Пирог (торт) из киселя с фруктовой начинкой и сливками

Категория: Кондитерские изделия

Пирог (торт) из киселя с фруктовой начинкой и сливками

Ингредиенты

Кисель фруктовый (у меня малина) брикет

250 гр

Яйца крупные

4 шт

Мука

3 столовые ложки

Сода

1 ч. л. без горки

Сливки для взбивания

500 гр

Фрукты или ягодя для начинки (у меня вишня и яблоки замороженные)

500 гр

Сахар

10 ст. л.

Крахмал картофельный

1 ст. л. без горки

Ванилин

Аморетто (коньяк или ликер или ром)

2 ст. л.

Орехи молотые

Способ приготовления

Брикет киселя

растолочь в миске. В чаше комбайна на большой скорости 2 яйца + желтки от 2 яиц взбивать с ложкой киселя минут 10 до крепкой устойчивой пены. В кисель добавить просеянную муку и соду. Затем постепенно вводить смесь из киселя с мукой и содой во взбитые яица, не прекращая взбивать. Отдельно взбить в крепкую пену 2 белка. Лопаткой вмешать в тесто белки. Вот такая красота получилась

. Тесто вылить в чашу мультиварки или запечь в духовке. В мульте (у меня Oursson MP5005) пекла на Выпечке 1час 20 минут на одной стороне и еще 20 минут на другой. Вот такой получился пирог.

По вкусу что-то среднее между бискитом и медовиком. Но так как достаточно сладкий, то прослаивать лучше чем-то с кислинкой. У меня были вишни замороженные и яблоки замороженные. Не размораживая положила в кастрюлю с толстым дном, добавила 5 ст. л. сахара и Аморетто. Поставила на слабый огонь. Когда сок выделился и все закипело, добавила крахмал и быстро размешала. Начинка готова.

Ставим остудить. Между тем пирог остыл и я его разрезала на два коржа. Выняла мякиш двумя рядами у обоих коржей. Вот так.

Ложбинки коржей заполнила начинкой.

Сверху уложила мякиш.

Сливки взбила с ванилином и оставшимся сахаром. Заполнила сливками ложбинки вокруг начинки. Вот так.

Коржи сложила один на другой. Вогруг верха и бока смазала сливками и выложила сверху остаток фруктовой начинки. Бока обсыпала орехами. ОБАЛДЕТЬ!!!

Примечание

УРА!!! Сынуля старшенький, умняша моя, студент 2 курса мед универа, сдал успешно экзамены и прибыл на каникулы. Ну надо же откормить ребенка и снять стресс! Вот я и стараюсь! :girl_coocking: Думала, что такое изобрести. Потом обнаружила рецепт пирога-торгта на упаковке с киселем. Так родился этот рецепт. Я не любитель тортов - дорого и муторно. Предпочитаю пироги. Но хотелось найти компромисс и побаловать сыночка.

Вышел красавец и очень вкусный. Начинка сделала свое дело! Да, я вначале думала делать вишневый, но вишня закончилась и я доделывала яблоки. В идеале все смешать!

Похожие рецепты

Торт "Швейцарский"natapit

Торт "Чай со сливками и малиной"natapit

Торт на сливках с творожным кремом "Конфетти"ang-kay

Иринка - умняшка!!

Иришуньчик, не устаю восхищаться твоей фантазией, тем с какой любовью ты балуешь своих мальчиков. Пошла искать в закромах брикет кисельный.

Иринка - умняшка!!

Танечка спасибо!!!

Иринка - умняшка!!

Ленуль, и сразу фруктики на начинку ищи - вместе - сказка!!! вчера испекла - сегодня уже нету!!!

Ира, а как ты клала коржи один на другой? начинка не норовит выпасть?

Ира, а как ты клала коржи один на другой? начинка не норовит выпасть?

Куда? Ты же видела в разрезе и в целом виде? Ничего не падает. Там же ложбинки получаются! А сливки густые очень. Или ты что имеешь ввиду?

Точно там же ложбинка! это я рецепт невнимательно читала спасибо за подсказку

Точно там же ложбинка! это я рецепт невнимательно читала спасибо за подсказку

воооот, я всегда говорю что этикетки нужно внимательно читать, вдруг что интересное пропустиш теперь надо новую тикетку печатать с твоим оформлением

теперь надо новую тикетку печатать с твоим оформлением

гы гы и ~~морду~~ личико мою праз увесь кисель! надпись : ИРУСЯ!

Завтра куплю кисель!

Ириночка, Туманчик, опять удивила. Срочно нужен кисель.

офигительно, просто красота!

Туманчик, спасибо, что напомнила про рецепт, да ещё в таком шикарном исполнении, получился самый настоящий торт! Мне очень нравится бисквит на киселе, вот уж действительно без всяких танцев с бубнами всегда супер результат, пышный, пушистый! Я чаще всего промазывала йогуртом побольше, а сверху глазурь шоколадную, но это все же пирог получался)))))). Иногда пишут, что надо масла (маргарина) добавить, мне совсем не понравилось, какая то клеклость появилась, этот пирог тем и замечателен, что всегда продукты есть для него! Спасибо за неутомимость и пример для подражания!