Десерт йогуртный (мультя,йогуртница) - летняя еда для детей и взрослых

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Сметана

26% жирности 150 гр.

Сливки

10% жирности 250 гр.

Молоко сгущеное

8,5% жирности 150 гр.

Способ приготовления

 Ваши дети плохо едят йогурт?
 А мы их обманем! Приготовим им сразу три в одном: йогурт полезный, лакомство сладкое, ну и... но это позже!
 Напробовавшись сметанки по рецепту Linadoc и, испросивши ее разрешения пофулюганить, я приготовила вот такую вкусноту. Уж не знаю как ее назвать.
 Итак, берем обычную йогуртницу. У меня Веста - нет таких в справочнике, поэтому в технике указала первую попавшуюся. Она же и мороженица, которая как мороженица никакая, а вот йогурты делает супер! Правда сейчас у меня и ХП есть. И в мульте моно...
 Так вот, особенно не заморачиваясь, наливаю сметану, сливки и сгущенку. Закрываю и оставляю на ночь примерно в 23-00. Утром около 7-30, мужа моя, просто не разбираясь, вынимает емкость и ставит ее в холодильник, не открывая и не перемешивая. Я, проснувшись и разогнав детей чистить зубы, достаю емкость и быстрым движением снимаю крышку - там скапливается конденсат. Если завозиться, то вся эта вода плюхнется в десерт. А так больше нет никакой сыворотки и воды. Полученный десертик могу взбить (станет жиже), а могу и нет.. дополняю чем попало - печеньем, блинчиком, куском свежей булки и даю своих орликам на расправу!
 Вот он только из холодильника

 Ну, а летом то обязательно с ягодкой!

 Попробуйте! Надеюсь понравится!
 

Программа: йогуртница (мультиварка)+холодильник

Примечание

Детки едят прекрасно! Ни капли кислинки нет. На что похоже? Ну кефир такой в детстве был "Снежок" кто помнит? Густой, густой... из бутылки хлопками выбивали. Вот на него! Максимально хранился 4 дня - съедали.

Туманчик, очень интересная идея! Хочу попробовать. Единственное, может, сгущенки поменьше, ребенку стольку сахара многовато будет, наверное А емкость в йогуртнице надо накрывать чем то или только крышкой йогуртницы, а потом емкость накрыть при убирании в холодильник?

Вот умничка!! Обожаю такие быстрые, полезные и простые рецепты!

Туманчик, очень интересная идея!

Спасибо!

Единственное, может, сгущенки поменьше,

само то! оно не чувствуется потом! я бы даже больше добавила!

А емкость в йогуртнице надо накрывать чем то или только крышкой йогуртницы

все просто, как обычный йогурт. без изменений.

а потом емкость накрыть при убирании в холодильник?

все как есть - с крышкой - убрали в холодильник. у меня фотки не получились. завтра буду делать - выложу.

Обожаю такие быстрые, полезные и простые рецепты

и я! спасибо!

Туманчик, да? Ну тогда сгущенку по рецепту сделаю.

все просто, как обычный йогурт. без изменений.
 
все как есть - с крышкой - убрали в холодильник. у меня фотки не получились. завтра буду делать - выложу.
 

В том то и дело, что в Мулинексе баночки и готовится йогурт в незакрытых баночках, сверху крышка йогуртницы. Тут же нужна одна большая емкость. Думаю, я ее не буду накрывать, накрою когда в холодильник убирать буду. Емкость стеклянную возьму или лучше пластик?

В том то и дело, что в Мулинексе баночки и готовится йогурт в незакрытых баночках, сверху крышка йогуртницы. Тут же нужна одна большая емкость. Думаю, я ее не буду накрывать, накрою когда в холодильник убирать буду. Емкость стеклянную возьму или лучше пластик?

