Блины из сырого картофеля

Блины из сырого картофеля

Категория: Выпечка

Кухня: еврейская

Ингредиенты
Картофель (очищенный)	250 гр. (2 - 3 шт.)
Лук репчатый (средний)	1 шт
Чеснок (маленький)	1 зуб.
Яйцо куриное	1 шт
Мука	140 мл (80 - 90 гр.)
Молоко	0,5 стак.
Вода (кипяток)	0,5 стак.
Соль	0,5 ч. л.
Масло (растительное)	2 ст. л.
Перец черный	по вкусу

Способ приготовления

• Если вы любите русские блины и белорусские драники, то рекомендую попробовать приготовить блины из сырой картошки. Состав простой. От драников в этом рецепте – картошка и лук. От блинов – молоко и кипяток. Добавим сюда общие для обоих блюд ингредиенты – яйца и муку. Немного чеснока. И, если хотите, перчика. Чуть-чуть, чтобы только добавить ароматные нотки во вкус блинов.
• Блины по этому рецепту получаются не толстые, мягкие, нежные. На вкус слегка напоминают драники. Но больше – блины. В общем, если хотите понять, на что же это похоже, и накормить семью сытным блюдом, то предлагаю испечь эти блинчики.
• Приступаем.
• 1. Картошку, лук и чеснок почистить, нарезать кусочками и поместить в чашу блендера. У меня маленькая чаша, поэтому эту процедуру я проделала дважды.
• 
• 2. Тщательно измельчить овощи в пюре. Важно получить однородную массу, без комочков. Впрочем, в блендере это происходит очень быстро.
• 
• 3. Переложить пюре в миску, добавить яйцо, молоко и взбить смесь «ногой» от блендера.
• 
• 4. Добавить муку, соль, перец и ещё раз хорошо взбить.
• 
• 5. Добавить крутой кипяток и ещё раз взбить. Затем влить масло и взбить ещё раз.
• 
• 6. Жарить блины на раскалённой сковороде с антипригарным покрытием, смазанной слегка кисточкой с маслом. Хотя в тесто для блинов и добавляется масло, но рекомендую смазывать сковородку маслом перед каждым блинчиком. Нет, блинчик не прилипает. Но его структура получается лучше.
• 
• Подавать готовые блины горячими со сметаной, а можно завернуть в блины разные начинки.
• 
• 
• Очень сытные и вкусные блинчики! Рекомендую!
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

8 штук

Время приготовления:

30 - 40 минут

Примечание

Из указанного количества ингредиентов получается 8 блинов диаметром 21 см. Нам вдвоём с мужем хватило наесться таким количеством от души. Для большей компании количество ингредиентов придётся увеличить.
Благодарю lili-8888 за новый для меня рецепт 🔗

Ха, а я думаю-чего моим мальчишкам с утра приготовить, ведь сыворотки ещё нет. А тут умница моя выложила рецепт, да ещё какой! Пошла готовить, Людочка!

А соды вообще не надо?

Все, готовы! Привкуса картошки почти не чувствуется, очень необычно-перчик душистый, солька. Муж заценил, сынуля ещё не проснулся, а мне понравилось-необычно! Готовить будем!

Всё, утащила. Драники я очень люблю. Думаю, что и эти блинчики нам придутся по вкусу.

[Елена]

Елена, Я восхищаюсь, рецепт только утром выложили а у тебя уже готово!!!! . Сегодня после работы были по плану блины. Сделаю именно эти.
Людмила, спасибо за рецепт.

Все, готовы! Привкуса картошки почти не чувствуется, очень необычно-перчик душистый, солька. Муж заценил, сынуля ещё не проснулся, а мне понравилось-необычно! Готовить будем!

Леночка, пташка ты ранняя ! Молодец ! Блинов напекла, мужа накормила! Спасибо, Леночка, за отчёт ! Рада, что попробовала и этот вариант блинов.

а мне понравилось-необычно! Готовить будем!

Да, это не блины в обычном для нас понимании - лук, чеснок, перец, да, и картошка, делают своё дело. Но для разнообразия можно такие готовить.

А соды вообще не надо?

Не, соды не надо. Они и так получаются не очень тонкие.

Всё, утащила. Драники я очень люблю. Думаю, что и эти блинчики нам придутся по вкусу.

Наташенька, спасибо , попробуй ! Хотя картошка там и чувствуется, но на драники это совсем не похоже.

[lappl1]

Какие интересные блинчики! lappl1, спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

[Елена]

Елена, Я восхищаюсь, рецепт только утром выложили а у тебя уже готово!!!! . Сегодня после работы были по плану блины. Сделаю именно эти.
Людмила, спасибо за рецепт.

Наташа, спасибо ! Мне приятно, что выбор пал именно на эти блины . Надеюсь, что они придутся по вкусу. Приятного аппетита и Весёлой Масленицы !

Какие интересные блинчики! lappl1, спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Анечка, спасибо за внимание и интерес к рецепту . Я тоже попробовала испечь эти блинчики исключительно из интереса - потому что любим драники. Хотя это совсем на них не похоже, но мой муж-белорусс похвалил. А для меня это главный критерий.
Анечка, буду очень рада, если блинчики понравятся !

[lappl1]

lappl1, Людочка, очень интересный рецепт, утащила в закладки!

[евгешка]

евгешка, Женечка! Спасибо ! Ага, он меня тоже заинтересовал. Не успокоилась, пока не попробовала.

[Людмила]

Людмила, спасибо за рецепт, обязательно сделаю и отчитаюсь.

Галочка, пеки на здоровье ! Буду этому очень рада ! Спасибо тебе за внимание к рецепту !

Классный мастер-класс Надо будет попробовать и этот вариант блинов. Пока в закладки.

[Людмила]

Людмила, ну прямо закидала рецептами блинов, ну я в хорошеи смысле слов
Я даже растерялась с какого начать
А так как драники просто обожаем, то мимо этого рецепта не смогу пройти
Спасибо, что делишься с нами, а мы будем тоже пробовать.

[Альбина]

Классный мастер-класс Надо будет попробовать и этот вариант блинов. Пока в закладки.

Альбина, спасибо за такой прекрасный отзыв ! Попробуй испечь при случае . Надеюсь, блинчики придутся по вкусу!

[Людочка]

Людмила, ну прямо закидала рецептами блинов, ну я в хорошеи смысле слов

Людочка, это я ещё не закидала . В планах ещё есть пара рецептов. если всё сложится, то выложу на неделе .

Я даже растерялась с какого начать

Если не знаешь, то начни с Арабских блинчиков Катаеф по-русски. Хлопот мало, а результат - замечательный! Потом и блинчатые драники можно попробовать сделать.

Спасибо, что делишься с нами, а мы будем тоже пробовать.

На здоровье, Людочка ! Всегда рада поделиться с хорошими людьми тем, что самой нравится !

Спасибо за рецепт из детства, мне бабушка в Беларуссии такие пекла. И огромное спасибо за идею с чашей блендера для измельчения картошки.