Овсяное печенье

[Вкусного чаепития!]

Печенье овсяное

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука пшеничная ц/зерновая (можно в/с)	300 грамм
Мука овсяная	260 грамм
Сахар	280 грамм
Мед	35 грамм
Маргарин (масло сливочное)	200 грамм
Какао	1 ст. ложка с горкой
Корица молотая	0,5 ч. ложки
Ваниль	по вкусу
Соль	5 грамм
Сода	5 грамм
Вода	125-140 грамм

Способ приготовления

• Все очень просто.
• Смешиваем все сухие ингредиенты.
• Сахар смешиваем с маслом, добавляем мед.
• Все сухие составляющие соединяем с масляно-сахарной массой.
• Замешиваем тесто, постепенно добавляя воду.
• Тесто вязкое.
• Мокрыми руками делаем шарики размером с грецкий орех.
• Опускаем половинку в кунжут.
• Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга.
• Выпекаем 12-15 минут при температуре 170-180 градусов.
• Внимательно следите за тем, чтобы печенье не пересушить.
• 
• Вкусного чаепития!

 

Блюдо рассчитано на

50 штук

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт мной подсмотрен на форуме мука у Veronki. Спасибо ей огромное за него. Я пекла и с обычной мукой и с ц/зерновой (у автора с обычной). В обоих случаях результат превосходный. Изменила, уменьшив, количество сахара и какао. Рекомендую!

 

Никак не доберусь испечь какое-нибудь печенье. Сегодня булки напекла Рецепт в закладки.

[Анжелочка!]

Анжелочка! Спасибо большущее за ещё один рецепт в мою коллекцию овсяных! Пунктик у меня : собираю такую и давненько уже.

Спасибо за рецепт, я тоже собираю рецепты овсяных печенек!

Девоньки, спасибо за добрые слова и внимание к рецепту. Рецепт очень простой, а результат очень хороший. Когда-то угощала своих знакомых, так они не поверили, что я сама это сделала. Надеюсь, что в закладках рецепт не залежится и станет вашим любимым.

[Анжела]

Анжела, изумительноаппетитноглам урное фото
  муки овсяной мне не раздобыть в наших краях енто сопсем невиданный вещь Посему, натрескалась абсолютно вредных магазинных печенек Надеюсь, кому-то стыдно что тааааааак раздразнил своей фоткой

Надеюсь, кому-то стыдно

Неа. Вот ни на грамм.

муки овсяной мне не раздобыть

Это поправимо. Берешь овсяные хлопья и на кофемолку или другой измельчитель. И счастье в виде муки у тебя в кармане.

фото

Спасибище! Это так тяжело с моей мыльницей, но я стараюсь.

Мокрыми руками делаем шарики размером с грецкий орех.

А противень смазывать? И шарик этот превращается в «лепешечку» во время выпечки или его следует прижать слегка? Спасибо за рецепт

А противень смазывать?

на бумаге для выпечки пеку. Сейчас добавлю в описание.

И шарик этот превращается в «лепешечку» во время выпечки или его следует прижать слегка?

превращается в то, что на фото. Прижимать не надо.

Спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста!

Анжела в закладки просто однозначно!!! Обожаю детям его готовить! Я туда конечно могу всяких добавок насовать (яблоко или клюкву сушеные например), но ты ж меня прощаешь всегда...

[Туманчик]

Туманчик, спасибо. Бери, конечно!

Я туда конечно могу всяких добавок насовать (яблоко или клюкву сушеные например), но ты ж меня прощаешь всегда...

Да любые добавки сделать можно, что хочешь. Да и прощать не за что.Елена, на здоровье.

[ang-kay]

ang-kay, без мёда можно же?

[Кирочка]

Кирочка, конечно можно. Отрегулируй по сладости и жидкости.

[ang-kay]

ang-kay, спасибо за ответ Буду пробовать



Какао не удачное у меня, поэтому положила совсем чуть. И без мёда пекла. Печеньки вкусные

[Кира]

Кира, ты меня балуешь отчетами. Спасибо огромное! Красивый печеньки. На здоровье!