я думаю, что надо попробовать сделать так, как Вы готовите свой обычный йогурт, а потом уже будет понятно!
кстати, поскольку мы землячки, то сливки я брала Бабушкина крынка



а сметану Минская марка

Туманчик, о, спасибо за уточнение по маркам продуктов! Завтра у меня йогурт по плану, а потом уже и этот десерт сделаю, отчитаюсь.

Завтра у меня йогурт по плану, а потом уже и этот десерт сделаю, отчитаюсь.

отлично, а я попробую в ХП или мульте

Ириш, затейница! Хороший десерт получился - дети, наверное, смели все!!!

Хороший десерт получился - дети, наверное, смели все!!!

абсолютно, мужаня тоже пристроился! ставлю вторую порцию - придется прикупать сгущенку!

Иришка, какой вкуснячий десертик!!! Умничка!!! Быстро, просто и полезно!!!

А что это сразу для детей?. мое дите на даче отдыхает... имею право для себя ленивой вкусняшку приготовить?.

Быстро, просто и полезно!!!

Согласна

имею право для себя ленивой вкусняшку приготовить?.

Госпидя ж ты мой, ну а как жа!
  без базару!

Вот и я о том же! Шо все детям и детям? А мы шо не дети? Говорят же: шо малый, шо старый...
Ириша, десерт суперский! Мы такое очень любим. Сметанка тоже своя, сгущеночка ваша, рогачевская, завтра и поставлю.

Сметанка тоже своя, сгущеночка ваша, рогачевская, завтра и поставлю.

УРА!!! Анютик тута! Готовь дорогая - главное, что вкусно! Разберемся кому достанется!

Ирочка, спасибо тебе огромное. Давно хотела попробовать сделать сладкий йогурт, да все как-то сомневалась А тут 10 минут назад прочитала твой рецепт и вот десертик уже стоит в мульте. К утру будет готов!

Ирочка, спасибо тебе огромное. Давно хотела попробовать сделать сладкий йогурт, да все как-то сомневалась А тут 10 минут назад прочитала твой рецепт и вот десертик уже стоит в мульте. К утру будет готов!

класс!!! в мульте? СУПЕР! А я в ХП поставлю! потом сравним результаты! спасибо за доверие!

в мульте?

У меня есть йогуртница Мулинекс, но она перегревает. Приспособилась делать йогурт в мультиварке 40 градусов 6 часов. В результате даже не сомневаюсь Завтра отчитаюсь!

Завтра отчитаюсь!

ждююююю

А можно сгущенку заменить мёдом, и сколько тогда его положить?

придется прикупать сгущенку!

Ой, ну, кто бы причитал!!! Да, вы - страна самолуччей в мире сгущёнки! Это мы тута подачками бульбашинскими живём время от времени... И то, не страдаем. Вернее, страдаем, но молча... И годами...

А можно сгущенку заменить мёдом, и сколько тогда его положить?

Света, теоретически да. до 60 не нагревается, значит не будет вредно. а вот сколько? у нас дюже дорогой мед, поэтому не попробую. но буду рада новому эксперименту и его результату

Ой, ну, кто бы причитал!!! Да, вы - страна самолуччей в мире сгущёнки!

уж чего есть, того есть!

И то, не страдаем.

махнем на рыбку???
а то просто бери
мне для тебя ничего не жалко

А я в ХП поставлю!

 Я что то пропустила? Мы уже с ХП?
Ну конееечноооо, теперь можно йогуртное производство открывать!!!
 

Я что то пропустила? Мы уже с ХП?

ха! где ты ходишь я не знаю

ждююююю

Тады докладаю. Утром вытащила из мульти, на первый взгляд ничего не расслоилось, ужо довольная таким поворотом отправила десертик в холодильник, а сама на работу. Только что прискакала с работы и первым делом к холодильнику, дегустировать. Вкуууусно! Консистенция ровненькая, гладенькая, довольно плотная, ложка хорошо стоит. Вкус обалденный, даже не знаю с чем сравнить. Что-то напоминает из детства, а чего вспомнить не могу, шклероз. На сладость нормально (я сладкоежка), небольшая кислинка присутствует. Я ела с персиком, но можно с любыми фруктами. Кароч, очень вкусно, рекомендую всем!

