, укропа, сельдерея.

Чесночные стрелки сушеные (приправа)
Замечательно идет в картошечку вареную Картошку отвариваю, воду сливаю, кладу в нее кусочек сливочного масла, порошок чесночных стрелок, зелень укропа-петрушки, сушеный зеленый лук, встряхиваю кастрюльку. чтобы распределилось все равномерно, накрываю крышечкой и даю настояться минуток 5. Зелень за это время вся восстанавливается. Красиво, ароматно и вкусно От чесночных стрелок аромат более нежный чем от зубчиков чеснока Опять же для гладких соусов хорошо, в тесто добавить можно

*Рома

Ну, дают! У них уже сезон заготовок пошел
Так, записываем на ум, что сделать нужно в обеспечение хорошего настроения зимой и круглый год

Люда, БРАВО!
*yudinel
Mila1, Людмила, вот здорово!
Спасибо за еще один способ заготовки чесночных стрелок!
Я обычно их прокручиваю через мясорубку и солю. Можно добавлять в разные блюда.
*Mila1
Рома, Танечка, захвалила ты меня сегодня
У меня дачи нет, так вот я с мужем на рынок в выходные езжу, набираю быстренько всего и быстро-быстро нужно переработать Вот сегодня пятница, а только закончила с прошлых выходных, а завтра опять суббота и на рынок


Добавлено Пятница, 17 июня 2016 года, 18:40

Цитата: yudinel
Я обычно их прокручиваю через мясорубку и солю. Можно добавлять в разные блюда.
Леночка. этот способ я тоже знаю Вкусненько получается А это я решила сделать именно как сухую приправку
*Майя лебедева
А я чесночные стрелки прокрутила и посолила. Укроп уже 2 раза сушила (молодой), стрелки чесночные ни разу не сушила, надо попробовать.
*Mila1
Цитата: Майя лебедева
надо попробовать.
Майечка, обязательно попробуйте
*Мирта
Людмила, спасибо за нужный и своевременный рецепт. В выходные тоже побегу на рынок/дачи нет/.
*Mila1
Цитата: Мирта
В выходные тоже побегу на рынок/дачи нет/.
Наташ. рынок - наше все
*Мирта
Людмила, это точно
*РепеШок

Класс!

Спасибо, Люда!
*Mila1
РепеШок, Ирочка, спасибо! Вроде и выставлять не хотела , но есть здесь на форуме отдельные товарищи, которые мне пинка дают постоянно
*РепеШок

И правильно товарищи делают
*notglass
Отличная идея! Беру на вооружение. Как только появятся у нас на рынке, обязательно сделаю. Зимой вещь незаменимая!
*Zeamays
А я тоже стрелки эти прокручивала и замораживала, ещё раньше прокручивала и заливала маслом. И не додумалась просто посушить. Но продаётся ведь в пакетиках сушеный чеснок, запах нормальный.
Значит, есть теперь интересная работа. Спасибо , Людмила, за такую простую, а главное, своевременную идею.
*Mila1
notglass, Zeamays, Анечка, Светочка, надеюсь, что рецепт пригодится Я и сама-то только в этом году додумалась
Цитата: Zeamays
Но продаётся ведь в пакетиках сушеный чеснок
Они какие-то разные ... чеснок головками и чеснок из стрелок У этого нежнее аромат мама сказала


Добавлено Пятница, 17 июня 2016 года, 20:18

Цитата: РепеШок

И правильно товарищи делают
Для меня сделать легче. чем оформить все это рецептом
*нинза
А я обычно стрелки просто резала и морозила. А это что-то новое. Люда, спасибо за идею.
*Mila1
нинза, Ниночка, пожалуйста Нам часто в голову не приходит САМОЕ ПРОСТОЕ
*lappl1
Людочка, спасибо за классную идею ! В этом году чеснока нет, но на следующий год обязательно сделаю! Пока рецепт в закладки утащила !
*Mila1
lappl1, Людочка, тебе спасибо Я тут после твоих идей мозгами хоть немого шевелить стала
*Zeamays
Точно, как приготовление чая без ферментации.

А я ведь клетчатку делала, а про чеснок не смогла сообразить.
Коллективный женский разум создаёт шедевры

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *





1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).