[ang-kay]

ang-kay,

[ang-kay]

ang-kay, Анжелочка тока смотрю на такое печенье.(кофемолка сломалась). Думаю простенькую купить. Муж очень любит овсяное печенье!
Такая красотень!

Тонь, а мука не продается? Или мож измельчитель в блендере есть?

Мои наблюдения по печенькам На второй день они вкуснее

[Кира]

Кира, они дальше еще лучше. А самое главное, что мягче становятся и долго не черствеют.

[ang-kay]

ang-kay, мой муж тоже так сказал

Замешиваю... на цельнозерновой

Оооо! Жду.

Оооо! Жду.

Напекла Анжик. Вкусно! Детки натрескались, мы наелись. Хорошая порция. Пекла только из цельнозерновой пшеничной и овсяной (по рецепту). Но тесто затребовало еще воды. Из фулюганств - убавила сахар, а добавила изюм. Тогда младший ест хорошо, а у меня сейчас все для него. И какао уменьшила - нельзя сейчас. Очень вкусно. Понравилась консистенция и плотность - в меру мягкое и в меру крохкое. Спасибо. Буду повторять.

[Туманчик]

Туманчик, спасибо, что поделилась впечатлением. Я сахар уже убавила в рецепте, но печенье все равно сладкое. Изюм -только плюс. Какао можно на кэроб заменить. Вода-по муке. Печенье завтра будет гораздо мягче и вкуснее. Рада, что рецепт пришелся «ко двору».

Справилась я с мышОй. Вот показываю свое произведение Анжелкиного искусства!
Очень вкусно, очень легко, очень быстро. Спасибо дорогая за рецепт. Сегодня опять замесила. Тесто в холодильнике дожидается. Тока печь буду ночью-вечером ибо +40 в тени. Про фулЮганства писала. Много муки брала цельнозерновой (разную - гречневую немного, рисовую немного, пшеничную немного, ржаную немного, короче по весу пшеничной 300 гр., но меньше грамм на 40-45), овсяную без изменения плюс изюм (сегодня резаные финики), какао чуть-чуть. Очень полезное для деток. А моим сейчас самое то! С морсиком или чаем. Спасибо родненькая. От всех моих.



Девочки всем рекомендую.

[Туманчик]

Туманчик, Ир а где фотки? Я примчалась Ан нет, сплошной обман.

[Туманчик]

Туманчик, Ир а где фотки? Я примчалась Ан нет, сплошной обман.

торопыга был голодный... проглотил утюг холодный

[Туманчик]

Туманчик, Не Ир, я буду печенья!

[Туманчик]

Туманчик, Не Ир, я буду печенья!

Тонечка вкусное очень - рекомендую.

торопыга был голодный... проглотил утюг холодный

 

Вот показываю

Супер-пупер!

Спасибо родненькая

И тебе спасибо, за мастерское воплощение и ФулЮганство!

[Туманчик]

Туманчик, Напекёшь, позовёшь! Я быстренько Я ВАС

[Туманчик]

И тебе спасибо, за мастерское воплощение и ФулЮганство!

 

а я думала буш ругаться

Туманчик, Напекёшь, позовёшь! Я быстренько Я ВАС

дык скорее збирай монатки – тесто в холодильнике. жара спадет буду печь. если сейчас взлетишь, то как раз успеешь к остывшему
Анжела и ты выбирайся. Да хлебушек захвати и террин (ежели не слопали еще).
Тоня, а ты коровку свою тоже бери. Бум тута творожок, молоко, сметанку и сыр лопать

[Туманчик]

Туманчик, Ир начну собираться, как раз успею.(ато )
Спасибо за приглашение.

Анжела и ты выбирайся. Да хлебушек захвати и террин (ежели не слопали еще).

а без этого не принимаешь?

а без этого не принимаешь?

принимаю, но заставлю проводить мастер класс на месте

Договорились

Договорились

тока сразу предупреждаю - до поедания может дело не дойти. все на дегустации закончится

спасибо, отличный рецепт, семья одобрила!

[Клюква1]

Клюква1, спасибо за отчет! Отличные печеньки получились. Готовь на здоровье!