Кароч, очень вкусно, рекомендую всем!

Элюня молоток!!! Тока фотку зажала! Мне напомнил Снежок, который из бутылок выбивали!

Точно! Ну че, я уже поужинала, но для чистоты эксперимента, пошла за второй порцией, чтоб сфотать.(типа хорошая отмаза у меня, я ж на диете, но это ведь для дела надо!) Так что будут фоты!

Точно! Ну че, я уже поужинала, но для чистоты эксперимента, пошла за второй порцией, чтоб сфотать.(типа хорошая отмаза у меня, я ж на диете, но это ведь для дела надо!) Так что будут фоты!

Воть, и в фас и в профиль и по пути из креманки в рот Мне кажется, что вторая порция еще вкусней Ир, тебе фотки больше не нужны? А то я могу метнуться и за 3 порцайкой, коль для дела нужно

и по пути из креманки в рот

не знаю - не видела
Супер фотки! Ты взбивала? Перемешивала?
Классный результат! Прям как крем! Ничего не добавить, не отнять! СУПЕР!
Третью говоришь? А что первые две были? Не видела

Тут еще пасибку сказать не дают - пишут, чтоб подождала! А хочется!!!

Ты взбивала? Перемешивала?

Я делала в банке, не перемешивала. Накладывала ложкой. А, учитывая, что это вторая порция, то она была уже из середины банки. Даже, когда перемешивала в креманке с персиком, он форму все равно пытался держать. Кстати, пока вспомнила! Я обычно, когда йогурт делаю, то подогреваю молоко до 35-40 градусов, воду в мульте тоже до этой температуры. А вчера, впечатлившись рецептом, поскакала на кухню, достала из холодильника ультрапастеризованные сливки, домашнюю сметану и сгущенку, все перемешала и в мультю (воду правда подогрела) и утром вытащила. Более быстрого и такого вкусного рецепта я не встречала. А результат впечатлил В следующий раз буду делать двойную порцию. Спасибо тебе, Иришка!

Я делала в банке, не перемешивала. Накладывала ложкой.

Отлично! а я сегодня забацаю в ХП. потом тоже расскажу

А у меня сгущенное какао в холодильнике застоялось Может попробовать шоколадный десерт замутить?

А у меня сгущенное какао в холодильнике застоялось

Легко!

На выходные обязательно сделаю и отчитаюсь!

На выходные обязательно сделаю и отчитаюсь!

Договорились! Не знаю как назвать это блюдо так, чтобы было понятно.

Ириш, так это ж не отдельное блюдо, а просто разновидность-вместо сгущенного молока сгущенное какао, а дальше по тексту. Это будет просто мой экперимент в этой теме. Может кто-то из девочек с медом сделает. И все вместе это «Десерт йогуртный (мультя, йогуртница)-летняя еда для детей»

«Десерт йогуртный (мультя, йогуртница)-летняя еда для детей»

так я про него и говорю - что-то мне название не нравится

что-то мне название не нравится

Да нормально, по крайней мере запоминается. Можно просто добавить... детей и взрослых

Ириша, забросила я всякие йогурты-сметанки нв время. Замоталась! Но такое я буду есть с удовольствием. Надо попробовать обязательно. Клубника зацвела, значит, скоро ягоды будут. Вкуснота! Спасибо, Туманчик, за рецепт. Буду пробовать!

Можно просто добавить... детей и взрослых

окей!

Но такое я буду есть с удовольствием. Надо попробовать обязательно. Клубника зацвела, значит, скоро ягоды будут

ой как здорово! клубничку сюда хорошо! в йогруртницу сметану, сливки, сгущенку - а потом с клубникой.... мммммммммм

Туманчик,
Ирина, классный рецепт!
Предлагаю назвать йогурт «Снежок» или десерт «Снежок», а дальше добавить мультю, детей и взрослых

Ирина, классный рецепт!

