Закусочные королевские креветки по-немецки

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: немецкая
Закусочные королевские креветки по-немецки

Ингредиенты

Креветки замороженные 250 г
Масло растительное 250 мл
Чеснок 4-5 зубчиков
Перец душистый 5 горошин
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Свежий укроп 3 веточки
Прованские травы 1 ч. л.
Приправа для салата с укропом Knorr 1 ч. л. (в зависимости от соли)

Способ приготовления

  • Закусочные королевские креветки по-немецки
  • Как утверждает автор рецепта, живущий в Германии, такие креветки продают на блошиных рынках на вес.
  • А я люблю такие рецепты, которые позволяют подогнать их под свой вкус. Только сначала попробуем приготовить по-немецки.
  • Приготовление
  • - Вскипятить воду (я добавила душистый перец, лимон и лавр. лист и ветку укропа).
  • - Опустить в кипящую воду креветки, отключить плиту и дать настояться 10 минут.
  • - В миске смешать все мелко измельченные ингредиенты для маринада. Перемешать с креветками и сложить в баночку, сверху положить веточку укропа (я измельчила укроп и положила в маринад).
  • - Дать постоять в холодильнике сутки, несколько раз встряхивая банку. Маринад должен покрывать креветки полностью.
  • Я подала креветки на подсушенных черных хлебцах-крутонах, с каперсами и полила немного винным уксусом.
  • Еслы бы видели, как мы вымакивали соус!!! Ммм.....
  • Я сделала четверть нормы для пробы, нам очень понравилось.
  • Остроту регулируйте количеством перцев и чеснока. Для меня чеснока по рецепту слишком много, я бы еще добавила щепотку сахара и немного винного белого уксуса.

Примечание

Буду делать однозначно и для празничного стола, и для каждодневного!
Вместо Кнорр использовала итальянскую смесь для морепродуктов из натуральных ингредиентов.

Рецепт с сайта kuharka.ru

*gala10
Оооо, а у меня как раз в морозилке пакет креветок завалялся, всё думала, куда их пристроить. Теперь понятно, куда.
Спасибо за рецепт!
*Rada-dms
gala10, Галочка, очень рекомендую этот рецепт. Специи под себя добавьте. Спасибо, что сразу разглядели!
*nakapustina
Уже хочу! У меня уже такая очередь из рецептов образовалась, хоть на сайт не заходи. И всего хочется
Спасибо за рецепт и за фото
*Rada-dms
nakapustina, на здоровье! И спасибо, что заинтересовались!
Делается пять минут, а удовольствия море! Правда, и съедается запять минут!
*Танюля
Сегодня весь день только про креветки и думалаааа! И рецепты на глаза только креветочные попадаются
Завтра может до Ашана доеду, там вроде нормальные были, ну а если не доеду.... так и буду хотеть.
Оль, спасибо!
*Rada-dms
Танюля, ну уж если я чего решил!...!! Танечка, ну если нам в голову креветки запали!! Так рано или поздно все равно попадут к нам на стол!!
Я решила попробовать рецепт без особой надежды на вкус, но оказалось очень вкусно!!! А сам соус вообще ....
Тебе спасибо!!!!!! Сто раз!!!
*lettohka ttt
Оригинальненько!!! Быстро, вкусно и просто!!! Спасибо , фото отпад:-) :-) :-) :-) : :
*Omela
Цитата: Танюля
Сегодня весь день только про креветки и думалаааа!
И я!!! Спасибо, обязательно буду готовить!
*Туманчик
"Ты пододи не спеши... ты подожди не спеши..."
Оля гиде у тя кнопка? Я еще твоими теми креветками брежу - не успела приготовить, а уже новыми загорелась! За тобой не угнаться!!!
*nakapustina
Оля, отчитываюсь о проделанной работе. Вчера купила килограммовый пакет креветок, решила сразу на пробу 500 граммов (и правильно сделала)Чеснока тоже уменьшила, положила песочку чуть-чуть и вместо уксуса лимонного сока чуточку. Сегодня утром (дрожа от нетерпения, в одно лицо) я снимала пробу. Прошу прощения за испорченный вкус, но ела я их с гречневым хлебушком и сербской брынзой.
Как мне было вкусно! В следующий раз положу перчика побольше.
Оля, спасибо тебе большое !!! Уношу в любимые рецепты
*Михаська
До чего хороши креветочки по этому рецепту, Оленька! Я, прямо, хребтом чувствую!
Ой, наемся-я-а-а, когда лето наступит! Это же пир какой - то, каждый твой рецепт!
И фото, конечно... Фото безупречно!
*Rada-dms
nakapustina, вот молодец! Рисковый человек-наш человек!! Сразу 500 г по непроверенному лично рецепту!
Спасибо за доверие!! !

Я всегда страшно волнуюсь, когда по выставленным мною рецептам готовят, и прямо гора с плеч, когда результат положительный!


Маринад, конечно, надо под себя подгонять, любой! Я тоже сразу добавила винного уксуса.

*Rada-dms
Omela, давай рискни!!! очень буду ждать! буду рада, если закуска эта придется по душе!!

Наконец-то у тебя появивилась возможность сделать все по рецепту, ну, типа, как я иногда!

*Rada-dms
михаська, спасибо тебе огромное!

Я когда вижу тебя, душа радуется! Ты, как никто, умеешь утешить и поддержать!

*Михаська
Rada-dms, душа моя! Откуда скепсис у такого завзятого жизнелюба?! Устала, лапуль, от этого изматывающего марафона?
Ты - в любом случае - зе бест! Думаю, признание друзей всегда весомее каких- то эфемерных призов! По крайней мере, я на это надеюсь!..
*Rada-dms
Цитата: михаська
Устала, лапуль, от этого изматывающего марафона?
Конечно, устала! Готовить обожаю, а вот печатать - не очень! Да я не жалуюсь, сама подписалась!
*Delait
Спасибо за рецепт, с креветками как то совсем не умею возиться, обязательно попробую.
Можно спрошу тут, что б в другую тему не бежать, у нас в магазине рыбном продают креветки " с хвостиками " в кисло сладком соусе ( типа китайский соус), но цена ж… ..

никто случайно такое не готовит?
*Vinokurova
Rada-dms, очень интересный рецепт... и без заморочек...
а он участвует в конкурсе немецких рецептов?. Я бы с удовольмтвием проголосовала!
*Rada-dms
Vinokurova, участвует! Но у нас голосуют не за отдельный рецепт, а за участника. Я посмотрю, может быть еще не выставила, но сейчас выставлю тогда. СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕС!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту