Курабье Бакинское

Категория: Кондитерские изделия
Курабье Бакинское

Ингредиенты

Сливочное масло (размягченное) 100 гр.
Сахарная пудра 40 гр.
Белок (комнатной температуры) от 1 яйца
Ванилин на кончике ножа
Мука 160 гр.
Густое повидло или джем* 1-2 ст. л

Способ приготовления

  • Вкусное, рассыпчатое печенье, многими любимое с детства... Готовится легко и быстро!
  • Духовку разогреть до 200 градусов Цельсия. Размягченное сливочное масло слегка взбить с сахарной пудрой
  • Курабье Бакинское
  • Добавить белок, ванилин, тщательно размешать на низкой скорости миксера
  • Курабье Бакинское
  • Добавить просеянную муку, перемешать
  • Курабье Бакинское
  • Курабье Бакинское
  • Тесто сложить в пресс-шприц или кондитерский мешок и выдавить через звездчатую насадку (у меня насадка цветочек) на противень (не смазывать)
  • Курабье Бакинское
  • В серединку печенья положить капельку густого повидла или джема (у меня яблочное повидло)
  • Курабье Бакинское
  • Выпекать при 200 градусах Цельсия 10-12 минут
  • Курабье Бакинское
  • Курабье Бакинское
  • Курабье Бакинское

Блюдо рассчитано на

40-42 шт.

Время приготовления:

30-40 минут

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

*Если джем не достаточно густой, нужно перемешать его с 0,5 ч. л крахмала

Рецепт с сайта Ирины Чадеевой 🔗

*Masinen
Лена, все у тащила себе!! Надо приготовить! Я люблю это печенье!!
Спасибо за рецепт)
*Elven
Мария, на здоровье! Я тоже его люблю, но магазинское Раньше в местной кулинарке оно очень вкусное было, а теперь и они стали фигню какую-то стряпать
*СанечкаА
Лена, потрясающее печенье ! Как я люблю его вкус, но хоть убей не получается работать со шприцом кондитерским
*Elven
Цитата: СанечкаА
хоть убей не получается работать со шприцом кондитерским
Почему? Мне мой шприц понравился, сегодня пользовалась им первый раз ооочень удобный, правда дороговат
*СанечкаА
а у тебя какой? у меня Тескомовский, дорогущий... но видимо у меня руки не оттуда растут - не получается им печенки отсаживать хоть плачь, какие только рецепты теста не использовала, только эклеры хорошо выходят
*Lagri
Какая прелесть это печенье! Обязательно испеку. Я как-то давно его делала, а сейчас шприц лежит без дела - пора ему поработать.
*Elven
Цитата: СанечкаА
не получается им печенки отсаживать хоть плачь, какие только рецепты теста не использовала, только эклеры хорошо выходят
Ага? Жаль
У меня вот такой. очень удобная кнопочка, нажимается без усилий
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=21130.0

Называется "Metaltex", на Озоне стоит 1208р.

*Elven
Lagri, пеките обязательно! Оно как семечки, нам минимум тройную норму печь надо
*СанечкаА
эх, буду теперь такой себе искать... хочется печенья не только вкусного, но и красивого
*СанечкаА
Лена, а я как раз по такому рецепту и пекла - он кажется ГОСТовский
*Elven
Цитата: СанечкаА
он кажется ГОСТовский
Ага, он самый. Саш, а я на другом форуме видела: можно сформировать лепешки из теста, сделать надрезы, а в серединку джем... счас поищу ссылку, где-то на днях видела
*Elven
Нашла! Вот так:
🔗

🔗


*Елена Тим
Ааааааа! На черном противне - белые цветы! Нежные, как жасминовые!
Ясно, что вкусно, но фото...!
Ленуська, убила!
Всё! Пошла в Озон промышлять шприц. Хватит! Настрадалась!
*Elven
Цитата: Елена Тим
Всё! Пошла в Озон промышлять шприц.
Ленчик, беги скорее, его там расхватывают быстро!
Цитата: Елена Тим
На черном противне - белые цветы! Нежные, как жасминовые! Ясно, что вкусно, но фото...!
Да? Даж не подумала бы, что фотка такая получится. Фоткала, на скорую руку, даже особо не "прицеливалась"
*Елена Тим
Цитата: Elven
даже особо не "прицеливалась"
Не надо "ля-ля". Не прицеливалась она! Ещё как прицеливалась! Прямо мне в лоб! Чуть с ног не свалила!
Красотааа! Спасибо, Ленусь! Обожаю курабье, но его покупное действительно есть невозможно. Теперь, как только шприцем обзаведусь, сделаю. Я ж теперь по-другому не хочу. Мне цвяточки подавай!
*Elven
Цитата: Елена Тим
Не надо "ля-ля". Не прицеливалась она! Ещё как прицеливалась! Прямо мне в лоб! Чуть с ног не свалила!
Прости, не хотела!
Цитата: Елена Тим
еперь, как только шприцем обзаведусь, сделаю.
Хорошо, Ленчик. Жду отчетик
*Альбина
Какая интересная альтернатива шприцу, Elven. Спасибо Надо будет сделать. Пока в закладки.
*Елена Тим
Ленусь, глянь, пожалуйста, это он?
🔗
*Elven
Да! Он самый

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).