спасибо
Снежком еще называют желе молочное то, которое в магазинах продавалось. Можно получить по кумполу за плогиат
еще варианты?

Какая ж это вкуснятина!!! Туманчик, и как вы докатились додумались до такой вкусноты? Готовила в йогуртнице Мулинекс, все продукты были из холодильника, все смешала ложкой и на девять часов в йогуртницу. Достала, накрыла и в холодильник. Конденсата, конечно, огромное количество: и на крышке йогуртницы, и на крышке самой емкости стеклянной после стояния в холодильнике. Пришлось проявлять чудеса сноровки 8)
Пару фото

Туманчик, спасибо огромное от всей семьи!

Midnight lady,

Какая ж это вкуснятина!!! Туманчик, и как вы докатились додумались до такой вкусноты?

Midnight lady, очень рада, что понравилось!
Это действительно очень большое открытие для всей моей семьи!
Вкусно и просто!
Очень рада, что и Вам понравилось!
предлагаю на «ты»

предлагаю на «ты»

Идёт

Идёт

вот тока фото зажала, да?

Туманчик, не видно фоток? Или ты про фото не десерта?

не видно фоток?

да, у меня не открылись! но главное, что другим видно!

Туманчик, фотки перезалила, теперь видно? Почему же залитые на Хлебопечку фотки тебе не видны?

Туманчик, фотки перезалила, теперь видно? Почему же залитые на Хлебопечку фотки тебе не видны?

шикарно!!!

Ир, очень здорово.
А у меня пунктик по поводу стерильности, когда доче было 6 месяцев и я искала как же делать йогурт для прикорма, то столько всего начиталась, что оставлять на 7-8 часов в тепле, то бишь йогуртнице, можно только прокипяченые или утрапастеризованные продукты, иначе может вырасти непонятно что и травануть детенка. Я когда делала йогурт с желатином, и то испереживалась чтобы все хорошо было, но съела сама, мелкой так и не дала. И йогурты я делаю только с сухих заквасок. Видимо пора как-то менять представление.

А у меня пунктик по поводу стерильности,

Олечка это нормально.

И йогурты я делаю только с сухих заквасок. Видимо пора как-то менять представление.

И я бы с удовольствием. Но у нас один пакетик стоит добрых 10 литров готового продукта собственного производства. Так что...
Да и своим рукам я больше доверяю

чудесный рецепт!
Мои зажрались просто йогурт есть не хотят. И йогуртница у меня такая есть - веста (ту часть, что мороженица, я благополучно сломала почти сразу). Вот куплю всё необходимое и поставлю на ночь

чудесный рецепт!
Мои зажрались просто йогурт есть не хотят. И йогуртница у меня такая есть - веста (ту часть, что мороженица, я благополучно сломала почти сразу). Вот куплю всё необходимое и поставлю на ночь

спасибо за отзыв о рецепте
 
у меня тоже Веста. мороженица просто не работаетв морозильнике - видать не тянет.
если очень жарко на кухне, то может приготовиться быстрее. я тоже обожаю этот десерт! спасибо, что напомнили! хочу туда еще добавить кокосовой стружки и шоколад - обожаю этот вкус. посмотрю что получиться.

Как это просто и.... просто офигительно вкусно! Десерт или крем не пойму, но жрем тока в путь!

Как это просто и.... просто офигительно вкусно! Десерт или крем не пойму, но жрем тока в путь!

Лора спасибо, что нашла время и отписалась, а то жуешь там и молчишь!
Идея пришла неожиданно! Действительно вкусно!

Давно простаивает Йогуртница-ферментатор Oursson. А тут такая вкуснятина случайно всплыла!!! Не все соблюдают пост, т. ч. пойду покупать сметанку.