[Анжела]

Анжела, привет!
Проездила я сегодня целый день, приехала уставшая, и так вдруг захотелось овсяного печенья...)))))))) Вместо дивана, пошла на кухню молоть геркулес и ставить печенье...)))) А потом еще и десерт забацала...))))))))) Спасибочки, огромное!!! Вкусно. Но я совсем без какао делала. Муж не любит.

[Настя,]

Настя,как приятно, что тебе понравились мои рецепты. Спасибо огромное за доверие! Печеньки замечательные. Вместо какао можно кэроб класть.

[Анжела]

Анжела, Ваш рецепт давно лежал у меня в закладках, да все руки не доходили. А недавно купила овсяную муку и все наконец сошлось воедино, и мука, и рецепт, и время. Получилось вкусно, прямо вкус покупного овсяного печенья. Правда, муж начал привередничать, типа надо было кружки побольше и расплющить потоньше, но тут же был напуган отлучением от вазочки и сразу фсе устроило, и размер, и толщина....
В следующий раз положу поменьше сахара, для меня сладковато.

[Ксения]

Ксения, какие красивые печенюшки получились. Что вкусные- не сомневаюсь. А муж пусть лопает, то, что дают! А то мы такие, заберем и имя не спросим! Спасибо, что поделилась впечатлениями.

Ура получилось запах оболдеть



Как вставить фото помогите хочу отчет вставить

[орхидейка]

орхидейка, нажми «ответить», откроется окно и красными буквами будет написано вставить авторское фото в верхнем левом углу. Нажать - выбрать фото-выбрать в компьютере и нажать загрузить. Скопировать код и вставить в сообщение.

[Анжела]

Анжела, а яйца совсем не надо?

[Таня]

Таня, совсем.

[Анжела]

Анжела, дорогая, спасибо тебе огромное за такую вкусняшку
Ооочень душевное печенье

[Наталья]

Наталья, классное печенье получилось. Рада, что понравилось)

Анжела, несу большое спасибо за рецепт!!! Обычно не люблю возиться со штучными изделиями - долго лепить, быстро съедаются, а тут с помощью ребенка быстро накрутили
Делала почти по рецепту, только цельнозерновой муки положили 150 г. и 150 г. обычной, сахара 220 г. (можно и еще меньше) - печеньки вышли вкуснющие, а главное их много!!! Дети с чаем с радостью их уплетают!

[Виктория]

Виктория, очень красивые получились. Муку можно половинить, взять одну ц/з или в/с. Вот все печенье сладкое овсяное. И не всегда стоит уменьшать количество сахара. Может совсем структура теста поменяться. Но все равно попробуй.

А чего это всем понятно, а мне нет – масло растопленное?
И вот если с вечера тесто сделать, надо ли соду класть?
Боюсь, за ночь она все силы отдаст... Не?

[Дарья]

масло растопленное?

Дарья, а в рецепте написано, что растопленное?

с вечера тесто сделать

Это тесто готовится сразу. Не знаю, как будет, если оставить на ночь.

[Анжела]

растопленное

так вот меня что-то и насторожило: думала, растопленное, а не указано)
Я тогда сухое всё смешаю до утра
Анжела,

а кто не любитель сладкого, сахар можно уменьить, значительно?

смешаю до утра

Жду)

можно уменьить, значительно?

В рецепте я сахар уже уменьшила. На сколько еще можно уменьшить, не скажу. Сахар не просто придает сладость, но и делает структуру.

Сахар не просто придает сладость, но и делает структуру.

не знала, не пекла ни разу
я и смотрю, магазинные такие сладкие, что аж противно, а оно вона как – для структуры нужно, спасибо, а то я бы не глядя, столовую ложку положила, мне достаточно

Пекла половину
Почему-то думала, что они сильно вырастут в духовке, но нет, только чуть надулись. Мягонькие, сразу после выпечки чуть с корочкой хрустящей



Можно сказать, не печенье, а булочки, очень нежные!
Спасибо за рецепт
Кстати, сахара на половину порции положила 80 гр + изюм на глазок. На мой вкус, хорошо)

[Дарья]

Дарья, очень красивое.

положила 80 гр

Хорошо, если так.