🔎

Зразы манные с мясом

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: украинская
Зразы манные с мясом

Ингредиенты

молоко 1 литр
крупа манная 180-200 грамм
яйцо 1 штука
мясо любое 300 грамм
лук репка 1 штука
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное для жарки
крупа манная или сухари для панировки

Способ приготовления

  • Мясо отварить, прокрутить через мясорубку.
  • Лук порезать кубиком, слегка обжарить.
  • Добавить фарш из вареного мяса, обжарить.
  • Солим, перчим.
  • На молоке варим густую манную кашу. Солим.
  • Даем почти полностью остыть.
  • Добавляем яйцо, хорошо размешиваем.
  • Мокрыми руками формируем лепешки.
  • В центр лепешки кладем мясо. Формируем котлетки.
  • Панируем и обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
  • Подаем со сметаной или любым другим любимым соусом.
  • Зразы манные с мясом
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

16 штук

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

плита

Примечание

Очень вкусные зразы. Делаю их уже лет двадцать. Рекомендую.

Поделиться…
*Ташенька
Много лет работала в детском саду и у моих поваров это было коронным блюдом. Ели все дети, даже те, кто не переносил вида манной каши. Анжела, спасибо, что напомнила такой замечательный рецепт.
*Рома

Анжела, очень привлекательный рецепт, красивое исполнение!
*Taia
Спасибо за рецепт. Унесу в закладки. Очень люблю манную крупу в разных исполнениях. Приготовлю обязательно.
*ang-kay
Цитата: Ташенька
Много лет работала в детском саду
И я работала. Оттуда и рецептик! Это точно!Наталья., спасибо, что зашла.
Цитата: Рома
очень привлекательный рецепт, красивое исполнение!
Спасибо, Танюша. Очень приятно, что зашла.
*ang-kay
Taia, спасибо за внимание. На здоровье! Надеюсь, что понравится.
*julia_bb
Классно! Мама готовила только с картошкой вместо манки, надо и такие попробовать!
ang-kay, Спасибо за рецепт!
*ang-kay
Юлия, можно из картошки. Можно картошку с гречкой соединить. делаю разные. Рада. что рецепт привлек! Если пригодится, то будет радостней вдвойне.
*Тришка
Спасибо за рецепт!
Вот из картошки делала, а из манки неа, утащила в закрома!
*Ташенька
С картошкой тоже вкусно. Но это уже другой рецепт и другой вкус...
*ang-kay
Вот такие постные делала, но можно добавить яйцо и в середину положить мясо или грибы.


Зразы картофельные с грибным соусом (ang-kay)

Зразы манные с мясом

Или вот такие. Можно в середину положить мясо вместо грибов и в тесто добавить яйцо.


Зразы микс с грибами (постные) (ang-kay)

Зразы манные с мясом
*ang-kay
Цитата: Тришка
а из манки неа, утащила в закрома
Ксюша, тащи на здоровье! Спасибо.
*Rada-dms
Замечательно! Обязательно приготовлю, для меня это совершенно новое использование манки! Спасибо! Очень понравился рецепт!
*ang-kay
Спасибо,Оля!Надеюсь, что понравится. Мне по вкусу напоминают пирожки, только нежнее.
*Михаська
Очень понравился рецепт, Анжелочка! Спасибо за него! Потащу в закрома!
*Гала
Анжел, я тоже хочу попробовать котлетки! Никогда такие не ела, даже в детском саду
*ang-kay
Ирочка, Галочка!спасибо, мои хорошие, за внимание. Попробуйте. Это просто, но вкусно.
*Дана15
Спасибо Анжела. Давно искала что-то подобное. Сынишка еще с садика их любит, а я там рецепт спросить постеснялась. Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье.
*ang-kay
Дана15, спасибо огромное за пожелание. Пусть сынишке понравится!
*Елена Тим
Ох, какие зразы, мамадарагая! И картинки - одна лучше другой!
Анжел, спасибо за такие интересные рецепты зраз! Как только лениться перестану, обязательно попробую приготовить что-нибудь эдакое!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения