Торт "Телепузик Дипси 3Д" (мастер-класс)

Торт "Телепузик Дипси 3Д" (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
торт 3Д

Способ приготовления

• Всем привет! Принесла новый МК. Телепузик Дипси 3Д. Когда поступил заказ сама долго искала, но по телепузикам 3Д не нашла нигде. Очень помог МК Оли Клеопки за что ей спасибо громадное. Опершись на ее опыт я все же решила пойти своим путем и увеличить размер тела за счет облегчения веса головы. В этом здорово помог воздушный рис. Естественно, когда начав делать, решила сделать и достаточно подробный МК. Ведь по этому образцу можно сделать достаточно много разнообразных кукол.
• Выпекаем 3 бисквита по рецепту Воздушный шоколад в форме диаметром 17 см. Вес одного бисквита после выпечки - 750 гр
• 
• Это разрез коржа. Он действительно воздушный!!!!
• 
• -
• это ингредиенты на трюфельный крем-сливки, шоколадные дропсы, масло
• Начинаем собирать торт
• 
• Разрезаем каждый бисквит на 3 коржа и набираем необходимую высоту.
• Ставим под небольшой пресс на ночь.
• Далее начинаем обрезать.
• Вверху делаем диаметр 12 см, а внизу сохраняем 17 см.
• Остатки перемалываем на блендера, смешиваем с кремом и далее работаем этой массой, как скульптурной, делая животик, ручки, ляжки.
• 
• Это тушка после работы с бисквитно-масляной массой
• 
• Теперь возьмемся за голову!!
• Берем 200 гр воздушного риса, чуток смалываем на блендере и разогреваем мармышки 150 гр.
• Смешиваем эту массу.
• Руки окунайте в воду- масса горячая, да и влажными руками лепится лучше
• 
• 
• Из этой массы лепим голову
• 
• После высыхания голова очень напоминает пенопласт и режется приблизительно так же .
• Сохнет приблизительно 10 часов и легко моделируется
• 
• Теперь пришло время ганаша- вот так выглядит тушка после двукратного покрытия ганашем
• 
• 
• Ушки и шляпу делаем накануне, чтобы они просохли и держали форму.
• Эти детали из мастики по рецепту Т Хегай.
• Быстро сохнет, сохраняет форму-именно то, что надо для подобных деталей.
• А это конечный результат
• -
• Покрытие мастикой маршмеллоу. Вес 4,7 кг.

[valvery]

valvery, нет слов ! Очень кропотливая работа, как всегда аккуратно! Спасибо, что делитесь с нами ! Уношу в закладки.

Ни чего себе! Класс! Дык как же такое есть? Только на полочку поставить и любовааааться !

Я в восхищении

В закладки не уношу, ибо повторить это для меня не реально

голову получается не едим?

очень все понятно и доступно, но есть одно но нужен опыт . Вы просто молодец! Восхищение!

Валентина, Отлично!!! Здорово!!! Девочкам пригодится!!!

[chapic]

Валя, очень милый телепузик.
И как у тебя все просто и замечательно получается. Смотришь и думаешь:" А ведь и мне это под силу" Ага, вот только когда начинаешь делать, то оказывается что не все так просто, как кажется.
Валя, а сколько крема пошло на этого пузика?
И еще, ты знаешь очень трудно воспринимается рецепт от того что фото вперемежку с текстом. И какие слова к какому фото относятся... приходится напрягаться. А так не хочется.
Все равно, спасибо, очень понятный и доступный МК.

chapic, почему голова не съедобная? Дети в первую очередь растаскивают и с удовольствием жуют именно все детали из дутого риса. Сама была свидетелем, как мои великовозрастные детки и их друзья растащили торт, украшенный кустами, деревьями из риса... по кусочкам.

[valvery]

Выпекаем 3 бисквита по рецепту Воздушный шоколад в форме диаметром 17 см. Вес одного бисквита после выпечки - 750 гр

valvery, где у нас запрятался рецептик "Воздушный шоколад"? Очень симпатичный разрез у бисквита. Вроде всё пересмотрела, не нахожу почему-то.

[ENTER]

Ой, Валя, очень интересно, как кусочек бисквита перевоплощается в мультяшного героя ! Всё понятно!
Только строчки с фото перепутаны немножко
Ты после каждого объяснения к фото жми на клавиатуре ENTER. Картинка будет на следующей строке. После картинки опять начинай с новой строки

[chapic]

Девочки! Спасибо огромное за внимание! Извините, что сумбурно выставила! :girl_red:Плохо работал радикал. Поспешила, так как вообще побежала красная счтрока, что радикал объявляет технический перерыв, а я половину уже ввела... Это , конечно, не оправдание , но я исправлюсь....
chapic Голову съели с удовольствием , причем и взрослые и дети!
Qween Рецепт выставлю , тоже посмотрела сейчас и не увидела, А я то думала, что он всем известен Рецепт прост и вкусен.
Ирина Доларс хаска Конечно я хотела не так чтобы выглядело, но получилось так, как получилось. Спасибо Ира за подсказку . Ночью переделаю(надеюсь получится упорядочить)
Обещали дать фотку выноса торта. Говорят, реакция была бурная! Если дадут , то непременно выставлю в наш альбом

[Qween]

Qween Рецепт выставлю , тоже посмотрела сейчас и не увидела, А я то думала, что он всем известен Рецепт прост и вкусен.

valvery, спасибо . Может рецептик и известен, но мы же этого не узнаем, пока не почитаем его .

Красивый бисквит у вас получился, пышный и дырчатый .

Валечка! МК превосходный! Какая ты умничка, что проделала такую работу!!! И правда так легко, когда ты делаешь, а самой страшновато!! Но думаю, что все очень благодарны тебе!!! Очень захотелось попробовать!!!

Девочки! МК упорядочила. Сейчас более менее прилично и , главное, понятно(даже мне самой). Рецепт понесла в рецептики.

У тебя как всегда всё отлично получилось! Спасибо за МК!

нигде не искала конечно но и на глаза почему то не попадался воздушный рис. хоть как он выглядит ? ну типа яля козинаки с него видела. но рассыпной нет

Может выглядеть так:

Спасибо! Замечательный МК, уже утащила в закладки. Вот только боюсь такое начинать делать .
Моя малышка - дочка очень любит телепузика , только сиреневого ( не знаю, как их зовут. У нас большой плюшевый телепузик)

[chapic]

chapic а это и есть козинаки из воздушного риса. Сначала измельчила на сколько могла руками, а в блендере уже до потребного состояния. Рассыпной я его тоже не видела.

Спасибо за МК! Очень доступно и понятно.

А можно мне рецептик крема - пожалуйста !

Не легко было, но все же нашла варианты трюфельного крема у нас, смотри:
Крем трюфельный Pluss
Трюфельный крем с творогом (белый трюфелный) chapic
Трюфельный крем с коньяком chiran-n

Собираюсь делать Лунтика 3D
Подскажите, какой приблизительно высоты Ваш торт (диаметр указан, а высота тушки - нет) и сколько ушло мастики.