Сладости и десерты

Чизкейк с орехами и апельсином

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Мука	100гр
Масло сливочное	65 гр
Грецкие орехи	40 гр
Сыр Филадельфия	200гр
Сливки	20 мл
Сахар	2 ст л
Желатин	1 пакетик
Сок апельсина	100 мл
Мед	1 ст. л.

Способ приготовления

• 	Из муки, масла и грецких орехов заводим тесто. Я бы добавила в тесто еще сахара немного.
  	Формируем в виде печенья и выпекаем до золотистого цвета.
  	Сыр смешиваем с сахаром. Желатин я замачиваю заранее. В сливки добавляем столовую ложку набухшего желатина и нагреваем до растворения. Смешиваем с сырной массой. Сервировочное кольцо я обернула пакетиком, так как ленты у меня нет специальной. Вырезаем им из коржа нижний слой нашего чизкейка и и поверх коржа выкладываем сырную массу. Убираем застывать на холод

  	Пока второй слой застывает варим карамель и делаем карамельный миндаль.
  	Как только творожный слой застыл. из апельсина выдавливаем сок и растворяем в нем 1 ч. л. набухшего желатина.
  	Добавляем мед, немного остужаем и наливаем поверх творожного слоя. Опять убираем на холод.

• Как только все слои застыли, аккуратно извлекаем из кольца, убираем пакетик, украшаем карамельным миндалем с карамелью.
• Всем приятного аппетита.

Похожие рецепты

Чизкейк "Сакура" (без выпечки) (ang-kay)

Японский хлопковый чизкейк (мультиварка DEX 60) (ang-kay)

Чизкейк (vagsal)

до чего же красиво! как золотое солнышко, обязательно попробую приготовить, спасибо!!!

Ярко, красиво, солнечно!!! Красота!!!

Вырезаем им из коржа нижний слой нашего чизкейка и и

Вот это я не поняла.

[Танюш]

Танюш, я так поняла - вырезать из коржа кружок по форме, в которой будем собирать чизкейк

А, понятно, это если выпекалось не в формочке, «свободным» блином, то нужно вырезать кружок. Спасибо, Тиночка.

[Оля]

Оля, браво! Красиво, глаз не оторвать! Карамель как живая получилась!

А пакетик желатина - это сколько грамм?

Девочки, спасибо вам, как приятно.

до чего же красиво! как золотое солнышко

Красота!!!

Я очень рада что понравилось оформление

Вот это я не поняла.

Тань, пока корж горячий, я прям кольцом вырезала нужного диаметра, и получается корж сразу в кольце и остался. Кольцо ведь железное.

Танюш, я так поняла - вырезать из коржа кружок по форме, в которой будем собирать чизкейк

Спасибо за разъяснения.

Оля, браво! Красиво, глаз не оторвать! Карамель как живая получилась!

Спасибо Оль. Я так рада что тебе понравилось.

А пакетик желатина - это сколько грамм?

У меня по 10 грамм.