Чизкейк с орехами и апельсином

Категория: Кулинарные рецепты
Чизкейк с орехами и апельсином

Ингредиенты

мука 100гр
масло сливочное 65 гр
грецкие орехи 40 гр
сыр Филадельфия 200гр
сливки 20 мл
сахар 2 ст л
желатин 1 пакетик
сок апельсина 100 мл
мед 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Чизкейк с орехами и апельсиномИз муки, масла и грецких орехов заводим тесто. Я бы добавила в тесто еще сахара немного.
    Чизкейк с орехами и апельсиномФормируем в виде печенья и выпекаем до золотистого цвета.
    Чизкейк с орехами и апельсиномСыр смешиваем с сахаром. Желатин я замачиваю заранее. В сливки добавляем столовую ложку набухшего желатина и нагреваем до растворения. Смешиваем с сырной массой. Сервировочное кольцо я обернула пакетиком, так как ленты у меня нет специальной. Вырезаем им из коржа нижний слой нашего чизкейка и и поверх коржа выкладываем сырную массу. Убираем застывать на холод
    Чизкейк с орехами и апельсиномПока второй слой застывает варим карамель и делаем карамельный миндаль.
    Чизкейк с орехами и апельсиномКак только творожный слой застыл. из апельсина выдавливаем сок и растворяем в нем 1 ч. л. набухшего желатина.
    Чизкейк с орехами и апельсиномДобавляем мед, немного остужаем и наливаем поверх творожного слоя. Опять убираем на холод.
  • Как только все слои застыли, аккуратно извлекаем из кольца, убираем пакетик, украшаем карамельным миндалем с карамелью.
  • Всем приятного аппетита.


*kavmins
до чего же красиво! как золотое солнышко, обязательно попробую приготовить, спасибо!!!
*lettohka ttt
Ярко, красиво, солнечно!!! Красота!!!!
*TATbRHA
Цитата: olgea
Вырезаем им из коржа нижний слой нашего чизкейка и и
Вот это я не поняла.
*V-tina
Танюш, я так поняла - вырезать из коржа кружок по форме, в которой будем собирать чизкейк
*TATbRHA
А, понятно, это если выпекалось не в формочке, "свободным" блином, то нужно вырезать кружок. Спасибо, Тиночка.
*Премьер
Оля, браво! Красиво, глаз не оторвать! Карамель как живая получилась!
*Sana
А пакетик желатина - это сколько грамм?
*olgea
Девочки, спасибо вам, как приятно.
Цитата: kavmins
до чего же красиво! как золотое солнышко

Цитата: lettohka ttt
Красота!!!!
Я очень рада что понравилось оформление
Цитата: TATbRHA
Вот это я не поняла.
Тань, пока корж горячий, я прям кольцом вырезала нужного диаметра, и получается корж сразу в кольце и остался. Кольцо ведь железное.
Цитата: V-tina
Танюш, я так поняла - вырезать из коржа кружок по форме, в которой будем собирать чизкейк
Спасибо за разъяснения.
Цитата: Премьер
Оля, браво! Красиво, глаз не оторвать! Карамель как живая получилась!
Спасибо Оль. Я так рада что тебе понравилось.

Цитата: Sana
А пакетик желатина - это сколько грамм?
У меня по 10 грамм.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту