Зразы манные с мясом

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: украинская
Зразы манные с мясом

Ингредиенты

молоко 1 литр
крупа манная 180-200 грамм
яйцо 1 штука
мясо любое 300 грамм
лук репка 1 штука
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное для жарки
крупа манная или сухари для панировки

Способ приготовления

  • Мясо отварить, прокрутить через мясорубку.
  • Лук порезать кубиком, слегка обжарить.
  • Добавить фарш из вареного мяса, обжарить.
  • Солим , перчим.
  • На молоке варим густую манную кашу. Солим.
  • Даем почти полностью остыть.
  • Добавляем яйцо, хорошо размешиваем.
  • Мокрыми руками формируем лепешки.
  • В центр лепешки кладем мясо. Формируем котлетки.
  • Панируем и обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
  • Подаем со сметаной или любым другим любимым соусом.
  • Зразы манные с мясом
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

16 штук

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

плита

Примечание

Очень вкусные зразы. Делаю их уже лет двадцать. Рекомендую.

Ташенька
Много лет работала в детском саду и у моих поваров это было коронным блюдом. Ели все дети, даже те, кто не переносил вида манной каши. Анжела, спасибо, что напомнила такой замечательный рецепт.
Рома

Анжела, очень привлекательный рецепт, красивое исполнение!
Taia
Спасибо за рецепт. Унесу в закладки. Очень люблю манную крупу в разных исполнениях. Приготовлю обязательно.
ang-kay
Цитата: Ташенька
Много лет работала в детском саду
И я работала. Оттуда и рецептик! Это точно!Наталья., спасибо, что зашла.
Цитата: Рома
очень привлекательный рецепт, красивое исполнение!
Спасибо, Танюша. Очень приятно, что зашла.
ang-kay
Taia, спасибо за внимание. На здоровье! Надеюсь, что понравится.
julia_bb
Классно! Мама готовила только с картошкой вместо манки, надо и такие попробовать!
ang-kay, Спасибо за рецепт!
ang-kay
Юлия, можно из картошки. Можно картошку с гречкой соединить. делаю разные. Рада. что рецепт привлек! Если пригодится, то будет радостней вдвойне.
Тришка
Спасибо за рецепт !
Вот из картошки делала, а из манки неа, утащила в закрома !
Ташенька
С картошкой тоже вкусно. Но это уже другой рецепт и другой вкус...
ang-kay
Вот такие постные делала, но можно добавить яйцо и в середину положить мясо или грибы.


Зразы картофельные с грибным соусом (ang-kay)

Зразы манные с мясом

Или вот такие. Можно в середину положить мясо вместо грибов и в тесто добавить яйцо.


Зразы микс с грибами (постные) (ang-kay)

Зразы манные с мясом
ang-kay
Цитата: Тришка
а из манки неа, утащила в закрома
Ксюша, тащи на здоровье! Спасибо.
Rada-dms
Замечательно! Обязательно приготовлю, для меня это совершенно новое использование манки! Спасибо! Очень понравился рецепт!
ang-kay
Спасибо,Оля!Надеюсь, что понравится. Мне по вкусу напоминают пирожки, только нежнее.
Михаська
Очень понравился рецепт, Анжелочка! Спасибо за него! Потащу в закрома!
Гала
Анжел, я тоже хочу попробовать котлетки! Никогда такие не ела, даже в детском саду
ang-kay
Ирочка, Галочка!спасибо, мои хорошие, за внимание. Попробуйте. Это просто, но вкусно.
Дана15
Спасибо Анжела. Давно искала что-то подобное. Сынишка еще с садика их любит, а я там рецепт спросить постеснялась. Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье.
ang-kay
Дана15, спасибо огромное за пожелание. Пусть сынишке понравится!
Елена Тим
Ох, какие зразы, мамадарагая! И картинки - одна лучше другой!
Анжел, спасибо за такие интересные рецепты зраз! Как только лениться перестану, обязательно попробую приготовить что-нибудь эдакое!
 [1] 2 3 4 Вперед ►

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть
1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов